Jak vyrobit arašídovou pastu doma lahodné a přirozené?

Co chcete udělat sendviče? S olejem? S klobásou a sýrem? Nemyslete si, je to skvělé, ale ve skutečnosti je to většinou zbytečné. Ale sendviče s arašídovým máslem - je to jen energetická bomba, která má za celý den pozitivní účinek a chutná její chuť. Navíc se také kombinuje s téměř všemi výrobky. Jen zde je výrobek drahý! Co mám dělat? Vařte se. Tak, jak udělat domácí arašídové máslo? Jste schopni připravit produkt kvality a lépe?

Její příběh

Ukazuje se, že první se naučí, jak dělat arašídovou pastu doma, dokonce i starodávní Aztékové. Je pravda, že jejich postup byl namáhavý a spočíval v tom, že si oříšek mezi kamennými mlýnskými kameny otíral. Výrobek však nebyl obzvláště oblíben, byl rozšířen až v 19. století, kdy se drahé vysoce bielkovinové pokrmy začaly připravovat v drahých penzionech, které nevyžadovaly žvýkání.

Co způsobilo šíření arašídů? Pak plantáž bavlny zpustošila hnilobu a farmáři našli alternativní plodiny. Výběr byl ekonomicky správný, protože poptávka po arašídovém másle rostla.

Popularizace

John Crumpner vytvořil unikátní zařízení pro mletí arašídů na objednávku George Beyleho v roce 1984. Pak začali realizovat "jídlo pro občerstvení".

Ve výrobě existovaly dvě "velryby" - značky Beech-Nut a Heinz. Do roku 1907 zvýšily produkci arašídového másla na 34 milionů liber ročně.

Koncem 20. let byly hlavní značky již tři další - "Gif", "Skippy" a "Peter Pan". Pak prodeje hydrogenovaný olej překonal výkon klasiky.

Dnešní realita

V každém velkém supermarketu najdete lahodnou arašídovou pastu, ale tady je cena, mírně, kousnutí. A zatímco složení výrobku vždy nesplňuje stanovené normy. Takže je logické zjistit, jak udělat domácí arašídové máslo. Proces je energeticky náročný, ale přesně víte, co jíte.

Vyberte kvalitní surový arašíd. Asi 800 gramů. V tomto množství bude zapotřebí 4 polévkové lžíce cukru, lžičku soli, 12 polévkových lžic rostlinného oleje a 8 čajových lžiček medu. Toto je nezbytné minimum pro přípravu klasické verze výrobku.

Pro práci!

Takže v praxi zjistíme, jak udělat domácí arašídové máslo. Recept s fotkou stojí za to, že ho uložíte do osobní kuchařky. Nechte své příbuzné pokusit se opakovat takový kulinářský triumf a v chladničce tento lahodný proteinový produkt není přeložen.

Takže existují přísady, ale musí být připraveny k okamžité přípravě. Suché arašídy by měly být položeny na plechu v rovnoměrné vrstvě a poslány do trouby. Následujících 20-25 minut ho smažte, občas mícháme. Je dobré mít domácí mlýn, ale v zásadě se také hodí dobrá míchačka, s níž můžete cukr drtit do stavu prášku. Chlazené arašídy od slupky a rozemletí na homogenitu, ale předtím, že se spojují s cukrem prášek, sůl a rostlinný olej. Výsledkem míchání je získání tohoto meziproduktu, což je mimořádně neškodné. Pokud jste alergičtí na med, pak nepotřebujete žádné další kroky. Použijte takovou pastu. Pokud nemáte alergie, pokračujte v práci. V mikrovlnné troubě roztřeďte med. To trvá přibližně 20 sekund. Přehřátý výrobek není nutný - je škodlivý. A nyní spojte kapalný med se zbytkem pasty, promíchejte do homogenity a položte na sklenice. Nyní víte, jak si vyrobit arašídové máslo doma. Samozřejmě je to produkt nejvyšší kvality, ale je omezen, pokud jde o dobu skladování. Jezte pastu, kterou nepotřebujete víc než kalendářní měsíc. Takže nevarujte v průmyslovém měřítku.

Řekni slovo o dobrém ...

Mnoho hospodyňek přemýšlí o tom, jak udělat domácí arašídové máslo. Je to nepostradatelný produkt pro ty, kteří potřebují dostatečné množství bílkovin. Je logické, že taková pasta zahrnuje sportovce, vojáky, kosmonauty a školáky. Podle statistik 70% amerických rodin pojí snídani s arašídovým máslem. Výrobek je však poměrně kalorický, a proto by měl být dávkován. Samozřejmě, všechno závisí na tom, co jíte s pastou. Nejčastěji se rozkládá na tlustou vrstvu bílého chleba nebo toastu a pak nahoře přidejte džem, rozinky nebo banány. V obchodech najdete křupavku - analogii těstovin s kousky arašídů.

Mimochodem, s bílým chlebem sendviče s borůvkovým džemem, banány, arašídovým máslem a slaninou byly velmi populární u Elvise Presleye.

Těstoviny v každodenním životě

Pokud jste vždy na stravě, pak z sendviče s máslem, s největší pravděpodobností, již dávno staly nezvyklé. Takže vám bude mnohem užitečnější, abyste se učil, jak udělat domácí arašídové máslo. Recept bude mít vždy alternativu k vysoce kalorickým potravinám. Není to tak těžké vařit těstoviny, ale v Rusku se analogy převážně prodávají na bázi cukru, másla a ořechů. Arašídy se také nazývají "arašídy". Obsahuje asi 50% nevysušujících olejů a je zcela zbaveno cholesterolu. Navíc v arašídech je bílkovina, škrob, cukr a saponin.

Pokud se divíte, jak učinit arašídovou pastu doma lahodně a rychle, pak bude klasický recept hodit. Ale když máte náladu experimentovat, můžete mírně přidat seznam složek. V každém případě je takový produkt užitečný ve vaší kuchyni. Koneckonců, má spoustu vitaminů B, E a D. A domácí arašídové máslo je vynikající antioxidant, který chrání kardiovaskulární systém před patologiemi. Ve skutečnosti je srovnatelná s červeným vínem, granátovým jablkem, ostružinami a jahodami.

Experimentujte kvůli

Jak si vyrobit arašídové máslo doma? Recept na přípravu arašídového mandlového analogu osloví všechny milovníky sladkostí. Pro vaření potřebujete 150 gramů arašíd a mandlí, stejně jako 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, asi 170 gramů fruktosy a špetku soli.

Hotová pasta má jasně vyjádřenou chuť čokolády.

Postup přípravy se nijak výrazně neliší od klasického. Musíte začít s přípravou ořechů. Nezapomeňte, že čím delší si smažte ořechy, tím je hladší. Také ušetřit čas v procesu sekání ořechy do strouhnutí. Chcete-li skončit s krizí, pak dal asi čtvrtinu z celkové hmotnosti ořechů a nakrájíme zbytek na maximum, dokud vzhled oleje. Postupně přidávejte sůl, fruktózu, kakaový prášek a máslo do ořechové hmoty. Nakonec přidejte zbývající matice. Nyní rozemleteme těstoviny do nádob a pošlete je do ledničky. Tam bude tlustší a šťavnatější. V dopoledních hodinách budete mít bohatou snídani s přínosem pro tělo!