Burbot (játra): oblíbené recepty

V rybářském světě existuje velká rozmanitost. Existují však i ty druhy, kterým je třeba věnovat zvláštní pozornost. Jeden takový zástupce je burbot. Ve vzhledu se podobá sumci. Chytnou ho v chladném období.

Rybí maso chutná jako humr: něžný, výživný a obsahuje málo kostí. Má spoustu bílkovin, které lze snadno trávit a malé množství tuku. Burbot je považován za potravu, protože jeho maso neobsahuje uhlohydráty. Taková ryba je užitečná pro lidi s poruchou imunitního systému, srdečními chorobami, neurologickými problémy. Bohatá složka vitamínů a užitečné látky v rybách přispívají k plnému nasýcení těla.

Nejužitečnější částí ryb je burbot - játra. Má obrovskou velikost, navíc je to skutečná pochoutka. Játra jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro tělo. Z čeho můžu vařit rybí burbot? Játra, samozřejmě, protože má výbornou chuť.

Smažená játra burbot s krutony

Velmi chutná játra burbot. Recepty přípravky jsou různé a jeden z nich bude nyní prezentován. Původní a jemná chuť tohoto pokrmu nenechá nikoho lhostejný.

Rybí játrová játra nejsou špatně kvalitní vůči stejnému organu tresky, ale chtějí je ještě zajímavější.

Požadováno:

• játrovka;
• bílý chléb;
• olivový olej;
• sůl, pepř;
• zelená cibule.

Nejprve uděláme krutóny. Játra by měla být mírně slaná, pepřená a rychle vyprážena v oleji v pánvi. Hotový produkt je položen na chleba a posypán zeleným cibulím.

Recept se zeleninou

Čerstvá játra burbotů je velmi chutná. Recepty na vaření se zeleninou umožňují, aby pokrmy byly poměrně šťavnaté, přicházejí k mnoha lidem.

Požadováno:

• játrovka;
• zelená cibule;
• okurky;
• rajčata;
• greeny;
• bobkový list;
• 100 gramů rostlinného oleje.

Je převzata z rybího játrového játra, umyta a umístěna do slané vroucí vody po dobu patnácti minut. Po deseti minutách je nutné vložit do zátoky bobkový list. Poté je výrobek smažen v pánvi, dokud se na obou stranách nehnevá. Poté se rozprostírá na talíři a zdobí se zeleninou a zeleninou. V případě potřeby lze misku posypat citrónovou šťávou.

Pečeť z jater burbot s houbami

Velmi vyživující a chutné játrový břečťan. Recepty tohoto produktu jsou poměrně jednoduché. Pate je snadné a může být uloženo až na pět dní.

Součásti:

• játrovka;
• žampiony žampionů nebo hlívy ústřic.

Příprava jater Chléb na tomto receptu vyžaduje přípravu hlavního komponentu. Měl by být umýt a nakrájen na malé kousky. V pánvi kuchařka, dokud nebude připravena ve slané vodě. Trvá asi půl hodiny.

V další misce vaří houby. Pak jsou všechny složky mísí, přidejte bylinky, koření, a obsah se rozdrtí v mixéru nebo mlýnku. Pate je připravená.

V Jakutsku

Chcete-li připravit tento nádherný pokrm, to trvá trochu jídlo, ale zachovává všechny užitečné vlastnosti složky zázraku. Je důležité dodržovat předpis.

Požadováno:

• 500 gramů jater;
• jeden sklenice mouky;
• koření podle chuti;
• dvě polévková lžíce rostlinného oleje.

Chcete-li vařit rybu z jablíčka játr, je nutné ji umyt a vyčistit žluč. Poté je třeba produkt provést s kořením. Rostlinný olej se nalije do pánve a pomalu hoří. Přísada se nakrájí na malé porce, rozpadá se v mouce. Poté je třeba smažit vše, dokud nehnědou. Podáváme doporučené na velkém jídle zdobené zeleninou a zeleninou.

Recept na marinování

Játra se umyjí pod vodou, zbaví se žluči a nakrájí se na malé části. Poté se vaří ve vroucí slané vodě na nízké teplotě po dobu nejvýše patnácti minut. Hotová složka se nalije do cedníku. Poté se přenese do skleněné nádoby. Zbývající vývar je přidán octem a výsledná kapalina musí být nalita do jater. Přidejte do pokrmu vavříny a koření. Produkt je marinován v chladničce po dobu dvou dnů.

Burbot je populární v mnoha částech světa. Zvláště miluje vaření v Evropě. Játra si můžete koupit v obchodě, ale je zřídka dostupná. Pokud se budete držet recept, bude jídlo s touto komponentou být velmi chutné a nabídky. Nejezte, pokud je osoba alergická nebo má problémy s játry a žlučníkem.

Překvapivě jsou ryby velké a játra tvoří až deset procent její hmotnosti. Je něžný, tučný, jedinečný v chuti, a také se stává vynikajícím snackem a náplní koláčů. Chcete-li ušetřit více výhod, doporučujeme kuchařům, aby vystavili produkt dlouhodobému tepelnému ošetření.