Čokoládové muffiny: recepty na vaření

Pravděpodobně neexistuje taková osoba, která by neměla ráda domácí koláče. Pokud chcete překvapit svou rodinu, připravte si lahodné čokoládové košíčky sami. Jsou vyrobeny velmi jednoduše a rychle pečené vzhledem k jejich malé velikosti.

Několik slov o dezertu

Tato jednoduchá pochoutka dokonale kombinuje kouzlo vonné čokolády a příjemnou měkkost, vzdušnost sušenky. Dnes jsou v nabídce každého cukrářského cukru k dispozici čokoládové košíčky, ale věřte mi, že doma budou stejně dobré.

Svojí velikostí a tvarem mohou být výrobky jakékoli. Cupcakes s čokoládou jsou připravovány překvapivě snadno a dlouho uložené. I když obvykle po hodině po pečení nezůstávají nic. Koneckonců, toto pečivo má příjemnou, rafinovanou chuť a závratnou vůni.

Pokud hledáte jednoduchý recept na čokoládové košíčky, pak jste na správném místě. Takto připravený dezert spojuje nepřekonatelnou vůni, jemnou chuť a měkký biskutivý tuk v ústech.

Příprava produktů

Jak se jednoduchý košíček změní na čokoládu? To je způsobeno použitím kakaa. Nešetřete na tuto složku. Samozřejmě si můžete vybrat levný cukrářský prášek, ale je nejlepší zásobit přírodní produkt s vysokým obsahem bobů. Taková složka dává vašemu dezertu skutečně kouzelnou chuť a bohatou pohádkovou chuť skutečné čokolády.

Co se týče ostatních přísad, neexistují žádná zvláštní pravidla pro jejich výběr, ale stále se věnuje složení a kvalitě použitých produktů. Mouka přidaná do těsta by měla být nejvyšší kvality. Kromě toho by měl být před použitím vysušen a vícekrát. Pouze tímto způsobem vytvoříte těsto skutečně velkolepé a objemné a pečení z něj bude mimořádně měkké a vzdušné.

Požadované produkty

Chcete-li připravit lahodný čokoládový dort podle níže uvedeného receptu, měli byste nejdříve měřit a připravit přísady.

V tomto procesu budete potřebovat:

• pol poháru cukru;
• stejné množství mléka;
• čtvrtina balení másla;
• 4 polévkové lžíce kakaového prášku;
• jeden a půl sklenice mouky;
• 0,5 lžičky sody;
• 3 vejce.

Na požádání můžete doplnit takový jednoduchý recept na čokoládové koláče s likéry. Například vynikající s jemnou voňavou sušenkou kombinují vlašské ořechy, rozinky, lískové oříšky a kandované ovoce. Ale i bez těchto přísad se pečení bude velmi choulostivé a neobvykle chutné.

Jak můžete vidět, všechny produkty potřebné pro přípravu čokoládových vdolečků podle receptury, které vám nabízíme k přečtení, jsou docela přístupné a obvykle jsou k dispozici v každé kuchyni.

Pokud máte rádi sladké pečivo, zvyšte množství cukru na celé sklo. A pokud dáváte přednost tmavým produktům s výraznou chutí čokolády, přidejte trochu více kakaa. Soda může být nahrazena práškem do pečiva ve stejném množství. Ale z přidávání mléka, pokud chcete, můžete zcela odmítnout. Přestože dává muffinům jemnost a drobivost.

Podrobný recept na čokoládové muffiny ve formě vám pomůže pochopit všechny rysy výroby těsta. Určitě získáte měkké, vzdušné produkty, které dokonale vznikají v troubě. A díky přidání kakaových muffin obdrží jemnou, expresivní čokoládovou chuť, která jistě osloví všechny milovníky sladké bez výjimky. No, teď pro příčinu!

Podrobný recept na čokoládové košíčky

Krok 1. Začněte, promíchejte v hlubokém, snadno hněteném těstě, jemném másle a vejcích. Důkladně promíchejte a přidávejte mléko. Mimochodem, všechny použité produkty by měly být v pokojové teplotě - takže je mnohem snazší je připojit.

Krok 2. V samostatné nádobě prosévejte mouku, nejlépe několikrát. Tímto způsobem jej obohatíte kyslíkem, takže těsto bude velmi bujné a kvalitní. Pak přidejte do ní kakaový prášek a sódu, je také žádoucí přenést je přes síto.

Krok 3. Vylijte suché přísady do kapalné směsi a dobře promíchejte. Těsto protřepejte tak, aby nezůstalo žádné kusy. V důsledku toho byste neměli dostat velmi hustou hmotu, hladce plynoucí z lžíce.

Pečení

Krok 4. Pro přípravu čokoládových košíčků podle receptu, který uvažujeme, můžete mít jakoukoliv formu: železo, silikon nebo papír. Zde vše závisí na vaší pohodlí. Ale formy by měly být připraveny rozmazané roztaveným máslem. Silikonové nádrže se nemusí zpracovávat, ale přesto vám usnadníte extrahování hotových koláčů.

