Nejlepší recepty na vzduchové sušenky

K dnešnímu dni jsou stovky receptů na vzduchové cookies. Řekneme vám to nejlepší, odhalte tajemství připravování nejjemnějších cookies s ostrými kůrkami a snažte se vás inspirovat, abyste vytvořili kulinářské dílo přímo doma.

Výhody domácí pečení před zakoupením cookie

Všichni rádi máme šálek čaje nebo kávy. A jak hezké jíst jemné vzdušné sušenky, které se taví přímo v ústech! Obzvlášť chutné jsou cookies vařené s vlastními rukama, protože jsou investovány do duše. Hlavní výhodou domácího pečení je maximální přírodní složení a absolutní spolehlivost v nepřítomnosti chemických přísad. Koneckonců, jen ty ovládáš celý proces vytváření cookies a používáš jen ty nejlepší produkty.

Důležitou výhodou domácích cookies je schopnost řídit jejich obsah kalorií. Koneckonců, dokonce i sledovat jeho postava, ještě někdy chcete jíst pár pechenyushek. Pokud se rozhodnete pečení cookies doma, tento článek je pro vás.

Vzduchové sušenky

Recept na tento cookie s křupavé kůry poměrně jednoduché a nevyžaduje žádné těžko dostupné suroviny. Výhodou receptu je poměrně jednoduchá a rychlá příprava. Můžete ho pečeme, i když jsou vaši hosté již na prahu.

K pečení tohoto úžasného sušeného vzduchu v množství vypočítaném na dvanáct porcí připravte:

• 8 vaječných bílků;
• 300 g práškového cukru;
• 300 g prosévané mouky (pšenice);
• 2 lžičky prášku na pečení.

Rozštěpte vejce s práškovým cukrem na hustou pěnu. Při průměrném výkonu mixeru potřebujete nejméně deset minut. Pokud se vajíčka na chvíli nacházejí v teplé místnosti, pak se tento efekt nedosáhne. Dalším krokem je přidání prášku do pečiva. Po důkladném promíchání můžete začít mouku přidat. Je velmi důležité, aby byla dobře proseta, protože to je mouka bohatá na kyslík - zástava vzduchových sušenek.

Postupně nalijte mouku do pěny bílkovinového cukru, dokud se těsto nestane silnou a lepivou konzistencí. Když trouba ohřeje až na 180 stupňů, začneme vytvářet naše cookies. Za tímto účelem je připravená plocha na pečení vyložena pečicím papírem nebo speciálním pergamenem. Vytváříme z těsta malé koule, které pravidelně namočíme do vody.

Pokud nechcete, aby se těsto drželo v ruce, můžete použít lžičku. Přidejte trochu více mouky, roztáhněte list těsta a vyrežte sušenky pomocí forem. Jakmile je celé těsto vytvarováno, můžete začít pečení. Pouze 15 minut stačí, aby sušenky byly vařené, dokud se nevytváří ostrá kůra zvenčí a nejkvalitnější jádro uvnitř. Je-li to žádoucí, můžete hotový vzdušný sušič posypat práškovým cukrem nebo kakaem. Takováto cookie podléhá poměrně dlouhému skladování, pokud jej vložíte do plechovky a dáte ji na chladném tmavém místě.

Nejoblíbenější recept na vzduchový sušenku s fotkou

Tento recept bude vyžadovat trochu více ingrediencí a čas. Ale věřte mi, stojí za to! Pro pečení deseti částí lahodných vzdušných sušenek budete potřebovat:

• 400 g prosévané mouky (pšenice);
• 200 g škrobu;
• 300 g másla;
• 200 g cukru;
• 2 vejce;
• 2 čajové lžičky citrónové kůry;
• 10 čajových lžiček vašeho oblíbeného džemu.

Takže začněte hnětení. Chcete-li to provést, je třeba bičovat máslo a polovinu udávané dávky cukru. Bez přerušení šlehání přidejte dva žloutky a citrónovou kůru. V samostatném šálku smíchejte mouku a škrob, dokud nejsou hladké a postupně se nalijte do směsi olejnatých vajec bez přerušení míchání.

Z hotového těsta tvoříme koule v objemu dvou čajových lžiček. Každou kouli nejprve ponecháme v zbývajících bílkovinách, pak v nepoužívané části cukru. Hotové kuličky se rozšiřují na plech, předem naolejovaný rostlinným olejem, ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe. V každé kuličce opatrně vytvoří malou díru prstem - to bude kontejner pro vaše oblíbené jam nebo džem. Plech na pečení pošleme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut při teplotě 180 stupňů. Připravené cookies vychladnout a naplnit otvory s džemem nebo uvíznutým papírem.

Fotografie pro inspiraci

V této sekci zvýšíme chuť k jídlu díky fotografii sušeného vzduchu. Stačí se podívat na tuto rudou kůru a vzdušnou strukturu cookie! Chcete to zkusit co nejdříve!

Užitečné přísady pro cookies

Pokud chcete pečeme nejen chutné, ale také užitečné vzduchové sušenky, pak je to velmi jednoduché. Stačí jen přidat k vaší skladbě své oblíbené sušené ovoce, kandované ovoce nebo ořechy. Díky tomu získáte nejen užitečné cookies, ale také výrazně rozšiřujete nabídku domácího koláče. Stále stojí za zmínku, že cookies jsou poměrně vysoce kalorický výrobek obsahující velké množství tuků a sacharidů, takže je nepoužívejte v nadměrných množstvích.