Salát `Objurk` s kuřetem: recept s fotografií

"Objorka" salát s kuře (recept

Rychlá večeře nebo slavnostní stolní dekorace

Saláty jsou nezměněným atributem klasické večeře nebo slavnostního stolu. Všichni hospodyně mají vždy spoustu receptů, včetně originálních, které s nimi ochotně sdílejí. Koneckonců, toto je dekorace večera a příležitost rychle připravit něco originálního z produktů, které jsou vždy v ledničce.

Klasický příklad - salát "Obzhorka" s kuřecím masem. Receptura tohoto pokrmu bude jednoduchá, a to i pro začátečníka.

V mnoha ruských rodinách je to slavnostní salát, který doprovází jakékoliv svátky. Je to velmi chutné a přes vysoký obsah kalorií je oblíbený většinou. Přestože pro tento pokrm existují jednodušší recepty.

Historie salátu

Historie salátu "Obzhorka" začíná sovětskými dobami. Ano, je to nádobí vynalezená v naší zemi. Oblíbenost a láska mezi ženami v domácnostech získala díky jednoduché sadě výrobků, které lze nalézt i v těch vzácných časech a jednoduchosti ve vaření.

A stojí za zmínku, že v těch obtížných dobách v kurzu existovala varianta salát bez masa. Pokud by to nebylo v chladničce a obchody, domácnosti používaly pouze mrkev, cibuli, konzervované fazole, okurky obecně, cokoliv, co by mohlo změnit tento salát.

Současně byl takřka milovaný a populární jako sleď pod koženým kabátkem nebo slavným Olivem.

Sada ingrediencí

Velmi jednoduchá sada produktů, které budete potřebovat k přípravě salátu "Obzhorka" s kuřecím masem. Recepty na tento pokrm naznačují, že většina ingrediencí je v chladničce každé hospodyně denně. Proto nebudou muset jít samostatně do supermarketu nebo na trh.

Budete potřebovat kuřecí prsa nebo nohu o hmotnosti asi 300-400 gramů. Pokud je to žádoucí, může být prsa nahrazena nohou stejné velikosti.

Také si mrkve a cibuli - jedna nebo dvě věci, v závislosti na tom, jak moc se vám tato zelenina a kolik hostů očekávají. Nezapomeňte na slané marinované okurky - nebudou potřebovat více než 4-5 věci. Pokud máte příliš malý počet, můžete si vybrat 6.

Přítomnost česneku v tomto salátu je dobrovolná, ale pokud máte rád pokrmy ostřeji, pak vezměte 3-4 hřebíček, ne více. Nejběžnější rostlinný olej je vhodný pro smažení. Do chuti se přidává sůl a pepř. Pro oblékání aplikujte majonézu.

Příprava produktů

Nejprve je třeba začít s vařením kuře. Celá noha nebo prsa by měla být důkladně opláchnuta. Poté umístěte do misky nebo hrnce studenou vodou a nasaďte malý plyn. Vařte kuchařské kuchaře doporučujeme v mírně slané vodě, dokud nebude hotová. Pokud zjistíte, že vzhled ochucení kuřete není možný, pak si všimněte 20 minut po vroucí vodě.

Cibule musí být důkladně oloupány z lusku, umyty a jemně nasekány. Menší, tenčí chuť salátu "Objorka" s kuřecím masem. Recept doporučuje podobným způsobem, jak to dělat s mrkví - čistí se, umyje a nakrájí se na tenké proužky. Případně jej můžete otřít na poměrně velké straně strouhacího stroje.

Také je třeba oloupat a jemně nakrájet česnek, pokud se rozhodnete jej zahrnout do salátu "Obzhorka". Klasický recept na kuře, samozřejmě, předpokládá přítomnost této složky, ale mnoho domácnosti je bez ní klidné.

Jemně nakrájené a nakládané okurky - tenké slámy nebo kostky, jak se vám líbí.

Podrobný recept

Teď zpátky na maso. Kuře musí být odděleno od kostí a nakrájeno na malé kousky samotným masem. Také existuje možnost jen roztrhat kuřecí maso na malé kousky.

