Jak se připravit na zimní chutné jantarové džemy z celku

Malá jablka-raketki vypadají skvěle v džemu, pokud nevaříte to z drceného ovoce, ale z celku. Kromě toho, pokud je připravíte s ocasem, pak jablka budou krásnou výzdobou pro pečení. Jak vařit džem z lahví úplně - základní recept, stejně jako některé jeho varianty (včetně těch s jinými plody) - čtěte v našem článku. Hlavní věc, při výběru jablek, věnujte pozornost zralým exemplářům bez poškození, známkám červení a tak dále. A teď se můžete dostat do podnikání.

Jam z celých vín

Pro vaření budete potřebovat:

• kilogram čerstvých jablek;
• 1,2 kg granulovaného cukru;
• jedna a půl sklenice filtrované vody;
• čtvrtinu lžičky kyseliny citronové.

Vystřihněte jablka, umyjte, ocasy můžete řezat, ale nejlépe odejít. Nyní propichněte každé ovoce špičkou nebo zápěstí na několik míst. Z cukru, vody a kyseliny citronové vařit sirup, musí vařit 3-5 minut po vyjmutí z kmene desky tekutiny přes tenká. Naplňte jablka sirupem, znovu umyjte nádobí, přivedete k varu a vaříme asi čtvrt hodiny. Pozor prosím! Nemůžete zasahovat do obsahu pánve, jinak jablka mohou prasknout nebo se rozpadnout. Po džem z lahví s ocasem (shodli jsme se dříve, že se nejedná o odstranění stopky), vyjměte z desky, zakryjte ručníkem a nechte stát 24 hodin. Po uplynutí stanovené doby opět umístěte hrnce se zásobníkem na střední teplotu a vaříme čtvrt hodiny. Jak zkontrolovat připravenost? Take největší jablko snížit na polovinu a zjistit, zda tělo je úplně měkká, snadno dělitelné, a připomíná, marmeládu, džem Ranetok kompletně připraven k jeho konzistenci. V opačném případě jej znovu postavte, ale tentokrát 5-6 hodin a po kuchaři. Což má za následek obchodě budete muset nalít do sterilizovaných sklenic, válet kryty a obchodu, stejně jako ostatní konzervy v chladu a temnu dost.

Jam z celých vín s lesními plody a citronem

Chcete-li získat vitaminové polotovary, přidejte brusinky nebo brusinky do jablek, stejně jako trochu čerstvého citronu. Pro vaření budete potřebovat:

• 1 kg lahví;
• 200 g bobulí;
• kilogram granulovaného cukru;
• půl citronu.

Jablka se umyjí a projdou, stonka nemusí být odstraněna. Každá punkce s párátkem nebo slepičkem na několika místech. Citron, odstraňte semínka, vlákniny spolu s kůží nakrájíme na kostičky, jahody, opláchnout a vysušit na ručník. Nyní vložte všechny připravené ingredience do hrnce, přidejte cukr a nechte stát 12 hodin (můžete je nechat přes noc). Poté nádobí položte na středním ohni, přenesete marmeláda na vaření, snižte teplotu na minimum a vaříme čtvrt hodiny. Opusťte 12 hodin a znovu vařte, tentokrát po dobu půl hodiny. Mírně ochlaďte a nalijte do plechovek. Přesně tak je to dost jednoduché a chutné.

Nyní si vyberte z nejlepších vinobraní recept na džem z lahví a v zimě si můžete poslechnout misku krásných a voňavých jablek na čaj.