Je možné prodloužit trvanlivost medu?

Med je jedinečný produkt, a proto vyžaduje speciální ošetření. Podíváme se podrobně na podmínky a podmínky skladování medu, aby nedošlo k chybě, v důsledku čehož tato terapeutická lahůdka ztratí veškerou svou hodnotu. Je důležité, aby byly pro lidské tělo zachovány všechny své zdravotní a výživné vlastnosti.

Doba použitelnosti medu

Stejně jako mnoho výrobků tento nádherný "sladký jantar" může změnit své vlastnosti, zhoršovat, takže doba jeho uchování je velmi důležitá. S časem, krystalizace medu, v jejímž důsledku dochází ke ztrátě pouze fyzikálních vlastností (konzistence a barvy), zatímco léčivé vlastnosti ještě nejsou ztraceny. Pokud dodržujete státní standard, trvanlivost přírodního medu je přibližně 8 měsíců. Když je výrobek balen ve skleněných hermeticky uzavřených plechovkách, toto období se zvyšuje na jeden rok. A za správných podmínek skladování je možné jej počítat po celé roky. Ale nejdelší med se zachovává v původní podobě ve voštinách. K tomu je třeba rozdělit plást do kusů a skládat do skleněné čisté nádoby. Pak vylijte med a těsně korku. Když včely utěsní plásty, zůstávají enzymy, které podporují skladování po celá desetiletí, při zachování léčivých vlastností. Tyto přířezy uchovávejte v chladných, tmavých místech.

Podmínky skladování produktu

Jaká jsou důležitá pravidla, která je třeba dodržovat, aby se prodloužil život tohoto jantarového jádra, překvapivé ve svých užitečných vlastnostech?

1. Med by měl být skladován v kontejneru, který je velmi těsně uzavřen. Během pouhých dvou hodin je schopen absorbovat všechny cizí pachy a vlhkost, čímž výrazně zhoršuje jejich kvalitu.

2. Doba použitelnosti medu Můžete jej zvýšit, pokud ho nebudete držet na slunci a nebudete ho vytápěni. Teplo nepříznivě ovlivňuje užitečné vlastnosti výrobku.

3. Negativně ovlivňuje skladování v chladničce. Nízká teplota je také nežádoucí.

4. Je přísně zakázáno skladovat med v kovových nádobách z mědi, olova, zinku a jejich slitin. V důsledku oxidace dochází k odpařování jedovatých látek, které mohou vstoupit do samotného výrobku. Med v té době nejen získává nepříjemnou chuť a vůni, ale také se stává nevhodným k jídlu. Přednost by měla být věnována keramickým, skleněným nebo umělohmotným pokrmům, stejně jako dřevěným včelám namočeným v včelím vosku.

Závěr

Při analýze všech výše uvedených skutečností dospějeme k určitým závěrům. Skladování medu může být výrazně prodlouženo, pokud je uchováváno v hermeticky uzavřených nádobách z plastu nebo skla v suchém a tmavém prostoru, který je dobře větraný, mimo vnímavých výrobků a látek. Všechny tyto faktory pomohou zachránit užitečné léčivé vlastnosti produktu.

A konečně

Někdy můžete vidět, jak se med stává dvouvrstvý: horní vrstva je tekutá a spodní vrstva zůstává hustá. To neznamená, že výrobek je špatně kvalitní nebo se již zhoršil a uplynula doba trvanlivosti medu. Před použitím jsou obě vrstvy důkladně smíchány a konzumovány, příznivé vlastnosti se neztrácejí.