Jak vařit kuřecí filetu v krémě v troubě?

Mnoho lidí chce jíst správně a zároveň chutné. Naneštěstí některé dietní nebo zdravé pokrmy nelékají gurmánům s vlastním vkusem. To je usnadněno speciální technologií jejich přípravy - vařené nebo pečené maso, například, má voňavé a ostrý, parní řízky, některé ženy v domácnosti vyblednou a nechutný vzhledu, a polévky - čerstvé a vodnatá. V článku odhalíme tajemství, jak chutné pečeme kuře v krémě v troubě. Toto jídlo je užitečné, jemné a uspokojující.

Mnoho způsobů

Kuřecí filé v krému v peci lze vařit různými způsoby. Chuť misky závisí na složkách, které se používají při procesu vaření. Brambory, houby, tvrdé sýry, zelenina, voňavé byliny a koření - to vše v různých verzích dává pokrmu různé odstíny a příchutě. Kromě toho lze kuřecí filetu vařit celý kus nebo nakrájíme na plátky, na přání můžete před vařením marinovat v omáčce.

V článku se zaměříme na několik způsobů, jak vařit kuřecí filé se smetanou v troubě. Hosteska si bude moci vybrat ten, který má nejvíce rád.

Základní recept: nejjednodušší

Nejjednodušší způsob, jak připravit tento pokrm, je, že máte tyto produkty po ruce:

• kuřecí filet - 450-550 g;
• střední žárovka;
• mrkev malý;
• pár sv. l. smetana doma nebo v obchodech s libovolným obsahem tuku;
• voda je normální - ne více než 60 ml;
• sůl, mletý pepř - špetka.

Maso umyjte a osušte ručníkem, protřete směs soli a pepře, nechte "odpočívat" po dobu 18-20 minut. Cibule „pásek“ (odstranit slupku), kotleta polokroužků, mrkev rošt hrubě, zeleninové směsi a trochu prisolit, lehce kaše, do zeleniny lžičky krému.

Kuřecí filetka se rozsekne, velkoryse maže uvnitř i venku se smetanou, naplní se cibulkou a mrkev. Polotovary položte na plech na pečení, nalijte pár lžíce vody, vložte do trouby. Pečeme na 200 stupňů po dobu 30 minut pod uzavřeným víkem, po otevření a vaření po dobu dalších 7-10 minut na horní hnědé.

Jak můžete vidět, kuřecí filet v krémě v troubě se vaří velmi rychle a bez námahy. Nádobí má nejen vynikající chuť, vypadá a vůně chutná, je stále velmi užitečná, takže ji můžete jíst bez omezení.

Odrůdy základní verze

Vzhledem k výše popsaným složkám, ale mírnou změnou technologie vaření můžete získat nové jídlo z kuřecího masa:

• Před zasláním masa do trouby je možné ho vyprážet v pánvi na smažení v zeleninovém nebo kravském oleji, dokud nebude ostrý;
• cibule a mrkev láku jim pomoci směsí octa (poloviny čajová lžička), vody (půl polévkové lžíce), soli (sevření) a cukru (třetí lžička);
• zeleninu lze předem uložit;
• tvar (pan) dokonale nahradí fólii;
• Když se podává jídlo, posypeme nakrájenými bylinkami.

Základní recept na kuřecí filé se smetanou v troubě by měl být zaznamenán do kuchařky každé hostesky.

Kuře ve smetaně s rajčaty a sýrem

Připravte si tento lahodný pokrm je velmi jednoduchý, s úkolem vypořádat se s každým kuchařem, dokonce i začátečníkem. Současně se jedná o chutné a chutné jídlo, které může být bezpečně nabídnuto hostům na dovolenou.

Požadované produkty:

• kuřecí prsa (bez kosti) - 450-550 g;
• Velká žárovka - 1 gól;
• mrkev - 1 malý;
• malé rajčata - 2 kusy;
• tvrdý sýr - 150 g;
• krém čerstvý (domácí nebo obchod) - 2,5 lžíce;
• vejce - 1 kus;
• rostlinný olej (nejlépe si vezměte slunečnice bez zápachu) - 2 plné st. l;
• Sůl a vůně mletého pepře - špetka;
• Koření ochutnat paní (můžete použít hotovou směs bylin pro kuře: toto koření se prodává v každém obchodě);
• zelenina (kopr a petržel) - banda.

Jak připravit tento pokrm

Připravené maso (umývané a sušené) by mělo být nakrájeno na plátky středního rozměru, sezony s kořením (jedna čajová lžička se šoupátkem) a sůl s pepřem.

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev nahoře.

Rajčata zaparena vroucí vodou a jemně je odkrájíte, nakrájíme na husté plátky (musíte použít ostrý nůž, aby nedošlo k rozdrcení ovoce).

V samostatné misce míchat vejce, smetanou a zeleninou, přidat trochu na chuť a beat s míchačkou, dokud hladký.

Stěny a spodní část formy by měly být naolejovány rostlinným olejem, položit maso na dno, zakrýt cibulkou a mrkví a vyrobit poslední vrstvu rajčat. Z vrcholu nalijte směs vejce a smetany a pošlete do trouby po dobu 30 minut. Pečeme na 200 stupňů.

Poté, co získáte formu z trouby a položíte jemně nastrouhaný sýr nahoře. Pošlete misku do trouby po dobu 5-7 minut, aby se sýr roztavil. Podávejte teplé jídlo.

