Cibulový chléb v pekárně. Recepty pro každý den

Existuje několik desítek receptů cibule chleba. Je pečeno v troubě, v troubě, v chlebáři, v tandooru a v multivarku. Je voňavá, chutná a dokonale se hodí na masové a rybí pokrmy, a také se hodí jako hlavní jídlo. V chlebáři můžete vařit cibulový chléb, recepty s fotografií (krok za krokem) určitě pomohou v tomto. Některé zajímavé možnosti jsou uvedeny v tomto článku.

S cibulí a zelenou cibulí

Tento cibulový chléb, jehož recepty musí být nezbytně v kuchařské knize každé hostesky, pečeme jak v troubě, tak v chlebáři. Bude trvat 3-3,5 hodiny vaření. Má jasnou charakteristickou cibulovou chuť a vůni. Nepoužívá přísady živočišného původu, takže je možné vařit v půstu a při vegetariánské stravě.

Pro jeden bochník chleba budete potřebovat:

1. Jedna velká hlava tenké plátky cibule.
2. Jedna banda zelené cibule.
3. Dva polévkové lžíce libového oleje, ale je to lepší než olivový olej.
4. Sůl podle chuti.

Pro test si musíte vzít půl kilo mouky, čajovou lžičku soli, budete potřebovat také dvě čajové lžičky se skluzavkou suchého droždia, 1,3 nebo 1,5 šálků teplé vody.

Způsob přípravy

1. Pára je umístěna na sporáku při středním ohni, vylijte rostlinný olej. Dovejte cibuli až do zlatožluté barvy, měla by být měkká. Sůl na chuť a vložte do samostatného kontejneru.
2. Zelená cibule se rozřezala. V malé misce se kvasnice rozpustí v teplé vodě (můžete přidat trochu cukru). Čeká na to, aby se zasekl. V prosívané mouky, nalít do vody, roztok droždí, sůl, čerstvé a dušené cibule. Netěsné těsto se hněte. Pokud se zdá, že je příliš likvidní, je lepší nechat mouku nalijte, ale počkejte, až se zvedne.
3. Výsledné těsto je pokryto ručníkem nebo celofánem a hodí se na teplé místo po dobu jedné hodiny nebo půl, nebo vlevo v chleba. Jakmile se jeho objem zdvojnásobí, začnou pečení chleba.
4. Cesto je posypáno solí a zelenou cibulí.
5. Čekání na dokončení programu a trochu chleba.
6. Vydejte ji a začněte jíst. Celá rodina se shromažďuje kolem stolu, odlomí kus ochuceného chleba, nasype bylinkový čaj v hrncích a užije si.

S karamelizovanou cibulí

Jedná se o lehký, měkký bílý bochník s bohatou chutí čerstvé cibule. Je ideální pro snídani a jako doplněk polévky nebo druhého jídla. Takový chléb se velmi snadno připravuje, zejména díky moderní technologii.

Pro jeden bochník:

1. Roztavené máslo nebo domácí margarín - lžíce.
2. Střední žárovka, řezaná do tenkých polokruhů nebo kostek.

Pro test budete potřebovat:

1. Sklenici teplé, ale ne horké vody.
2. Lžíce zeleninového nebo olivového oleje.
3. Tři sklenice prosívané mouky nejvyšší kvality.
4. 2 lžíce bílého cukru.
5. Čajová lžička velké soli.
6. 1,25 čajové lžičky aktivních suchých kvasinek.

Způsob přípravy

1. Malá mísa na smažení je umístěna na středním ohni, rychle se taví máslo. Zahřměte cibuli, dejte je tam, guláš a míchání, asi čtvrtinu hodiny, dokud nebude zlatá. Přeneste do samostatného kontejneru pro chlazení. Navzdory skutečnosti, že bude cítit chutné, stále to není potřeba, je užitečné pro cibulové rohlíky.
2. Všechny složky jsou měřeny a umístěny v pekárně, s výjimkou cibule, v pořadí doporučeném výrobcem. Na konci posledního míchacího cyklu (5-10 minut před koncem) přidejte půl šálku karamelové cibule.
3. Zajistěte hlavní cyklus a počkejte na signál pekařů o dostupnosti chleba.
4. Odstraňte z formy, nechte vychladnout a ochutnejte.

Důležité! Při takovém pečení nepoužívejte zpožděný start, protože hlavní složka se může zhoršit a cibulový chléb v pekárně (recepty s fotografiemi jsou uvedeny v tomto článku) se nezdá být velmi chutné.

S česnekem a sýrem

V chlebáři můžete vařit takový cibulový chléb. Recepty v tomto případě zahrnují nejen cibuli, ale i česnek a sýr. Takový chléb má tak živou vůni, že nemá dostatek energie na to, aby počkal, dokud se bochník ochladí, a můžete si vychutnat tuto chuť.

Pokud vaříte cibulí chléb pekárna, recept ("Muleinex" to je další značka - ne tak důležitá) bude vyžadovat přítomnost takových složek, jako jsou:

1. Jedna sklenice nevyhřáté vody plus polévková lžíce.
2. Tři sklenice prosívané mouky nejvyšší kvality.
3. Dvě lžíce sušeného mléka, cukru, margarínu nebo másla.
4. Jeden a půl lžičky velké soli.
5. Dvě čajové lžičky aktivního suchého droždí.
6. Dvě čajové lžičky česneku.
7. Tři lžíce sušené cibule.
8. Jeden sklenice strouhaného sýra tvrdých odrůd.

Příprava

1. Veškeré suché a mokré přísady, s výjimkou cibule, česneku a sýra, přidejte do chleba v pořadí doporučeném výrobcem. Vyberte hlavní cyklus lehkou kůrou.
2. Na signál přístrojem nebo podle pokynů výrobce přidejte česnekový prášek, 2 polévkové lžíce cibulových vloček a strouhaného sýra. Poté, co těsto stoupá, je posypáno nahoře zbývající cibulí a můžete také posypat malým sýrem a kmínem.
3. Počkejte na signál pekárny. Užijte si horký a čerstvý chléb.

S čerstvou cibulí

Jedná se o nejjednodušší ze všech prezentovaných, ale ne méně chutné cibule chleba. V chlebáři (recepty se mohou mírně lišit, ale podstatou je přibližně jedna), není vůbec těžké vařit. Je pečená z mouky první třídy.

Pro velký bochník cibule chleba budete potřebovat:

1. 4 šálky proseté mouky prvního stupně.
2. Jeden a půl sklenice teplé vody.
3. 3,5 lžíce štíhlého oleje.
4. 2 čajové lžičky velké soli.
5. 2 lžíce bílého cukru.
6. 1,5 lžičky aktivního suchého droždia.
7. Jedna středně nakrájená cibule (přibližně 120-130 gramů).

Způsob přípravy

1. Všechny součásti, s výjimkou cibule, usínají v chlebáři podle pokynů výrobce.
2. Cibule jsou umístěny v samostatném dávkovacím zařízení nebo přidány po dobu 5-10 minut před koncem dávky.
3. Nainstalujte do požadovaného programu.
4. Čeká na signál pekařů o dostupnosti chleba. Nechte mírně vychladnout a vyjměte z formy.

Vaření cibule chleba v chleba "Panasonic-2511" nebo jiné - potěšení.