Jak si vybrat med při nakupování na trhu nebo v obchodě?

Možná, že med je velmi užitečný pro zdraví, snad to někdo ví. Ale mnozí neví, jak vybrat správný med.

Teoretické znalosti

Chcete-li správně koupit med, potřebujete alespoň minimální znalosti o tomto produktu. Než si koupíte lék, podívejte se do adresářů. Naučte se cítit a jaký by měl být vzhled typu medu, který potřebujete. Poté vyzbrojeni teorií odvážně jdou na nákup.

Předběžný screening medu špatné kvality

Takže musíte koupit med. Nejprve, před vstupem do skladu, pečlivě zkontrolujte dodávaný sortiment. Jak je uložen? Kontejner pro med musí být vyroben z keramiky, jílu nebo skla, v extrémním případě dřeva. Ale ne kov. Podporuje proces oxidace medu a zvyšuje jeho koncentraci škodlivou pro tělo kovů.

Jak si vybrat med při nákupu? Podívejte se pozorně na barvu produktu. Pokud je to velmi lehké, dejte pozor na přidání významného množství cukru. Nezapomeňte, že existují odrůdy, které jsou přirozeně bledé.

Když je vůně vyčerpaná a chuť medu má karamelové poznámky, je to asi kandovaný tavený produkt. A když je barva nahnědlá, pak můžete získat pade med.

Jak vybrat skutečný med při nákupu? Konzistence výrobku může také říci hodně. "Špatný" med může být buď velmi hustý nebo velmi tekutý. "Správný" produkt (při teplotě plus 20 ^oC) se táhne za tyčinkem pro míchání a navíjí se závity a rovnoměrně končí v určitou dobu.

Produkt, který má nadměrně tekutou kompozici, bude špatně skladován, protože se jedná o nezralé ošetření. Vzhledem k velkému přidání vody se med nedosáhne hůlky, ale jednoduše se odvádí.

K určení produktu k fermentaci rozmícháme med s hůlkou. Během tohoto postupu začne pěna a vyzařuje kyselou chuť. S "správným" medem se to nestane.

Definice falešného

Jak si vybrat ten správný med při nákupu? Nejpopulárnější metodou, která umožňuje kontrolu lahodnosti v době nákupu, je chemická tužka. Jak vybrat med při nákupu na trhu pomocí této metody? Připojte hůlku k malým lahůdkám a vložte tužku. Pokud má med další přísady, tužka opustí značku v oblasti kontaktu.

Když je med již zakoupen

V hrnečku nevařeného čaje přidáme lžíci zakoupených lahůdek. Produkt, který byl kovaný, dá čaj tmavší odstín a nebude vytvářet ložisko na dně hrnku.

Bledý med naznačuje, že majitelé úlů neberou včely na procházku, aby sestavili pyl. Prostě krmí včely cukrem. Tento med neobsahuje žádné užitečné látky, protože nemají místo, kam jít, protože neexistuje žádný nektar.

Když si myslíte, že jste zakoupili produkt, který je zředěn sirupem, proveďte trochu testování: vložte do něj plátek chleba a nechte ho. Po 7-12 minutách dostanete chleba a uvidíte vytvrzený kus, když je med dobrého stavu. Když je to falešné, kvůli nadměrnému množství sirupu se plátek namočí.

Další doporučení: snažte se tento produkt zakoupit na silnicích nebo jste si jisti, že včely chodí v oblasti se špatnou ekologií. Nezapomeňte, že celá pylová plodina používaná včely pro výrobu medu je těch mikroelementů, které pak budou ve vašem těle. A pokud se benzínová pára usadí v klínu, který je určen ke shromažďování pylů, pak veškerá škoda souběžně s přínosem bude v jakémkoli produktu z medu.

Jak si vybrat med s pergou při nákupu?

Jak víte, když jste na trhu nebo v obchodě, že máte směs medu s včelím pytem nebo směsi medu a perga, protože se zdají být podobné?

Nejprve je třeba věnovat pozornost barvě kompozice. Pylové barvy v nejjemnějším odstínu (oranžová, žlutá, jasně hnědá, jasně šedá). Existují však některé typy produktů, dokonce i nasycené tmavé barvy. Během míchání s kapalným složením medu se celkový odstín výrobku ukáže být lehčí než u medu s pergou. Dokonce i při získávání obyčejného květového pylu je nejlepší koupit si lehčí.

Také je nutné dbát na dochuť. Včelí pyl, smíchaný s medem, je jako mouka bez kysuce. Když pyl z křupavých květin - hořčice, znásilnění, znásilnění, medu dá trochu hořkosti.

Směs medu s Pergou, zpravidla bohaté hnědé barvy, chuť je jasně vyjádřena kyselinou a chutí fermentace, v některých případech můžete cítit lehkou hořkost. Ve formě kusů (když nebyly rozdrceny), můžete také určit, že med byl přidán k pergu a nikoliv k pylům.

Je však také nutné věnovat pozornost konzistenci směsi. Když je velmi tekutý, je velmi pravděpodobné, že med a perga nejsou smíchány v poměru 1: 1 a "včelí chléb" v kompozici je mnohem menší.

Jaký druh medu je nejlepší koupit?

Med je přírodní produkt s cennými léčebnými vlastnostmi a vynikajícími chutovými vlastnostmi. Různé druhy medu jsou doporučovány pro léčbu různých onemocnění, díky čemuž můžete zlepšit celkové zdraví a také vrátit přitažlivost vlasů.

