Jak vařit košíček: tipy pro začátečníky

Aby bylo možné vždy překvapit hosty a milované s lahodným pečivem, aniž byste je museli dlouho připravovat, stačí pochopit, jak si vyrobit košíček. Je to chutný dezert, s nímž můžete hodně experimentovat. Chcete-li pochopit, jak udělat domácí košíček není vůbec těžké: musíte se naučit pár triků a vybrat si osvědčený recept.

Tipy pro vaření

Recepty tohoto dezertu se vám nezdají složité, pokud si pamatujete nějaké tipy. Za prvé, nelitujte produkty. Při pečení používejte dobré vejce, cukr a máslo, stejně jako různé druhy sušeného ovoce a ořechů, ale bude to opravdu vynikající. Za druhé, než si vyrobíte košíček, nemusíte kupovat speciální nádobí. Můžete vypít dezert formuláře pro soubory cookie, cupcakes mohou být jednoduše ručně vyráběny, zdobené ořechy nebo glazurou. Jedním slovem je úplná svoboda imaginace. Třetím pravidlem není zdobení muffinů s talířem nebo jinými sladkými ozdobami, protože budou odvrátit pozornost od vynikající chuti pečení samotné. Za čtvrté - nikdy nevyndat košíčky z formy, pokud se ještě nezchladily! Páté pravidlo - před přípravou koláče, nedějte těsto příliš dlouho. Snažte se zachovat pěnivou strukturu bílkovin a přidávat je až po nalévání mouky. Šestý - pečeme dezert při maximální teplotě. Malé koláče budou připraveny za čtvrthodinu, zatímco velký košíček dorazí na konec hodiny. Nakonec zkontrolujte těsto na připravenost. Pokud je kůra již červená a uvnitř košíčku je stále vlhká, zakryjte ho papírem na pečení. Takže nic nevyhoříte.

Jak uvařit rychlé košíčky?

Chcete-li překonat strach z pečení, začněte zjednodušeným receptem. Pochopte, jak vyrobit košíček za pět minut. Budete potřebovat čtyři polévkové lžíce mouky, stejným množstvím cukru a půl kakao, vejce, tři lžíce mléka a tolik másla, stejně jako obvyklý kruh. Musí to být keramický v mikrovlnné troubě bez strachu. Smíchejte mouku, kakao a cukr s vejcem, roztaveným máslem a mlékem. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a tři minuty pečte košíček přímo v šálku. Během procesu se těsto zvětší. Je to v pořádku - brzy přijde. Připravený dort může být zdoben práškovým cukrem nebo kokosovými lupínky.

Jak vařit dort s citronem?

Tento recept bude komplikovanější. Trvat tři šálky mouky, tři sta gramů másla, pár skleniček cukr, žloutky pět, čtyři proteiny, půl šálku sekaných vlašských ořechů, půl lžičky jedlé sody, citronovou kůru. Pro glazury budete potřebovat jeden protein, dvě stě gramů moučkového cukru, citrónová šťáva. Šířit šálek cukru a másla se přidá jedna žloutky s metla. Všechny směsi se přidá ořechy, soda, chuť, postupně přidáme mouku a šlehačkou na pěnové proteinů. důkladně a místo vmícháme do pekáče, dříve sypané strouhankou. Pečte šedesát minut ve sto osmdesát stupňů. Pro směs glazury bílé vejce bílé a prášek, nalijte trochu citronové šťávy. Zakryjte směsem ochlazeného dortu a nechte ho trochu vyschnout a pak ho podávejte ke stolu.