Jak ukládat medové tipy a malé tajemství

Med je přirozený a velmi užitečný produkt. To je široce používán v kosmetologii a v medicíně, a stejně jako sladká léčba. Je to nepostradatelný produkt v každém domě, ale často nevíme, jak ukládat med, aby neztratil své užitečné vlastnosti. Koneckonců obsah vitaminů a stopových prvků v něm závisí na tom, jak dobře se s ním zachází. Ačkoli jeho nutriční hodnoty med medu neztrácí po dlouhou dobu, jeho léčivé vlastnosti jsou ztraceny, pokud se s ním zacházíte lehce. Proto je velmi důležité znát několik jednoduchých pravidel pro ukládání medu doma.

Vyberte nádobí

Dříve byl med uložen v dřevěných barelích, jsou tak často zobrazovány na výkresech. Tato metoda je stále vůdcem. Jediná věc, kterou musíte být zcela jisti, že obsah vlhkosti dřeva - ne více než 16% (čím menší, tím lépe), povrch vnitřní voskované a je vyrobena z listnatého dřeva - bříza, borovice, osika, lípy nebo jiné. Pouze pro tento účel dub neudělá - v tomto případě med rychle ztmavne. A v hlavě jehličnatých stromů med získává chuť pryskyřice.

Na druhém místě - keramické nádobí. Je také vyrobena z přírodního materiálu a nedovoluje světlu jako strom. S prodlouženým skladování medu tento faktor je velmi důležitý, protože při stálém působení světla rychle ztrácí své užitečné vlastnosti.

Třetí místo je obsazeno skleněnými obaly. To je nejoblíbenější způsob, protože je mnohem snazší je získat. Hlavní podmínky - na sklo by neměly být třísky, trhliny, měly by být dokonale čisté a suché. Je také nežádoucí použít kontejner, kde byly dříve skladovány produkty se silným zápachem - sýr, ryby, zelí. Dokonce i když je správně umyté, pach zůstane uvnitř a med bude mít nepříjemnou pachuť. Vzhledem k tomu, že sklo přenáší světlo, je nutné tyto nádoby umístit na temné místo.

Uložit med, to také funguje smaltované zboží bez poškození. Povrch by měl být ideální, jinak se med z kontaktu s kovem rychle zhorší. Je také možné použít nerezové nádobí. V žádném případě pro tyto účely měď, pozinkovaný, železo a také nádoby ze syntetických materiálů neudělají. Plastové nádoby lze používat jen krátkou dobu, při delším skladování se med v takovém obalu zhorší.

Jak skladovat med v nějaké misce?

Kontejner, ve kterém bude med uchováván, by měl být pevně uzavřen a v ideálním případě by měl být utěsněn. Pro dlouhé skladování můžete zvolit možnost skleněných nádob s rolovacími víčky pokrytými potravinářským lakem. V tomto případě nezáleží na úrovni vlhkosti v místnosti. Pokud nádobí není uzavřeno, ale je jednoduše uzavřeno, místo, kde je med uchováván, by mělo být dobře větrané. Tato pochoutka má vlastnost "absorbovat" vlhkost a může rychle kysnout. V některých kontejnerech jsou kryty na krytech - používejte je bezpečně. Čím víc je pochoutka uzavřena, tím lépe zůstane.

Jak ukládat med - nezbytné podmínky

Pro tento účel je třeba zvolit dostatečně tmavé místo (skříň nebo komora), které by nebylo vhodné pro všechny produkty se silnou chutí. V opačném případě riskujete získání medu s kořeněnou chutí ryb. Mělo by být poměrně suché a chladné, ale ne studené. Med se nedoporučuje skladovat při mínus teplotě, stejně jako v chladničce - je pro něj příliš vlhký. Jen uložené a voštinové.

Pokud držíte med dostatečně dlouhou dobu, uvidíte na jeho povrchu bílý povlak. Jedná se o fruktózu, "cukrování" je přirozený proces. Také časem med bude mírně ztmavovat.

Zde jsou základní informace o skladování medu. Pokud to uděláte správně, zůstane chutné a užitečné po dlouhou dobu.