Jak připravit anglický salát?

Teď vám řeknu, jak správně vařit anglický salát.

Klasický recept na tvorbu

Pro přípravu tohoto salátu budeme potřebovat:

• 1 polévková lžíce. hořčičná lžíce;
• 160 g majonézy;
• 260 g celeru;
• greeny;
• 160 g houb (nejlépe pomocí žampionů);
• 360 g kuřecího masa;
• 2 okurky (solené nebo nakládané);
• čerstvě mletý pepř.

Způsob přípravy salátu

1. Nejprve vezměte kuře, smažte ho do pánve nebo grilu. Nejlepší je použít filé pro tyto účely. Smažené maso musí být rozděleno na vlákna a nakrájeno na kusy.

2. Vezměte celer, oloup a rošt na velkém struhadle nebo nakrájíme na proužky.

3. Nakrájejte okurky do čtvrtí a pak do plátků.

4. V anglické kuchyni obvykle používejte žampióny. Přidáte je do salátu. Houby se vaří, nakrájíme na plátky.

5. Mix hořčice, majonézy a jemně nasekané zeleniny.

6. Anglický salát je téměř připraven. Zbývá smíchat všechny ingredience v misce, sezon s omáčkou, sezam s pepřem. Poté musíte umístit misku do misky na salát.

To je všechno, vaše jídlo je připraveno, můžete mu sloužit ke stolu. Miska je ideální pro piknik, rodinnou večeři nebo párty.

Recept na dietní salát

V anglickém salátu jsou všechny ingredience dokonale kombinovány. Pokud něco změníte, nebude to tak chutné. Ale toto jídlo je velmi vysoko-kalorické, a proto vám nyní řekneme, jak se může trochu "osvětlit".

To není obzvláště obtížné, stačí vyměnit pražené kuře s krocanem. K ochutnání neexistuje prakticky žádný rozlišitelný rozdíl a pozitivní momenty jsou hodně: málo cholesterolu, tuku, nízkokalorický obsah, mnoho mikroživin a dobře stravitelné bílkoviny.

Existuje ještě jedna součást, kterou lze nahradit něčím jiným, to je majonéza. Samozřejmě, tato omáčka je velmi chutná, dokonce to může být nazýváno užitečné, pokud si vyrobíte domů z přírodních složek, ale je to kalorický a obsahuje hodně octa a soli. Majonézu můžete vyměnit za omáčku z nízkotučné smetany. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce. hořčičná lžíce;
• sůl;
• 150 g zakysané smetany (obsah tuku 10%);
• pepř.

Všechny přísady pro omáčku mix, kapat nějakou citronovou šťávu. To je všechno, teď je můžete naplnit anglickým salátem. Neexistují žádné další rozdíly v přípravě, to znamená, že musíte udělat vše podle obvyklého receptu, ale s výše zmíněnými úpravami.

Malý závěr

Nyní víte, jak připravit správný anglický salát s kuřecím masem. Řekli jsme vám a dietní předpis. A je třeba poznamenat, že druhá možnost není o nic chutnější než původní. Jediným rozdílem je kalorie. Salát se zakysanou smetanou je třikrát "lehčí". Která možnost si vyberete - rozhodněte se sami. Pokud sledujete svou postavu, připravte si samozřejmě dietní jídlo. Pro jiné účely je ideální volbou tradiční salát.