Pěstování zelí na otevřeném terénu: péče, pravidla přistání a doporučení

Jedna z hlavních a nejoblíbenějších zelenin v Rusku je považována za zelí. Ti šťastní, kteří mají štěstí, že mají vlastní zahradu, se pokoušejí zelí pěstovat samy. Zpravidla v tomto případě mluvíme o všech známých odrůdách bílých čeledi. Ale existují i ​​jiné. Jak se liší a jak těžké je růst zelí?

Zeleninové odrůdy

Většina lidí je zvyklá: pokud mluví o zelí, pak znamenají bílou. Možná je to opravdu nejznámější odrůda této zeleniny. Ale není to jediné! Zelné druhy jsou velmi, velmi mnoho. Například červená - vypadá to jako bílá, pouze barva, jak se můžete domnívat, je červená. Nebo spíše dokonce červenohnědý. Jeho výhodný rozdíl od bílého "příbuzného" spočívá v tom, že obsahuje více vitaminu C, karotenu, bílkovin a jódu. V blízkosti těchto odrůd a čínské zelí, což je zajímavé pro úplnou nepřítomnost hlavy.

Květák je více dietní jídlo. V něm jsou kromě bílkovin a vitaminu C přítomny také draslík, vápník, fosfor a železo. Ale v Savoy "bratr", nejen to, že existuje více vitaminů, takže i chuť je bohatší a jemnější. Kedluben je velký sladký stonek, velmi užitečné pro diabetiky: je bohatý na glukóza, fruktóza, vápníku, draslíku a vitamínu C v mnohokrát více než citron. Nicméně, nejužitečnější v jeho složení je zelí kale - je to skladiště cenných vitamínů. Existují tři další odrůdy: brokolice, pekingské a růžové klíčky. Další podrobnosti o nich budou popsány níže.

Zelí je užitečné

V tomto článku budou podrobně zkoumány čtyři druhy kapusty: běžné bílé zelí, brokolice, Brusel a Peking. Proto stojí za to zabývat se užitečnými vlastnostmi těchto odrůd.

A samozřejmě je zapotřebí, aby se zelí nejčastěji nacházelo v kuchyňských zahradách - bílé. Díky obsahu mnoha užitečných vitaminů zabraňuje výskytu vředů žaludku a dvanácterníku. To také podporuje léčbu gastritidy, je užitečné při onemocnění jater, sleziny. Široce používané bílé zelí jako léčivo v lidové medicíně, v kosmetologii (je vyrobeno z masky). A pomocí této rozmanitosti této zeleniny úspěšně bojovat s nadváhou.

Pekingské zelí se stalo populární v Rusku ne tak dávno - jen před několika desítkami let, zatímco na východě byly jeho užitečné vlastnosti již dlouho známy. To obsahuje sacharidy, vlákninu a malé množství tuku, je voda, kyselina askorbová a kyselina citrónová, množství minerálních látek a různých vitaminů. Peking zelí se odkazuje na dietní nádobí, obsahuje minimální množství kalorií a příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru. Takové zelí mohou být bezpečně obsaženy ve vaší stravě, dokonce i vředy nebo gastritidy. Kromě toho, v Pekingu pohled zeleniny nezbytný při řešení se stresem a nedostatkem vitaminů, a vitamin C, je zde obsažen ve velkém množství, se potýká s prvními příznaky nachlazení nebo chřipky. Nicméně je třeba připomenout, že lidé trpící pankreatitidou, Pekingovým zelím jsou kontraindikovány.

Další zelí "příbuzný" z Bruselu v Rusku není příliš populární, zatímco v západní Evropě, Kanada a Spojené státy jsou v poptávce. Stejně jako u každé jiné kapusty, v Bruselu je spousta vitamínu C, a také vitamín A, železo, fosfor a další užitečné látky. Stejně jako v Pekingu, růžové klíčky jsou nízkokalorické. Jeho použití v potravinách přispívá ke snížení rizika rakovinných buněk a srdečních chorob. Velmi doporučujeme jíst tuto zeleninu budoucím matkám - růžičková kapusta je prostě skladiště kyseliny listové, což je pro těhotné ženy tak nezbytné. Ale ti, kteří mají problémy se štítnou žlázou, z jídla bruselského klíčky by se měli zdržet.

Brokolice je proslulá svými imunostimulačními vlastnostmi a obsahuje také látky, které zpomalují stárnutí těla. V brokolici je mnoho užitečných mikro- a makronutrientů a vitaminů, které jsou nezbytné pro naše tělo. Díky nim je riziko onemocnění, jako je rakovina a diabetes mellitus, sníženo.

