Cake `Gypsy`: kulinářský recept, funkce vaření a recenze

Bohužel, člověk je slabý, a proto nemůže bez toho, aby uspokojil své rozmary! Někdy je přitahován, aby jedl slaný a někdy i sladký. To je normální. Hlavním úkolem je najít sílu k zastavení na rozumných porcích a ne každým dnem na dovolenou neposlušnosti.

Na sváteční den je dokonale dovoleno hýčkat se. Například vařit dort "Cikán". Je tak chutné, že dokáže dobýt srdce i těch, kteří nemají rádi sladkosti. Tak dezert potěší.

Sdružená série

Již se jménem dortu "Cikán" inspiruje. Okamžitě se vynořují asociace, jako je krása, jasné barvy, lehká chuť exotiky a okouzlující atmosféra noci. Ve skutečnosti to všechno ztělesňuje tento dezert. Má tmavou barvu koláčů a mezivrstvy, má měkkou chuť a bohatou vůni. No, můžete recept experimentovat. Koneckonců, nikdo nezrušil boj za dobrou postavu, ale vždy si chci dovolit kus dortu.

Pojďme projít seznamem

Tak, jak vařit koláč "Cikán"? Začneme s výběrem ingrediencí. Pro dortu je potřeba asi 3 šálky mouky, lžičky jedlé sody, 2 šálky cukru a nízkotučné kysané smetany, 4 vejce, 2 lžíce kakaa, lžíce a lžíci octa.

Zakysaná smetana v tomto receptu může být snadno nahrazena přírodním jogurtem. Před vařením by měla být mouka prosetá. Pak bude těsto více svěží a vzdušné.

Pro krém budete potřebovat máslo (200 gramů), vařený kondenzovaný mléčný kelímek, špetku kakaa a asi 50 gramů mléka.

No, nezapomeňte na impregnaci, jinak bude náš dort "Cikán" suchý. Zachyťte malou dávkou vonného silného alkoholu a sklenku sladkého černého čaje.

Klasické vydání

Pokud plánujete koláč na dezert "Cikán", je lepší předem předepsat předpis, jinak se nemůžete držet času. V průměru bude veškerá práce trvat asi 70 minut, ale po dortu je třeba nechat vařit, takže musíte to udělat ráno, abyste si na večeři mohli vychutnávat sebe i rodinu.

Takže v hlubokém jídle kombinujte cukr, kakao, vejce, jogurt nebo zakysanou smetanu. Přidejte mouku a vše důkladně promíchejte, dokud nezmizí poslední kusy. Soda je uhasena octem a míchá v těstě, které by nakonec mělo být docela tekuté.

Tehdy by se trouba měla zahřát. Olej rozdělte na formu a naplňte ho těstou. Nyní odeslete formulář do trouby a při teplotě 180 stupňů pečte po dobu 35 minut, dokud nebude vařený. Po koláčích je třeba vychladnout a vyjet z formy. Zatímco základna dortu ochlazuje, je čas na ošetření krému. Smíchejte máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a poté do směsi přidáme kakao rozpuštěné v teplém mléce. Krém by měl být hustý.

Konečná fáze

Krém a základna jsou připraveny, což znamená, že je čas vytvořit si samotný koláč. S ostrým nožem nakrájejte koláč na tři "podložky". Smíchejte čaj s alkoholem as čajovou lžičkou namočte koláče. Nejčastěji se používá koňak nebo vodka, ale originální chuť impregnace je možná při kombinaci vodky s třešňovým džemem nebo čajem s třešňovým likerem.

Na koláčích rozetřete smetanu a top položte další koláče. Nechte na špičce nějaký krém. Pro dekorativní povrchy použijte strouhanou čokoládu a čerstvé bobule.

Volitelně

A je ještě snadnější a rychleji udělat koláč "Cikán" v multivarku. Dezert je jemný, elastický, s kyselou vrstvou. V této verzi není možné přidávat na vajíčka celá vejce, ale pouze s bílkovinami. Potom bude těsto vzduchové a méně kalorické. Místo sodovky můžete přidat prášek do pečiva. A nahradit cukr fruktózou nebo dokonce lépe medem.

Smíchejte všechny přísady a pošlete je do formy multivark. Takže ušetříte 10-15 minut, abyste rychle uvařili krém. Snažte se, aby byl exotický a přidat trochu skořice a nahradit máslo ovocným pyré. Mícháme krém směšovačem nebo mixérem, avšak s mírnou rychlostí. Krém by měl dosáhnout konzistence husté zakysané smetany. Chcete-li impregnovat, použijte třešeň nebo dobrý koňak s čajem. A hlavním důrazem je doplnění třešní v základně. Každý koláč proniká, zakryjte krémem a ozdobte polovinami bobulí.

Hlavní věc zde není přehánět ji šťavnatostí třešní, protože přebytečná šťáva může negativně ovlivnit tvar a chuť dezertu. Nezapomeňte pokrýt boky krémem a položit bobule na vrchol. To je hotový koláč "Cikán" s třešněmi. Bon appetit!

Co říkají lidé?

Připravený dort je odeslán do ledničky, aby se trochu "odpočinul". Zatímco máte čas vařit voňavý čaj a vařit večeři. S kalorickým obsahem jídel se nemusíte obávat zejména, protože budete mít neobvyklý dezert. Co říkají lidé o něm?

Dívky zaznamenávají neobvyklou visciditu krému a šťavnatost dortu. Takový dort, podle většiny, nevyžaduje žádné dodatky. Jeden kus je dost naplnit, takže celý dort je postačující pro rodinu pět. Je velmi chutné umýt dezert s mlékem, čajem, černým a bylinným.

Zástupci silnějšího pohlaví pozitivně poznamenali sýtost dezertů a ženy, které jsou vždy diety, dokonce vymyslely svůj vlastní koláč "Cikán". Recenze jsou také velmi pozitivní mezi všemi kategoriemi sladkostí a gurmánů.

Pro test potřebujete 3 vejce, půl pohárku cukru, sklenici mouky, 5 lžící mléka a 1,5 lžičky prášku do pečiva. Mezivrstvou v této verzi je sýrový sýr. Pro to potřebujete 400 gramů tvarohu, 250 gramů zakysané smetany, pol poháru cukru, 300 gramů slivinek a 20 gramů želatiny. Všechny ingredience musí být protřepávány a zaslány do pece pro pečení. Kůry jsou tenké a jemné. Do té doby namočte želatinu ve vařené vodě, omyjte švestečky a šlejte ji zakysanou smetanou a tvarohem, dokud nebude hladké. Poté rozptýlejte rozpuštěnou želatinu a zopakujte znovu. Nezapomeňte přidat cukr nebo med. Nyní položte dort v hluboké pánvi, ale předsazte vnitřek stěny plastovým obalem. Lehce sendviče chléb tvarohové maso, a z výše, aby tvarohová vrstva.

Dort je poslán do lednice, aby dobře zmrazil. Po ztuhnutí odstraňte dezert z formy a film vyjměte. Boka a top zdobí strouhanou čokoládou a slouží ke stolu. Toto je volba pro dospělé i pro děti.