Chutné a zdravé dezerty

Dezert je pokrm, který se podává na konci jídla. To je konečný bod. Samotný pojem "dezert" se objevil v Evropě. S použitím cukru se začaly vyrábět sladké pokrmy. Dostatečné lahůdky mohly jen bohaté lidi. Chudé dezerty se objevily na stolech pouze v svátcích.

První sladká jídlo je kandované ovoce. A moderní dezerty jsou daleko od svých předků pro výživu, chuť a dostupnost vitamínů. Dnešní lahůdky jsou hlavním dodavatelem glukózy pro naše tělo.

Po dlouhou dobu byl cukr považován za užitečný pro nervový a kardiovaskulární systém a pro trávení. Ale v průběhu času vědci, lékaři a lékaři dospěli k závěru, že tato sladkost zvyšuje hladinu a koncentraci glukózy v krvi. Výsledkem je obezita, ateroskleróza a diabetes mellitus.

Odmítnout sladké i na úkor jejich zdraví nikdo ve spěchu. Proto kulinární experti přicházejí a vyvíjejí chutné a užitečné dezerty založené na tom, jaké produkty těžit tělu.

Bobule jsou jedním z nejdůležitějších představitelů zdravých potravin. Obsahují antioxidanty, řadu užitečných minerálů, různé vitamíny a cenné vlákno. Bobule doporučují lidem, kteří během dne pít malou vodu. Vysoký obsah tekutiny v této šťávě pomáhá eliminovat pocit hladu. Proto chcete jíst méně, méně kalorií vstoupíte do těla. Berry lahůdky byly první, které byly nazývány a doporučovány jako užitečné dezerty. Nejvíce nespornou výhodou je jednoduchost ve vaření.

Berry polévka

Pro takové pokrmy budou všechny dostupné dary přírody, bez ohledu na sezónu. Plody jsou umývány (maliny, jahody, třešně, ostružiny atd.). Ze dvou pomerančů stlačte šťávu. Po filtrování. Bobule (100 nebo 200 gramů) jsou zabity v mixéru a postupně přidávají pomerančový džus. Nalijte polévku na desky nebo kremanky. Ozdobte dvěma kuličkami plnění, zbývajícími bobulemi a několika listy mátou.

Malinová pannacotta

Panakota je velmi užitečný dezert, ze smetany, s želatinou. Bobky (tři šálky) jsou vybírány, umyty a rozloženy na papírovém ručníku. Jakmile mírně uschne, rozemlejte do mixéru. V mléce namočte želatinu (2/5 lžíce). Smetanový sýr je zbit (200-250 gramů), postupně se přidává cukr prášek (2 polévkové lžíce). Sýr jemně míchat s bobulovým pyré, na špičku nože nebo pytel vanilkového cukru přidá vanilín. Krém se středním obsahem tuku (1/4 šálku) se zahřeje na nízké teplotě a postupně se nalije do mléka rozpuštěnou želatinou. Jakmile se želatina rozpustí, odstraňte složení z ohně.

Maso z malinového sýra se smíchá se smetanou a nalije se do forem. Dejte do lednice průměrně dvě hodiny. Zatímco dezert je zmrazen, připravte omáčku. 2 polévková lžíce. lžíce třtinového cukru ve směsi s frac14 - sklenka bílého suchého vína. Ohřívejte se, až se sladká složka rozpustí. Zmrazený dezert se otočí na desky a posype omáčkou.

Smoothies z ostružin a červeného rybízu

Pokud máte zájem o jednoduché užitečné dezerty, věnujte pozornost smoothies. To je hustý nápoj z bobulí nebo ovoce s přidáním džusu. Banány (dva kusy) jsou vyčištěny a hněteny vidličkou. Nakropte polovinu citronové šťávy a vložte ji do mrazničky. Stlačte džus z jedné oranžové. Bobule se mísí a mletí v mixéru. Během broušení se nalije pomerančová šťáva, jogurt (250 g) a přidá se banánové pyré. V brýlích spí frac14- rozdrcený led a konečná hmota se nalije. Je zdobena bobulemi a listovým mátou.