Pěstování bílé zelí

S názory a přínosy vyčítal. Nyní můžete začít nejzajímavější - pěstování zelí v otevřené půdě a péče. Mnoho zeleniny v jejich zahradě, ale zpravidla řídit pouze s bílým roubeným pohledem. Mezitím každý druh má své vlastní triky, o kterých je třeba znát jak začátečníky, tak zkušené letní obyvatele.

Mělo by být zahájeno běžným bílým zelím. A především je důležité si uvědomit, že má tři stupně - rané, střední a pozdě. První se zvedá ve dvou až třech měsících, v průměru asi pět a druhá plodí pouze o šest měsíců nebo více. V závislosti na tom, kdy je sklizeň nutná, měli byste si vybrat odrůdu. Důležitým faktorem pro pěstování zelí je to, že je špatně snášena transplantaci, a proto je lepší distribuci sazenice na nádoby a umístí se do skleníku.

Zelí semena by měla být osetá v období od února do května - závisí to na vybrané odrůdě. Aby bylo dosaženo rychlé úrody, je proto nutné co nejdříve zasadit semena. Můžete to však udělat, aniž byste museli rozmnožovat semená zelí a zasadit semínko ihned do země. Pak je nutné udělat to v polovině jara, pre-proroshenko uvolnění půdy.

Venkovní péče

Pěstování sadbových zelí v otevřeném terénu je přímo spojeno s počasím. Je však důležité pamatovat na to, že je nutno "přemístit" klíčky na zem nejpozději ve věku čtyřiceti šedesáti dnů.

Bílá kapusta je pěkná do půdy. Nemá ráda přebytečnou vlhkost, jako její nedostatek. Jí všechny nezbytné opatření, a proto si vybírá místo pro pěstování zelí v zemi, budete muset najít ten, kdy země a ne příliš těsný, ani příliš znečištěný a ne příliš volná. Obecně platí, že musíte najít nějaký zlatý prostředek.

Kromě dobré půdy a mírné vlhkosti, kapusta pro zdravý růst vyžaduje kyslík a světlo. Není-li to dostatečné, pak, i přes velké listy, bude zelná hlava velmi malá. Takže hojnost slunce je důležitým bodem v kultivaci a péči o zelí v otevřeném terénu.

Co se týče zavlažování, mělo by to být denní. V opačném případě se zelenina stane těžkou a bude růst špatně. Nicméně zde, jak bylo zmíněno výše, je důležité, aby se rostlina nepřeháněla a nalijte. Následující den po zavlažování je vždy nutné uvolnit zem u kapustnatých klíčků. Mimochodem, aby se neublížilo, doporučuje se je vodovat roztokem manganistanu draselného růžového.

Péče zelí a předpokládá její ochranu v podobě krycí fólie a sazenice porcí zpracování speciálních chemikálií, aby se zabránilo možným útokem různých škůdců.

Škůdci bílého zelí

Aby nedošlo k poškození kapusty, měli byste je pravidelně kontrolovat za poškození. Pokud se listy najednou objeví otvory různých velikostí - jsou to blechy, můžete se je zbavit ošetřením zelí popel. V suchém počasí musí být rostliny nejprve napájeny, není nutné to dělat v mokrém prostředí.

Některé z hlavních škůdců zelí - housenka, ze kterého zelenina by měla být řádně chráněna. Způsoby nakládání s nimi málo: posypeme rostlinám celou řadu chemických látek, které se prodávají ve velkém množství v lékárnách a prodejnách, ruční sběr vajec motýlů, strašení s použitím vaječných skořápek, visel nad zelí. Tato metoda je zajímavá v tom, že plášť z vajec motýl zaměněn za vajíček své druhy, a proto není vhodný pro rostliny, s ohledem na to, že je již obsazena.

Dalším škůdcem je kapusta, která škubává kořen zeleniny. Zničit může soulož (je nutné, aby postřik rostliny) nebo vodu infuze s tabákem (to také napojena zelí).

Vintage

Pěstování zelí a péče o to bude zbytečné, pokud včas nebude sbírat zralé ovoce. Udělejte to po zmrazení. Nebojte se, že zelenina zemře, zelí klidně snese teplotu na mínus sedm stupňů. Přibližně tři týdny před sklizní zelí zastavte zalévání. To umožňuje hlavám hromadit vlákno. Je důležité si uvědomit, že pro slanění na zimu jsou vhodné pouze středně velké odrůdy, pozdní jsou uchovávány čerstvé a časné by měly být okamžitě konzumovány.