Krok 5. Rovnoměrně rozdělte připravené těsto na formy a naplňte je trochu víc než polovinu. Mějte na paměti, že během procesu pečení budou výrobky podstatně růst a téměř dvojnásobné.

Krok 6. Pošlete své polotovary do trouby po dobu 20 minut na 220 stupňů. Připravené dorty nechte trochu vychladnout, pak je jemně vyjměte z forem. Můžete udělat čokoládové dorty kropením hrst práškového cukru nebo rozmazané glazurou. Ačkoli bez dalších dekorací vypadají tyto vdolky velmi atraktivní.

Recept a fotografie čokoládového dortu

V troubě lze tento bezvadný a ochucený košíček vařit bez velkých obtíží. Tato pochoutka může být vyrobena v několika malých formách nebo podávaná ke stolu ve formě velkého koláče. Samozřejmě, chuť dezertu není nijak ovlivněna, ale vizuálně celý čokoládový dort vypadá mnohem úžasněji. A možnosti jeho konstrukce jsou mnohem širší.

Pro přípravu čokoládového dortu v troubě podle receptu připravte:

• 2,5 šálků mouky;
• 10 g dezintegračního činidla;
• 150 g másla;
• 5 lžící kakaového prášku;
• 200 ml mléka;
• 1,5 šálků cukru;
• 5 vajec;
• špetka soli;
• 100 g tmavé čokolády.

Snažte se nepoužívat levné spreje nebo margarín. Snad skutečné máslo bez rostlinných tuků bude stát ještě trochu víc, ale v důsledku toho získáte opravdu lahodný dezert, nikoli náhradní.

Příprava

Nejprve musíte svařit glazuru, která je jednou ze složek košíčků. Chcete-li to provést, roztažte máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a přidejte do něj kakaový prášek a cukr. Třetina vařené glazury se nechává zdobit váš dezert a zbytek je vyhrazen pro základnu.

Po ochlazení této směsi přidejte teplé mléko, vejce a prášek do pečiva. Směs dobře promícháme a přidáme do ní malé porce mouky, procházející sítem. Těsto intenzivně promícháme lyžičkou. Teď je to přechod čokolády: rozlomte je rukama do mnoha malých kousků a odešlete je do masa.

Pro košíček, mastnotu s máslem nebo rostlinným olejem, nalijte do něj připravenou směs. Zbývá jen, aby se nádoba v testu v troubě ohřívala na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Nezapomeňte před zapnutím trouby zkontrolovat připravený koláč.

Připravený a mírně ochlazený košíček nalijte zbývající glazuru a podáváme stůl. Vyrobeno z tohoto receptu čokoládový dort (foto hotového výrobku viz výše) bude velmi vonné, krásné a rafinované. Takový dezert ocení každý gurmán. Koneckonců, vdolečky s čokoládovými lupínky jsou jednou z nejlepších lahůdek, která může být za pár minut vařena. Recepty na takové pečivo jistě nebudou nadbytečné ve Vaší kuchařské knize.

Fabulously delicious cupcakes s voňavým plnivem

Francouzi jistě vědí hodně o dezertech, zejména pokud je tato pochoutka doplněna bohatou čokoládou. Pečené koláče připravené tímto receptorem s čokoládovou náplní jsou zárukou, že nikomu nezklamou.

Pokud se rozhodnete rozmazlovat vaši domácnost s lahodným francouzským dezertem, připravte si:

• 200 g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa;
• 70 g cukru;
• 3 vejce a tolik žloutků;
• 60 g mouky;
• 100 g másla;
• čtvrtinu lžičky soli.

Jak můžete vidět, výrobky pro vytvoření tohoto cukrářského mistrovského díla jsou docela přístupné a obvykle jsou uloženy v každém domě. Takže přístupnost může být také považována za výhodu košíčků.

Akce

Nejprve položte čokoládu a máslo, rozřezané na kusy, do jedné nádoby. Výrobky by měly být roztaveny pomocí vodní lázně a míchat do hladkosti.

V oddělené misce porazíte připravené vejce a žloutek s cukrem. Vaším cílem je svěží, vzdušná pěna. Poté, co jste dosáhli požadované struktury, sem přeneste směs roztaveného oleje.

Mletou mouku prosíme, přidáme do ní sůl a do ní nalijeme tekutinu. Přísady důkladně promíchejte, až se získá tlustá, hladká směs.

Nyní, podle očekávání, připravte formy a naplňte je 3/4 vařeného těsta. Pečte koláče 10-12 minut při 200 stupních. V důsledku toho získáte lahodné jemné výrobky s tekutou čokoládovou náplní. Tento zázrak slouží nejlépe v horké podobě, když plniva bude stále proudit, vyzařuje závratnou vůni.

Mimochodem, těsto pro takové muffiny může být skladováno v chladu po dobu několika dní. Takže můžete připravit základnu pro čokoládové košíčky předem, a pak rychle pečte lahůdku v troubě. Pouze v tomto případě bude třeba čas na tepelné zpracování zvýšit o 5 minut. Takže můžete překvapit i nečekané návštěvníky s voňavými domácími koláčemi, které se spěchají.