Tvarohový sýr je nejoblíbenější a nejužitečnější produkt. Nemá žádný věkový limit, pokud jde o použití. Během staletí se způsob přípravy tohoto produktu nemění. Ekologická vhodnost takových výrobků je již dlouho prokázána. Užitečný dezert s tvarohem se doporučuje pro kojící matky, stejně jako pro malé děti.

Oranžový-fíkový smetanový dezert

Sýr s nízkým obsahem tuku (500 g) se otírá sítem. Pomeranče se čistí a nakrájí na malé kousky. Obr je promyta a nakrájí se na kusy. Šálek míchá tvaroh, kusy figu a oranžové. Opatrně přidá med, předehřátý do tekutého stavu. Vše je důkladně smícháno, dokud se ovoce rovnoměrně nerozpustí. Kuličky jsou tvořeny, umístěny na misce a vyčištěny v mrazáku asi pět až deset minut. Poté se jídlo podává na stůl.

Tvarohový sýr a ananasové bobule

Užitečné dezerty jsou lahůdky, které stojí za to rozmazlit děti. Želatina se nalije mlékem (100 g) a nechá se bobtnat po dobu 20 minut, poté se zahřeje do ohně až do úplného rozpuštění. V hluboké misce se mísí tvarohový sýr (250-300 g), zakysaná smetana (100 g) a kousky ananasu. Můžete použít konzervy (100 g). V sýrový masový sýr vylije želatinu a důkladně promíchá. Hmota je umístěna ve formě. Pak je poslán do chladničky po dobu 4 hodin. Můžete podávat jídlo ve formě nebo ji otočit na desky.

Tvarohové pečivo bez pečení jsou užitečné dezerty, které mohou být překvapeny. V tomto případě nemusíte utrácet mnoho času u sporáku.

Pletený dort s mandarínkou

Na bázi je vybrán nějaký cookie cookie. Původní chuť se získá, pokud používáte jahodové sušenky. Je broušena rukama nebo pomocí válečkového kolíku do stavu středního strouhnutí. Použijte oddělitelný tvar nebo horní část plastového obalu od zakoupeného dortu. 2/3 hmotnosti je rovnoměrně rozloženo podél dna, z 1/3 jsou vytvořeny sukně. Mléko (150 ml) s namočenou želatinou se ohřeje za stálého míchání až do úplného rozpuštění.

Mixer šlehaný rozpuštěné máslo (50 g), cukr (100 g), zakysaná smetana (200 g) a tvaroh (500 g). Mléko s želatinou se nalije do bičované hmoty při nízkých otáčkách směšovače. Písčitá základna na horní část formy je naplněna krémovou krémovou hmotou. Celý design je vyčištěn v chladničce na noc.

Pro tangerine confiture 6 malých mandarinek bude vyžadováno. Džus je vymačkaný z jednoho a zbytek je nakrájen na ne velmi tenké kruhy spolu s kůží. Ze šťávy a cukru (100 g) se vaří hustý sirup. Klesá kruhy mandarinek, pálí se pět minut. Hmota je zcela chladná.

Na hotovém dortu se aplikuje rovnoměrná vrstva mandarinky. Kruhy ovoce se pokoušejí rovnoměrně a krásně rozložit na povrchu. Další hodinu v lednici - a práce kulinárského umění je připravena.

Delikátní dýňová kastrolka

Mnoho lidí si nemyslí svůj život bez chutného a voňavého pečení. Nyní zvažte další užitečné dezerty. Pečení z dýňového kastrolku zaujímá první místo. Teď vám řeknu, jak je připravená.

Šlepe 4 vaječné bílky s cukrem (100 gramů) až do stavu stabilní pěny. Samostatně míchat 4 žloutky s cukrem (100 g). Dýně (700-800 gramů) třela na strouhák. Pak vytlačte a vypusťte kapalinu. Zmrštěnou dýňovou směs rozmícháme s rozbitými žloutky. Přidáme do malých porcí mouku (dvě lžíce) a krupice (pět polévkových lžic). Na konci je přidána květu z jednoho citronu, skořice skořice a špetky soli. Ve hmotě postupně přidejte šlehané vejce. Mše se snažíme směšovat od zdola nahoru. Naplníme tukovou formu těstou a pečeme v troubě po dobu 30-40 minut při teplotě 180 ° C. Univerzálnost tohoto pečení je, že může být v horké a studené formě.