Měli bychom poznamenat, že ženy v domácnosti, které takto pečují kuřecí filety v krému, nemusí do formy přidat vodu. Rajčata dávají požadované množství kapaliny.

Kuře se zeleninou: zásoba potravin

Jak jinak můžete vařit kuřecí filé ve smetaně v troubě? Recept se zeleninou - skvělá volba pro lahodné a zdravé jídlo.

Toto jídlo pochází z těchto produktů:

• kuřecí filet - 450-550 g;
• cibule - 1-2 hlavy;
• mrkev - 1 velký;
• salátový pepř (sladký) - 3-4 ks;
• cuketa (mladá) - 2 ks;
• Rajčata masitá velká - 2 ks;
• česnek - 2 velké zuby;
• krémový tlustý dům, který potřebujete vzít 3 plné polévkové lžíce, skladovat (jsou obvykle kapalné) - 80-100 ml;
• zelenina (petržel a kopr) - 1 spánek;
• Sůl a pepř - dle uvážení hostesky.

Příprava

Hosteska bude potřebovat hluboký tenkostěnný kotel. Všechny složky jsou položeny ve vrstvách, každá z nich je rozmazána smetanou.

Takže začněte "kouzelnou" v naší kuchyni. Nejprve připravíme maso. Stejně jako předtím je třeba ho umýt, vysušit ubrouskem, nakrájet na malé části, dát do misky správně ochucené a parfémované.

Zatímco maso „zbytek“, pracuje se zeleninou: cibule shinkuem polokroužky, mrkev potřeme velký, zrušte salát papriky a nakrájíme na velké kruhy nebo pruhy, cukety důkladně omyjte a nakrájejte prstenů 1-1.3 cm (s malými zelenými cuketou tloušťka nemůže ani střílet kůže). Česnek je nejlépe nakrájený nožem, nikoliv česnekem, takže si lépe zachová svou hořící chuť a štiplavou vůni. Rajče opařený s vroucí vodou, aby se odstranily z ní kůži a nakrájíme na tenké kroužky nebo polokroužky, v závislosti na velikosti plodů.

Když jsou všechny ingredience správně připraveny, můžete pokračovat ve stylingu. Ve spodní části kotle položte některý z kuřecích filetů, namažte je smetanou, topte zeleninu v tomto pořadí: cibule, mrkev, cuketa, hlávkový salát a česnek, opět celý krém rozmazaný. Opakujte "styling" ve stejném pořadí: nejprve - maso, pak - zelenina, každá "podlaha" je rozmazána smetanou. V ideálním případě byste měli dostat "čtyřpodlažní" jídlo: kuře, zeleninu, kuře, opět zeleninu.

Kazan zakryjte víkem a pošlete jej do trouby zahřívané na 190-210 stupňů po dobu jedné hodiny. Před podáváním posypeme čerstvě nakrájenými čerstvými bylinkami. Jedná se o vynikající přílohu pro pohankou kaše, rýže, špagety nebo vařené brambory.

Kuře s houbami, brambory a sýrem

Velmi chutné a vydatné kuřecí filé, pečené v krémovém pečení s houbami, brambory a sýrem. Toto jídlo je plnohodnotným druhým jídlem, které lze podávat bez obloha. Jeho hlavními složkami jsou kuřecí filet, houby, krém. V troubě je k přípravě nádobí snadné, proto potřebujete následující produkty:

• pol kilo kuřecího filé;
• 650-750 g hub (žampiony);
• 4 brambory;
• 1 cibule;
• 2 polévková lžíce. l. krém;
• 50-80 g kravského oleje;
• 4 polévková lžíce. l. slunečnicový olej bez zápachu;
• 150 g sýra (pevné);
• Sůl, mletý pepř, koření - podle uvážení hostesky;
• chlebové drobky pro kropení forem.

Jak vařit

Promyšlená pod tekoucí vodou a sušené maso nakrájené na středně velké plátky, sůl, posypaná vonícím pepřem, kořeněná kořením. Smažte na krávovém másle po dobu 6-7 minut při vysokém teple, aby se vytvořila zlatavá kůra. Maso vložte do velké misky s můstkem. Na zbývajícím oleji smažte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky. Hotová cibule také vloží do samostatné mísy.

Šampiňóny důkladně opláchněte, nakrájíme na velké (malé houby necháme celý), sůl a smažte na rychlost. Při smažení se nejprve vytvoří kapalina, po odpaření je třeba nalít do houb 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje bez zápachu a vařit dalších 8-10 minut.

Brambory nakrájíme na kostky a smažíme na pánvi se 2 polévkovými lusky rafinovaného slunečnicového oleje až do poloviny vaření.

Všechny ingredience jsou kombinovány a mírně promíchány ve velké misce, takže "kaše" nevykazuje. Pak polotovarek položíme do formy, posypeme strouhankami, posypeme kuličkami smetanou a pečeme v troubě po dobu 25 minut. Po rozstřiku na jemně nastrouhaný sýr a návrat do trouby po dobu dalších 4-6 minut.

Velmi vysokým obsahem kalorií jsou tyto produkty: máslo, sýr, brambory, kuřecí filet, houby, krém. V troubě je miska pečena v druhé řadě, nejprve se praží kuře, cibule a houby. Vzhledem k složení a technologii vaření, nelze jej přičíst dietním pokrmům. Proto je pokrm, připravený podle tohoto receptu, nejlépe používán na oběd.

Nyní znáte recept na pokrm "Kuřecí filet v krémě v troubě". Příprava není obtížná, ale chuť jistě potěší všechny členy domácnosti.