Baranium Horn - hořká pepř: popis odrůdy, vlastnosti, kultivace

Jehněčí roh - pepř

Červená, skloněná jako beranina, papriky, zralé na křoví, visící vedle zeleně. Odrůda je při kultivaci nenáročná a při dodržování zemědělských postupů dosahuje vynikající sklizeň.

Jejím původem je Itálie (podle jiných zdrojů - Maďarsko). Chovatelé začali s ním pracovat na počátku dvacátého století.

Množství kapsaicinu v paprikách podle Scoville

Pepř Spicy Baraniy Rig tradičně se nejedná o nejhorší. Ostrost v nich vzhledem k přítomnosti v nich speciální přísady - kapsaicinu. Americký chemik William Scoville v roce 1912, provádění experimentů v jednom z farmaceutických společností v Detroitu (USA), vyvinula „měřítko ostrost paprik“ na bázi alkoholických extraktů. porovnává odrůdy hořkého pepře s přírodními chemikáliemi stupně stingingu.

Tato stupnice používá nejen vědci, ale i chovatelé. BArany Horn - pepř, obsahující zhruba 35 tisíc jednotek v tomto měřítku (někteří ruští výrobci nabízejí velmi spalující semena hybridů této odrůdy, obsahující až 10 000 jednotek Scoville). Pro srovnání: čistý kapsaicid - 15 milionů jednotek, plynové kazety - od 2 do 5,3 milionů kusů, slavná odrůda Habanero pepř v Rusku - 100 až 300 tisíc kusů.

Látka capsaicin se používá ve farmakologii pro oteplování náplastí, mastí, tinktur. Čistý kapsaicin je velmi hořící látka, jeden miligram je dost na to, aby způsobil těžké popáleniny, jako z horkého železa.

Jak klíčit semena

Všechno odrůdy hořkého pepře kdy klíčení vyžaduje reprodukci přirozených divokých podmínek. Vysoká teplota (od 22 do 29 stupňů Celsia) by měla být zachována, dokud se kotyledony neotevřou a neobjeví se první listy.

Pěstitelé zeleniny tradičně oddělují proces klíčení semen horkých papriček od skutečně rostoucích sazenic. Proč? Protože k dosažení 100% klíčivost těchto rostlin je obtížné: vynikající výsledek je zvažován, jestliže klíčí 65%.

V Rusku jsou semena sladké papriky tradičně vyklíčena a umístěna do semenáčků (skříní) pod sklem nebo filmy. Ale pro vyhledávače může takový proces selhat.

roh feferonky beraní je snazší a jednodušší klíčit ve vlhkém papíru (papírový ručník je považován za ideální). Semena by měla být pečlivě rozložené na polovinu ubrousky (musí být od sebe odděleny), zvlhčí bránil teplou vodou z postřikovače z vrcholu pro uzavření druhou polovinu vložky, ale také navlhčit a místo v plastovém těsného obalu, zabalit do teplé šálu a neustále udržuje teplota 22 až 29 stupňů. Můžete pro tyto účely využít blízkost k radiátoru nebo dát na horní části chladničky, můžete si dát do trouby, pokud se nachází v blízkosti varné desky - jinými slovy, aby si jakýkoliv povrch, kde je teplota trvale zvýšená.

Baranium Horn - pepř, která klesá na šestý-sedmý den, ale sledovat stav teploty a vlhkosti by měl být neustále, počínaje prvním dnem. Semena mohou klíčit desátý den (někdy až tři týdny), což závisí na jejich kvalitě a klíčivosti.

Jakmile se objeví silné dobré klíčení, musí být rostlina umístěna v samostatné sadbě, nejprve se vytvoří malá drážka, pak lehce posypána půdou a navlhčená sprejem. Dokud se první listy nezobrazí nad povrchem, musí být teplota zachována stejná (22-29).

Pepř hořký Baranya Horn: rostoucí sazenice

Pro jednotlivé sazenice poháry v rostoucích papriky musí být přísně dostatečně přiblížit složení půdní směsi. