Tajemství domácí vaření: jak správně dát chleba z obilí nebo bobulí

Domácí vodka, ona vařit, ne nadarmo je nápoj mnohem chutnější a dokonce užitečnější než jeho analogu tovární výroby. Přírodní produkt bez jakýchkoli chemických látek (pokud je zpracována v souladu se všemi složitosti technologie, ze surovin kvalitní), nemusí se stydět, když je kladen na slavnostní tabuli nebo k léčbě souseda, který přišel ke světlu.

Některé vylepšení a vlastnosti

Jedna z nejdůležitějších otázek vaření: "Jak správně postavit člun?" Začněte proces, měli byste pečlivě přemýšlet o tom, co budete dělat z vodky. Nejčastěji se k výrobě vyrábí cukr, drožďová voda. Pevnost, samozřejmě, je vynikající. Ale samotný nápoj - ne opravdu. Vypadá nejasně, vůně není příliš chutná. Podobná vlastnost si zasluhuje moštík z cukru (krmná) řepa, v lidu nazvaném "borachanka", stejně jako ze škrobu a brambor. Aby nápoj získal obchodovatelný vzhled, několikrát musí být tekutina destilována, filtrována, přidávat příchutě, zlepšovat chuť a barvu. V tomto ohledu bude dáno mnohem méně potíží obiloviny a ovoce. Proto budeme diskutovat o takových nuáních: jak správně dát chvála pšenice, například, a některé ovoce.

Ovocné vodky

Pokud jste někdy pít měsíční svit, vyloučen z hroznového pokrutin, třešně a švestky, jablka a kdoule - rozhodně ne zapomenout na jeho tenký příjemnou vůni a vynikající chuť kytici. Po hlavách hlavy neublíží, syndrom kocoviny Ne, ale pozitivní pocity zůstávají. A tak vás pravděpodobně zajímá otázka, jak správně dát braga, aby získal podobný nápoj. Nejprve je třeba porovnat množství suroviny s konečným produktem. Tak, 1 kg vinné listy přibližně 0,09-0,14 litru spirta- 1 kg třešní poskytne 0,05 litrů „vodního hašení“, stejný počet jablek získaných 0,06 l a hrušky - 0,07 L . Nyní odrůdy chutná hroznového rmutu v zásadě nezávisí na tom, „Lydia“ se děje, „Cabernet“ nebo „buzoyki“. Hlavní věc je, že hrozny dobře zralé a dosahují kupní míry zralosti. Nyní o tom, jak správně dát chvástání jablek: pro to jsou vhodné sladké odrůdy - zimní a podzimní. A ovoce, jen vzaté ze stromu, nejsou vhodné, měly by trochu lehnout. Pak věnujte pozornost kvasinkám. Pro vaření jsou nejlépe speciální pivo a lihoviny. Není vhodné používat běžné pečicí pečivo, protože výrazně sníží množství produkce. A teď konkrétně: jak dát chleba na bobule (hroznové). Budete potřebovat: vodu - 30 litrů, ovocné stlačení - 10 litrů, cukr - 5 kg, kvasnice - 100 g. Nejprve rozpusťte kvasnice. Chcete-li to provést, nalijte 1 litr vody do hrnce, zahřejte až na +30 stupňů. Horké není nutné, jinak kvasinky "ukradnou", zahynou. Nechte je teď trochu stát, budou to dělat. 5 litrů v jiné pánvi, ale již až do 50. Přidejte cukr a připravte sirup. Počkejte, dokud se ochladí, a kombinujte s kvasnicemi a pak se zbývající vodou. Dále na lahví rozdělíme stlačení, přidáme vodu. Láhve na čtvrtiny se nedoplní a nechají si na krk gumové rukavice. Dejte na týden v teplém místě, aby se držel, trval na tom. Poté vystavte produkt dvojité destilaci. Všechno, malá holčička je připravená, postavit stůl!

Vodka pšeničná

Nyní se otázka: "Jak se chlubit na pšenici?" Přípravná fáze, tedy rozpuštění cukru a kvasnic, je stejná jako v předchozím receptu. Množství složek: pro každý kilogram požadovaného zrna: voda - 3 litry, kvasnice - 50 gramů, slad a cukr - 200 gramů. Pšenice musí být drcena na obiloviny. Smíchejte cukrovou kvasnicovou vodu se sladem, nalijte do krupice, promíchejte a nechte se procházet v ohni po dobu 2 týdnů. Když kysličník uhličitý přestane být uvolněn, braga je připravena z něj vyvézt moonshine.

Jedná se o jemnost procesu výroby domácí vodky!