Ohříváme pánev a vložíme již připravenou mrkev do sypkého oleje. Smažte ho na středním ohni nejdéle 5 minut. Poté potřebuje dobrou pohodu.

Druhým krokem v červeném horkém rostlinném oleji jsou cibule. Z dlouhodobého hlediska byste měli dostat střední měkkost. K tomu je třeba neustále míchat na středním ohni po dobu 3-4 minut. Také nechá vychladnout.

Nyní vložte všechny ingredience do jedné mísy a sezonu s majonézou. Solim a pepř podle chuti. Připraven na salát "Obzhorka" s kuřecím masem. Receptura opravdu neobsahuje nic komplikovaného.

Možnosti kreativity

Další nepochybnou výhodou tohoto pokrmu je, že v něm můžete v tuto chvíli nahradit téměř všechny ingredience s těmi, které máte v chladničce. V tomto je velmi všestranný salát "Obzhorka" s kuřecím masem. Recept s fotografií se můžete setkat s téměř jakýmkoliv druhem masa - s hovězím masem, vepřovým masem, klobásou a se slaninou. A milovníci mohou dělat hlavní ingredienci i ryby a mořské plody - krevetky, slávky a podobně.

Také ve složení tohoto salátu vynalézavé ženy v domácnosti obsahují konzervované boby, olivy, korejské mrkve - to vše stačí na fantasy. Hlavní věc je, že všechny tyto produkty jsou obvykle již připravené, nejčastěji v konzervách.

Jedná se o velmi výživný pokrm, s nímž nebudete trávit hodně času. Příprava a hledání všech ingrediencí trvá obvykle přibližně 10 minut, přibližně stejnou dobu vaření. Za předpokladu, že máte po ruce uzené kuře nebo jiného masa již připraveného k použití. Současně, při cestě ven, dostanete 5-6 jemných výnosných porcí.

"Objorka" s houbami

Jedním z nejčastějších neklasické verzí tohoto salátu budou popsány níže (receptu „Obzhorka“ s kuřecím masem a houbami).

Na salát, který vyžaduje půl kilo kuřecího filé. Houby používají nakládané gramy 400. Také v průběhu a všechny ostatní již známé látky - cibule, mrkev, nakládané okurky. A také rostlinný olej, koření a majonéza pro doplňování paliva.

Všechny produkty jsou vypráženy v pánvi. Musí být samostatně. Zkušení kuchaři doporučují používat dvě pánve na smažení, aby proces rychlejší. Pak hosté nemohou dlouho čekat na váš salát "Obzhorka". Recept s kuřecím masem a houbami se stane jedním z jejich oblíbených.

Další tip: aby se zajistilo, že salát se neukáže být příliš vysokým obsahem kalorií, cibule by se neměla smažit až do výskytu zlaté kůry. A odstraňte přebytečný tuk. Chcete-li to udělat, umístěte cibuli na obyčejnou ubrousku a nechte 3-5 minut.

U salátu jsou konzervované žampiony nejčastěji používané. Rozložte je na horký olej, počkejte, až se kapalina v nich odpaří a houby lehce hnědé. Bez ztráty chuti mohou být konzervované houby nahrazeny čerstvými houbami. Je žádoucí - i houby.

Nakrájené na malé kousky kuřecího masa se také smaží až do rudé kůry, naposledy marinované okurky leží na pánvi. S nimi také musíte počkat, dokud se tekutina nevypaří a poté lehce hnědé.

Nakonec všechny ingredience spadnou do jedné misky, oblečené s majonézou a kořením.

Tajné ingredience

Zvláštní delikatesnost vašeho jídla dává neobvyklou přísadu. Takový produkt se může stát sušenky v případě salátu "Obzhorka" s kuřecím masem. Recepty (fotografie nádobí jsou uvedeny v článku) dokazují, že jídlo je velmi chutné.

Kuchaři doporučujeme používat domácí krutony vařené samostatně. Udělejte si to docela snadné, berte bochník bílého chleba nebo nejsnadnějšího bochníku. Sušenky z obchodu lepší nepoužívat, protože se mnoho různých doplňků, které mohou zkazit chuť salátu.

Přidejte je na samém konci před podáním. Nejen, že zdobí misky, ale také jim dávají nezapomenutelnou chuť.