Pro ty, kteří se snaží jíst cukr, můžete si s sebou vyzdvihnout sladkosti. Můžete si připravit užitečný dezert s použitím výhradně přírodních produktů.

Hrušky v karamelu z medu

Hrušky (tři nebo čtyři kusy) je žádoucí vybrat pevné odrůdy. Vložíme je v nich karafiát. Budy by měly být s výhodou malé a nepřehánějte s množstvím. Mix sladké víno (150 g), 100 g medu (květiny, vápna nebo května) a jeden citrónové kůry. Přidejte špetku skořice a stejného množství vanilky.

Hrušky jsou umístěny v místech na pečení, nalévají se každá směs medová vína. 1/3 složení je ponecháno. Forma je pokrytá fólií a vloží se do předehřáté trouby po dobu třiceti minut. Po odstranění fólie a vody každou hrušku se zbývající směsí. Pošleme je do trouby předtím, než se objevila červená karamelová kůra.

Marmeláda s melounem

Pokud máte zájem o nejužitečnější dezerty, věnujte pozornost cukrovce z melounového ovoce. V jablečné šťávě (150 ml) zaspívejte želatinu (jeden balíček). Nechte třicet minut, aby nabobtnal hmotu. Meloun (400 gramů) se nakrájí na kusy. Převádíme na pyré s vidličkou nebo mixérem.

Džus se zahřeje na desku, dokud se želatina nerozpustí. Nalijte do hmoty melounu. Jemně a rovnoměrně promícháme. Vylijeme do formuláře. Dali jsme je do chladničky, dokud nezmrazí úplně. Zmrazený dezert je rozdělen na libovolné postavy. Poté, co jsme sloužili ke stolu a zavolali děti.

Zakoupené užitečné dobroty

Chcete-li si vybrat něco zvláštního, pečovat o své zdraví a zdraví vaší rodiny, není příliš obtížné. Vaření různých odrůd je jednoduché a zajímavé. Ale v životě jsou momenty, kdy jsou lidé časově omezeni. A není čas k vaření. Ale existuje cesta.

Na regálech supermarketů najdete hotové pochoutky. Pastilka nebo marshmallow obsahují poměrně málo kalorií (300 kcal na 100 gramů produktu). Tam je příležitost vybrat si dietní marmeláda bez cukru. Horká čokoláda obsahuje mnohem méně kalorií než mléčná čokoláda. Navíc je užitečné pro mozkové cévy. Báječná vlastnost hořké čokolády, která aktivuje produkci hormonů radosti - to není dlouhá zpráva.

Sušené ovoce - užitečná přírodní sladkost

Pokud výrobci nedůvěřujete nebo pochybujete, pak jsou v prodeji sladkosti z naprosto přírodních surovin.

1. Data obsahují všechny látky užitečné pro tělo. Na východě se věří, že jíst jen ty a vodu, můžete žít mnoho let.
2. Sušené meruňky jsou bohaté na vitamíny A a C. Obsah fosforu v sušeném ovoci převyšuje jeho obsah v čerstvém ovoci.
3. Švestky obsahují glukózu, fruktózu a sacharózu. Také v kompozici jsou vitaminy skupiny B a téměř kompletní seznam organických kyselin: jablečný, citrónový, šťavelový a salicylový.

Ať už je jakákoli volba, výhody pro organismus budou zřejmé.

Malý závěr

Nyní víte, jak dělat lahodné a zdravé dezerty. Recepty různých pokrmů jsme uvažovali. Doufáme, že se vám líbí nějaký zákusek a můžete připravit takový zážitek pro přátele a rodinu. Přejeme hodně štěstí při výrobě sladkostí a bon appetite!