Pekingové zelí

Pěstování pekařské kapusty naznačuje vytvoření zvláštních podmínek pro to. Například, nemá ráda příliš mnoho jasného světla, takže místo pro danou odrůdu zeleniny by mělo být vybráno jako stínované. Pokud je "dům" z Pekingu zelí skleník, pak ho zalévejte - alespoň semena, dokonce i sazenice - je v březnu až dubnu.

Na otevřeném pozemku se pěstuje zelí Pekinské začíná v prvních dnech května, kdy se půda správně zahřívá sluneční paprsky. Čínské zelí sazenice jsou nejlépe vedeny odděleně, stejně jako zelí nebo přemístění sazenic může dojít k poškození kořenů.

Péče o Pekinské zelí

Jedná se o tři důležité faktory: zalévání, hnojení a plenění. Doporučuje se, aby teplota vzduchu, při které zelí dozrává, zůstala během dne v rozmezí patnáct až dvacet stupňů a v noci neklesla pod hodnotu plus osm. Vlhkost vzduchu by neměla být nižší než osmdesát procent, jinak by listy rostlin mohly snadno procházet tak nepříjemností jako hniloba.

Pekingové zelí, stejně jako jeho "bratr" s bílým čelem, je vybíravý k půdě. To by mělo být úrodné, s vysokým obsahem dusíku a vápníku. Kapusta potřebuje vlhkost, ale netoleruje jeho přebytek. Současně podporuje hnojení různými komplexními a přírodními hnojivy. To však musí být provedeno před vegetačním obdobím.

Když čínské zelí pěstuje v otevřeném poli v období sucha zalévání se doporučuje provádět každý den, s výhodou stříkáním (za použití speciálních trysek) - takže přebytečnou vlhkost nebude přesné.

Škůdci

Pěstování pekingské kapusty a péče o ni znamená bojovat se všemi druhy parazitů. Jedná se především o motýl, pojmenovaný "ve cti" zeleniny, stejně jako různé slimáky, štěnice a blchy. Chcete-li snížit jejich aktivitu, můžete se uchýlit k trochu trik: zelí Peking zelí mezi rajčaty, cibulí nebo česnekem.

Navíc při pěstování pekařského zelí v otevřeném terénu je dobře chráněn před škůdci pravidelným ničením plevele, neustálou prohlídkou rostlin a stříkáním listů se speciálními prostředky.

Růstové klíčky

Odrůda zeleniny, chovaná v Belgii, je nejbližším "příbuzným" bílého zelí. Nicméně na rozdíl od toho je to dvouletá rostlina. Je to jedna z nejvíce nenáročných ze všech druhů zelí: například toleruje pokles teploty až na mínus deset stupňů.

Zvláštností rostoucích růžových růžiček je, že se vyrábějí zpravidla pomocí sazenic. Faktem je, že tento druh bude zasévat déle než ostatní. Osazování semenáčků by mělo být provedeno nejpozději počátkem dubna a udržet budoucí zelí na balkonu: teplota vzduchu v noci by neměla překročit asi pět stupňů tepla.

Před sejbou by se měly ošetřit semena růžičkových klíčků - zahřívají se ve vroucí vodě po dobu patnácti minut a pak pár minut, aby se udržela v ledové vodě. Po těchto manipulacích by se semena měla uchovávat v roztoku manganistanu draselného po dobu asi dvanácti hodin, opláchnout čistou vodou, skladovat v chladničce po dobu jednoho dne a potom sušit a vysadit.

Stejně jako v případě Pekingu a zelí zelí, klíčky bruselského poddruhu by měly být umístěny v oddělených kontejnerech. Pěstování zelí ze semen se vyskytuje v hloubce jednoho a půl centimetru, a pokud pokryjí plodiny filmem, mohou vystoupit za pár dní. Výsadba v otevřeném terénu může být, když se objeví na pěti listích. To se provádí přibližně v polovině května nebo na začátku června. A dva týdny před navrhovaným okamžikem přesídlení je nutné začít s "temperováním" výhonů: denně je vyveďte na čerstvý vzduch.

Pěstování a péče o růstové klíčky

Tato zelná odrůda by měla být umístěna na místě dobře osvětleném sluncem. Její předchůdci na tomto místě mohou být mrkev, okurky, fazole - pak bude zelí dokonale růst. Musíme si však pamatovat, že půda musí být úrodná a hliněná. Před vysazením zelí musí být půda oplodněna humusem nebo kompostem.

