Bortový med: užitečné vlastnosti

Slovo "bort" je přeloženo jako "duté". Z toho se objevuje název "Medový med" nebo "Med z dutiny". Vyrobte tuto sladkou pochoutku divokých včel a položte ji ve voštině, která se nachází v dutinách stromů ve výšce 4 až 15 metrů. Zde se shromažďují lidé, nazývaní bortnikami.

Historie vousů

Bortnichestvo v Rusku bylo široce rozvinuté až do poloviny XVII století. Medový hřeben spolu s kožešinou byl považován za hlavní produkt pro export. Postupně s rozvojem zemědělství začalo osvobození půdy z lesa. Stromy byly výrazně srázeny, což vedlo k výraznému snížení produkce medového medu.

Souběžně s tím začal vývoj včel, který nakonec úplně nahradil včelařství. Extrakce medu z úlů na rámu umístěných na zemi byla mnohem rychlejší a nebyla srovnávána se sběrem sladkého produktu z dutiny stromu.

Doposud se včelařství v původní podobě zachovalo pouze v rezervě Shulgan-Tash, která se nachází v republice Baškortostan.

Charakteristika medu medu

Bortevoy je ekologicky čistý med, který se shromažďuje pouze v chráněných oblastech. Podle počtu vitaminů a stopových prvků důležitých pro zdraví, jako je kyselina listová a jód, je několikrát vyšší než ostatní druhy. Téměř 90% z nich tvoří fruktóza a glukóza obsahuje pouze 1%. Med z divokých včel (bortevoy) neobsahuje antibiotika, které ošetřovatelé včelařů živí obyvateli domácích úlů.

Charakteristika medu:

• Výrobek má tmavý jantarový odstín, jeho vůně je lehká a příjemné voskové tóny.
• Krystalizuje v různých časech, v závislosti na tom, z které rostliny se sklízí nektar. Během cukrování se stává lehčí a suchší.
• Bortový med má tlustou, viskózní konzistenci, což se vysvětluje jeho úplným dozráváním.
• Jeho chuť je sladká, příjemná, s pikantními tóny pylového pylu.

Bortevoy med: užitečné vlastnosti pro tělo

Jedinečná výhoda medu pro tělový med vysvětluje ekologický charakter oblasti jeho extrakce a úplného dozrávání produktu bez jakéhokoli lidského zapojení. K tomu dochází k akumulaci nebo koncentraci potřebných živin.

Medový med, jehož vlastnosti přinášejí tělu neocenitelný přínos, pomáhá vyrovnat se s následujícími onemocněními:

• zlepšuje trávicí systém;
• je silný antioxidant a aktivně bojuje proti rakovinovým buňkám;
• antivirová a baktericidní vlastnosti tohoto přípravku pomáhají tělu rychleji se vyrovnat s ARVI a chřipkou;
• zlepšuje složení krve;
• zlepšuje pracovní kapacitu;
• zlepšuje paměť;
• urychluje metabolické procesy v těle;
• zvyšuje elasticitu cév;
• má uklidňující vlastnosti a pozitivně ovlivňuje práci nervového systému, pomáhá vyrovnávat se stresem a nespavostí.

Bortevoy med je široce používán v lidové medicíně. Je obsažen v každém receptu a kvalitativně ovlivňuje výsledek domácí léčby.

Komponenty medového medu

Každá složka medu - ať už je to vosk, plod nebo pergie - má méně jedinečných příznivých vlastností než přímo vyčištěný produkt.

• Perga (v populární cestě "včelí chléb") je pyl z rostlin, vrazený do plástů a pokrytý medem shora. Má tonické vlastnosti, pozitivně ovlivňuje činnost srdce, pomáhá při chudokrevnosti, žaludku a střevních onemocněních.
• Královská želé vyrábí včelí vlhkou sestru. Má jedinečné vlastnosti, které jsou široce používány v medicíně. To je dokázáno královská želé zvyšuje účinnost, snižuje únavu a zvyšuje účinnost.
• Chov je v medicíně (zvláště v endokrinologii) vysoce ceněn pro vysoký obsah důležitých hormonů (estrogen, testosteron).
• Včelí jed je účinný při léčbě osteochondrózy, bolesti zad a kloubů. Na jeho základě jsou masti a krémy připraveny v kosmetologii.
• Vosk je široce používán při léčení onemocnění úst: zanícené dásně, otevřené vředy a bolest v krku.
• Údržba včel je malá granule květu, která se shromažďuje jmenovaným hmyzem a je lepená na specifickou velikost 1-3 mm. Jedná se o první významný produkt rodiny včel. Má protirakovinový účinek, posiluje krevní cévy a zastavuje zánětlivé procesy v buňkách, je silným antioxidačním a imunomodulačním činidlem.

Jak je med medu z cukrové řepy

Sbírka ekologicky čistého medu je vyrobena přímo z dutiny. Ale to není vždy přirozený "dům" pro včely, vyrobené dudáky. S rozvojem včelařství byla vyvinuta celá technologie, která by umožnila vyklouznout ze samořezné dutiny ve stromu a vypuštěním divokých včel do ní. V takovém "domě" se vytvoří výztuž z plástů a každý rok se aktualizují samotné boky (dutiny).

Obecně se sbírka medu provádí stejným způsobem jako před třemi sty lety. S pomocí speciálních úprav se na strom stoupá bortník, oblečený v těsném oblečení a klobouk se sítí. Použitím dřevěných špachtlí vytáhne z dutiny plástve a umístí je do dřevěných nádob. Nepoužívejte kovové lžičky a jiné nádoby, jinak med ztratí své užitečné vlastnosti.

Doporučení pro použití divokého medu

Med do divokých včel doporučuje zahrnout do stravy kašel, bronchitidu, gastritidu a nemoci trávicího traktu. Jedení med se doporučuje denně, jedna čajová lžička před jídlem. Nepotřebujete pít vodu. Stačí, když do úst vložíte lžíci medu a produkt rozpustíte. Pergue se konzumuje 15-20 minut před jídlem, na prázdný žaludek a nepije se vodou.

Divoký včelí med by neměl být konzumován osobami s alergií na tento přípravek a děti do dvou let věku.

Jak ukládat med

Med do volně žijících včel se doporučuje skladovat při pokojové teplotě, nejlépe nad 20 stupňů nad nulou. Jako kontejnery pro skladování jsou vhodné pouze nádoby z přírodních materiálů a skla. Nejlepší možností jsou dřevěné sudy a hliněné hrnce.

Bortny med má neomezenou trvanlivost. Časem se krystalizuje, stává se suchší a lehčí, ale to nezmenšuje jeho užitečné vlastnosti.

Kontejnery pro skladování medu by měl těsně uzavřít. Vyjměte výrobek z kontejneru, jak již bylo zmíněno, můžete použít pouze dřevěnou lžíci nebo špachtle. V kontaktu s kovovými předměty z prospěšných vlastností medu je ztracen, a cukr, který je přítomen v jeho struktuře, ve styku s kovem produkuje toxiny, které mají negativní vliv na práci těla.

Bortevoy med je vzácná pochoutka s jedinečnými vlastnostmi. Při prodeji těchto včelí produkt přichází v omezeném počtu, ale každý člověk by se měl pokusit alespoň jednou v životě.