Který med si vybrat?

Jak si vybrat med? Seznam nejpopulárnějších:

• Smíšená tráva. Úžasný produkt se silným protizánětlivým účinkem. Tento med se doporučuje konzumovat, aby se vykompenzoval nedostatek multivitaminů a minerálů a zlepšoval ochranné vlastnosti těla. Tento produkt dokonale zvládne zánětlivé a studené onemocnění. Med může být užíván nejen perorálně, ale také pro externí léčbu, ke zlepšení kvality pokožky, k rychlejšímu procesu hojení ran.
• Můžeš med z akácie. Vyberte si tento produkt, když jste diabetici nebo alergičtí, a také když si koupíte med pro děti. Tato odrůda je dokonale trávená, považována za nejjednodušší, má bohatý zápach a jemnou příjemnou chuť.
• Pohanka. Charakterizováno výraznou tmavou barvou a výrazným zápachem a chutí. Obohacený železa, protože jeho příjem je doporučován během anémie a jiných krevních nemocí.
• Linden jeden. Velmi účinný lék proti nachlazení, plicním a bronchiálním onemocněním. Zmírňuje kašel, zlepšuje evakuaci sputa, zvyšuje ochranné síly a má příznivý účinek na tělo jako celek. Kromě toho je tato odrůda jedním z nejvíce vonných a lahodných. Nasycený a měkký med dokonale doplňuje váš oblíbený čaj nebo pečivo.
• Slunečnice. Výborný pro srdeční onemocnění, pozitivně ovlivňuje všechny systémy a orgány, zvyšuje tón.
• Pohankový med s pestrou trávou. Harmonicky kombinuje nejlepší vlastnosti dvou užitečných druhů medu, urychluje hojení kožních lézí a zvyšuje odolnost vůči nemocem.

Při výběru medu je třeba se soustředit na osobní preference chuti a požadované pozitivní vlastnosti a dostanete přesně výrobek, který zlepší stav a zlepší vaše tělo.

Jak si vybrat med při nákupu? Co jiného bych měl věnovat pozornost?

Vzhled

Když je med vystaven na pultu ve skleněné nádobě, pečlivě se podívejte na strukturu produktu. Přírodní zralý med v celé výšce je jednotný. Jakákoli stratifikace, nepřirozená barva, nadměrná průhlednost nebo zákal, rozdíl v hustotě naznačují produkt špatné kvality.

Často se lidé mýlí, věří, že bonbóny jsou známkou špatné kvality medu. Ve skutečnosti tomu tak není. Honey "zráží", začíná krystalizace cukru, štěpení glukózy, a tak se pochoutka zjemňuje.

Stanovení vůně a chuti

Vyzkoušejte vybraný produkt. A musíme vzít v úvahu: přirozené léčení má dráždivý účinek na hltan a ústní sliznici. Pokud je med jen sladký, pak je vysoká pravděpodobnost, že jsou přítomny doplňky.

Naučte se identifikovat nezralý a zralý med

Jak si vybrat ten správný med při nákupu? Jaké další rady bych měl poslouchat? Naučte se rozlišit zralý produkt od nezralých. V zralé pochoutce je množství vody nejvýše 19%. Neposlouchejte prodejce, kteří tvrdí, že med musí být tekutý. Když proudí jako voda, vlhkost tohoto výrobku je nad normální. Kvalitní zralý med teče po proudu. Na povrchu je povinen vytvořit trojrozměrný vzorek, který zmizí až po několika vteřinách. Když pramínek vytvoří díru, je produkt nezralý. Když produkt proudí kapičkami a je průhledný, jako trhání, okamžitě tento výrobek odmítněte. Honey se přehřál (zpravidla si uvědomuje starý med pod maskou čerstvě zvednutého).

Někdy proudí med s kapkami a dalším falešným, když byl zředěn cukrovým sirupem. Litr přírodního zralého produktu by měl mít hmotnost 1,4 kg. Když je hmotnost menší, med je nezralý - byl shromážděn velmi brzy, což neumožňovalo vyloučení nadměrné tekutiny.

Umělé nečistoty

V některých případech zvýšit objem medu a zahušťovat ho v přírodním, nejčastěji tekutém a nezralém produktu, kříži nebo škrobu. Výrobek se stává silnějším a vypadá docela zralý. Zjistěte, zda pochoutka nečistot je velmi jednoduchá, ale s největší pravděpodobností to nikdo nedělá na trhu. Prodejci se na to spoléhají.

Jak si vybrat přirozený med při nákupu? Existuje další populární způsob, jak určit falšování dobrátek - pomocí novin. Kapka výrobku, umístěte na kus a čekat na okamžik, kdy med rychle tekla, a noviny na zadní straně má mokrou skvrnu, pak je to znamením nezralosti medem nebo falešný.

Shrnutí

Doporučuje se koupit med od dobrovolných a důvěryhodných prodejců. Tito jsou pravděpodobně známí, kteří mají svou včelku. Velké množství kvalitních a dobrých odrůd lze nalézt na specializovaných výstavách. Hlavní výhodou těchto míst je, že zde můžete vyzkoušet produkt.

Ale včelařství by se nemělo zakoupit, jde o přechody pro chodce, obchody, prodejce, kteří chodí do svých domovů a nabízejí svůj med. V tomto případě je velká šance koupit falešný.