Sazenice by se měly bez problémů přesunout do země bez slunce - buď večer, nebo dokonce lépe v zamračený den. Nemusíte ho lovit - je to plné rozkladu. Péče o růstové klíčky se ve skutečnosti neliší od ostatních typů: pravidelné zavlažování a plenění, další hnojení - v případě potřeby (pokud je půda dostatečně živná, nemusí být vůbec potřebná). Jedinou zvláštností tohoto druhu je, že je velmi hygrofilní. Nicméně příliš horlivé a naplněné klíčky nestojí za to.

Škůdci růstového klíčky

Vzhledem k tomu, že tato odrůda je blízkým "příbuzným" bílého zelí, škůdci jsou také "běžní" mezi nimi. Proto je můžete bojovat se stejnými metodami. Je však třeba vždy pamatovat: je snazší zabránit výskytu parazitů a nemocí, než je zničit. Proto stojí za to provést preventivní práci, aby se výhonky udržely v bezpečí.

Brokolice

Tento druh zelí není nejčastějším hostem v našich postech zahradníků. Jen málo se odvažuje na to, že je to rostlo, a přesto není pro ně obtížné pečovat. Brokolice velmi miluje světlo a vodu, dobře snáší mráz i teplo. Nicméně, pro nejvýhodnější kultivaci brokolicového zelí, optimální teplota je interval od plus patnáct k plus dvacet.

Je pravidlem, že brokolice oseté sazenice, ale nemůže to udělat v květináčích na balkoně, a jednou ve skleníku se semena přistál na konci dubna nebo začátkem května. Během pouhého měsíce bude možné je přesunout na otevřenou půdu. Půda pro brokolici by měla být vybrána jako plodná a volná, nejlépe tam, kde dříve rostly luštěniny, mrkev nebo brambory.

Pěstování brokolice a péče o ni

Transplantace tohoto typu zelí v otevřeném terénu by měla být buď večer, nebo v zamračeném dni, stejně jako v případě růstového klíčky. Studna musí být připravena s dostatečnou hloubkou, musí nejprve vyrobit kompost nebo popel. Čerstvě přenesené výhonky by měly být zakryty filmem najednou - a tak budou chráněny před blýskami, milovníci budou hýčkat listy.

Pěstování brokolice na volném poli předpokládá, stejně jako v každém jiném případě, konstantní zalévání, pravidelné plenění a krmení. Zvlhčování rostliny se doporučuje večer po dni (pokud léto není příliš horké), jinak - dvakrát denně. Brokolice je velmi pozitivní o hnojení, takže bez ohledu na to, jak úrodná ani byla půda oplodnit je stále doporučuje, jako divizny nebo kuřecího hnoje. Co se týče škůdců brokolice a boje proti nim, jsou stejné jako výše popsané.

Zajímavé fakty

1. Slovo "zelí" pochází ze starého "kaputum" ("hlava").
2. Charles Darwin argumentoval tím, že všechny druhy kapusty pocházejí z jednoho divokého druhu.
3. V některých zemích existují kaple muzea.
4. Čína je lídrem v pěstování zeleniny.
5. „Skit“ přátelské setkání, vystoupení, předtím uspořádala v postní době, kdy nejběžnější jídla byly zelí koláče. Jméno svátku.
6. V Číně je kapusta symbolem bohatství.
7. Kapusta využívají lidé od doby bronzové a kamenné.
8. Přesný původ zeleniny není znám. Existují verze, které se týkají Gruzie, Řecka nebo Itálie.
9. V Rusku se tato zelenina objevila od devátého století.
10. Fráze „Profesor zelí“ objevil takto: kyselo použitý být nazýván speciální nápoj vyrobený na zelí, což si vyžádalo hodně zručnosti. V souladu s tím, kdo ví, jak připravit nápoj, a volal profesor zelí, ale mnohem později Význam tohoto výrazu se dramaticky změnila.
11. Ženy jí zelí na růst prsu, ale mají viditelný účinek, je nutné jíst alespoň celou hlavu denně.

Pěstování zelí, jako každá jiná zelenina, je zodpovědnou činností, ale fascinující a stojí za její náklady. Koneckonců, výsledek této práce bude plody z vlastní zahrady, a po dlouhou dobu je známo, že jeho vlastní - nejvíce chutné.