Recept na chutné salát `perepelki` hnízdem

Každá žena v domácnosti, ze dne na den, hones své dovednosti v přípravě a zdobení slavnostní pokrmy. Denní menu by ovšem jistě mělo vyhovovat gurmánům. To není daleko snadné, ale dokázané recepty na nádobí,

Nejkrásnější!

Žádný sváteční stůl nemůže udělat bez studeného občerstvení. Různé ingredience, nové odstíny chuti dělají slavnost příjemnou a nezapomenutelnou. Gastronomickí kouzelníci neustále přicházejí s něčím novým. Ale pro obyvatele postsovětského prostoru je neotřesitelná klasika. Salát "Hnízdo křepelky" - jeden z nich. Ve starých dnech v jídelníčku všech kaváren a restaurací bylo toto jídlo ve sloupci "Saláty" nejdražší. Samozřejmě! Složky a slouží - to vše v očích býků. Křupavé smažené brambory spolu s cibulí, masem a okurkami - perfektní kombinace. Ručně vyrobené "křepelčí vejce" z žloutků s česnekem, zeleninou a sýrem mohou být srovnány s pozdravným vkusem, jinak.

Možnosti vaření

Dnes je salát "Hnízdo křepelčích" vařený svým vlastním způsobem. V závislosti na tom, jaké fanoušky jsou potraviny, které jedí. Slané okurky lze nahradit čerstvým. Milovníci šunky používají místo vařeného masa. Namísto kuřat se někdy používá hovězí maso nebo jazyk. Mnozí doplňují recept s nakládanými houbami. Místo domácích vajec zdobených křepelky. Mimochodem, než takový v prodeji nebyl. Nepodmíněná složka a příchuť "Hnízdo" bylo vždy a zůstává akcií brambor.

Všichni hostesky by rádi věděli, jak připravit salát "Křepelčí hnízdo" podle původního receptu, ale mezi velkým počtem způsobů, co je nejlepší, je jen zřídka nalezeno. Samozřejmě, že se pokusíme vařit v různých variantách, abychom pochopili, který recept je nejvhodnější. Můžete experimentovat se složkami a jejich počtem. Tento salát bude nepochybně oblíben na jídelním stole.

Recepty na salát s křepelčími vejci

Salát není nejsilnější ve výkonu, ale výsledek překoná všechny očekávání. Chcete-li řádně vyrábět brambory, budete muset drobet, protože to závisí na vzhledu a nenapodobitelné chuti. Hosteska proto bude potřebovat jisté dovednosti a úsilí. Ti, kteří dodržují dietní výživu, mohou obsahovat dietu, která nahrazuje majonézu z domova. Výživa je průměrná, přibližně 155 kcal, v závislosti na sadě produktů. Bude to trvat asi hodinu a následující přísady pro salát "Nest of Quail":

• Kuřecí filet vařený - 500 g.
• Brambory s nízkým obsahem škrobu - 500 g.
• Čerstvé okurky - 250 g.
• Cibule (libovolná bílá je žádoucí) - 150 g.
• Vejce, kuřecí, tvrdé vařené, - 5 ks.
• Křepelčí vajíčka, tvrdě vařené, - 5 ks.
• Zelení, majonéza, sůl, pepř podle chuti.

Pokyny krok za krokem

První věc, kterou je třeba udělat, je oloupat brambory a přeměnit je na slámy se struhadlem, které slouží k výrobě mrkve v korejštině. Čipy opláchněte studenou tekoucí vodou. Čím vyšší obsah škrobu v něm, tím delší by měl být myt. Nyní je důležité vysušit slamky na ručníku, které nutně kryjí druhé, aby se zabránilo ztmavnutí. Nejlepší je použít fritézu. Ale jelikož se jedná o vzácnost v domácí kuchyni, můžete použít wok nebo litinu se zaobleným dnem. Bude to trvat tolik rafinovaného oleje, aby byly brambory zcela ponořeny do něj. Ohřívání oleje na bílý opar, je třeba položit slámy na kousky, aby nedošlo k pojistění. Šití vidličkou nebo speciálním pavoukem můžete dosáhnout jednotné zlaté barvy. Při čekání na hnědé brambory ho můžete vyložit pomocí šumu na papírovém ručníku, aby se vyprázdnil přebytečný tuk. Stejně jako ostatní hobliny. Je důležité, aby výrobek nevyhořel. Nepražená je také špatná, protože v salátu "Hnízdo křepelčích" by mělo být chrumkavé a opečené. Při chlazení můžete sůl a pepř.

Cibule nakrájené na polokroužky a zalijeme vroucí vodě po dobu deseti minut. Tak se zbavte hořkosti.

Filet rozložte do tenkých vláken.

Řezané okurky na proužky.

Oddělte žloutenky od proteinů. Proteiny nakrájíme na kostky.

Smíchejte polovinu brambor s masem, okurkami, veverkami, cibulí a posypeme majonézou, slanou a pepřovou chuť.

Nasaďte misku na šalát ve formě šoupátka s drážkou, poté zakryjte "polštářem" zbývajících brambor. V díře uprostřed skládaných oloupaných křepelčích vajec. Pokud je to žádoucí, vyzdobte je zelenou.

To je recept na salát s křepelčími vejci. Bez nich můžete udělat, chuť se nezmění. Ale estetická stránka bude trpět trochu.

Tipy pro vytváření poznámek

• Chcete-li, aby nádobí bylo pikantnější, můžete nahradit čerstvé okurky nakládanými.
• Maso, vařící ve slané vodě, je nutné nechat vychladnout přímo ve svém vlastním vývaru. Takže to nebude suché.
• Chcete-li, aby nádobí bylo ještě chutnější, doporučujeme zbytky žloutků z domácích vajec. Chcete-li to udělat, žloutky by měly být rozmačkané, přidejte strouhaný česnek, strouhaný sýr, jemně nakrájené zeleniny, majonézu a vytvořte vejce velikosti křepelky.
• Pokud do šalátu "Quail`s Nest" přidáte šunku, chuť bude lepší a jasnější.

Tato "báječná" je stále nazývána "Hnízda lesní grouse", "Bird`s hnízdo" a dokonce i kuře! Čí je hnízdo, je to salát s historií a jeho chuť se nezmění, bude si užívat jeho jedinečné poslouchání po dlouhou dobu.