Jak ověřit kvalitu medu

Med je známý pro své užitečné vlastnosti po dlouhou dobu. Používá se k léčení nebo jednoduše k jídlu. Tato sladká a lahodná pochoutka, která má mnoho odstínů v závislosti na odrůdě. Ale na trhu existuje mnoho ne tak upřímných prodejců, kteří se snaží dodat falešný a nestandardní med pro současnost. Zklamání z takového nákupu bude dlouhé. Proto byste měli vědět, jak ověřit kvalitu medu.

Existuje mnoho způsobů, jak určit přirozenost tohoto produktu. První věc, kterou musíte udělat, je zkontrolovat lžící. Snižujeme jej do kontejneru s medem a poté, když jsme ho vytáhli, začneme otáčet. Pokud je med zralý, nebude z lžičky vyčerpat, ale bude na něm zatažen. V tomto případě každá nová otočka tvoří novou vrstvu, jako při navíjení pásky. Tento postup lze provést přímo u pultu.

Pokud vložíte tenký hůl do kvalitního medu a pak ho vytáhnete, produkt bude následovat tenkou nití. A když se rozbije a klesá do nádrže c, vznikne na povrchu kopec, který zmizí po krátkém čase. Nepřírodný produkt bude vypouštět, kapat a postříkat.

Přírodní med nikdy nepenuje, protože je baktericidní a není charakteristický fermentace.

Kvalitní produkt má vlastnost měnit jeho konzistenci, tedy cukr. Stává se zakalený a hustý. Honey je v létě otřesen a v tuto chvíli je tekutý. Po maximu dvou měsíců krystalizuje. Proto můžete ověřit kvalitu medu tím, že věnujete pozornost jeho vzhledu a srovnáváte ji se sezónou. V zimě nebo na jaře může být přírodní produkt tekutý pouze v případě, že je ohříván. Ale současně se jeho užitečné vlastnosti ztrácejí.

Než zkontrolujete kvalitu medu, věnujte pozornost jeho vůni a chuti. Přírodní produkt má voňavou vůni. Falšovaný nemá výrazný zápach a jeho chuť připomíná cukr nebo karamel.

Více způsobů jak kontrolovat kvalitu medu. Chcete-li zjistit, zda je v ní škrob, musíte zředit malé množství medu s vařící vodou, důkladně promíchat a ochladit. Poté do sklenky odložte trochu jodu. Pokud je ve výrobku přítomen škrob, směs se změní na modrou.

Přítomnost škrobové melasy v medu se stanoví následujícím způsobem. Zředí se destilovanou vodou a k této směsi se přidá kapka amoniaku. Pokud je tato složka přítomna, směs se změní na bílou barvu s hnědým odstínem.

Můžete také určit přítomnost křídy. Ve stejném roztoku medu a destilované vody přidejte kapku octa. Pokud je křída přítomna, dojde k uhasení reakce v důsledku uvolnění oxidu uhličitého. Tato akce může být provedena bez zředění medu vodou.

Zkontrolujte přítomnost cukru v tomto produktu tímto způsobem. Dáme med ve vodě (destilované nebo vařené), aby se dostal kapalný roztok. V tom by neměla být žádná cizí záležitost. Mělo by být čisté a prosté sedimentu. Poté je nutné do něj vložit malý roztok dusičnan stříbrný. Pokud je výrobek přirozený, řešení zůstane čisté. Pokud byl přidán cukr, dojde k mírnému zákalu.

Můžete také zkontrolovat med pro nečistoty. Po rozpuštění ve vařené vodě zůstává kapalina čirá.

A poslední cesta. Je nutné, aby na papíře upustil trochu medu a pak ho vypálil. Přirozená delikátnost nehoří, neroztaví se, nemění barvu. Jinak byla zředěna cukrem.

Chcete-li koupit skutečný produkt, musíte vědět, jak ověřit kvalitu medu. Koupit je pouze od spolehlivých prodejců nebo od včelařů. Pokud si nejste jisti svou kvalitou, pak vzorek odeberte z malého množství. Nekupujte tento výrobek po svazích. V tomto případě je pravděpodobnost, že v něm budou přítomny látky škodlivé pro organismus.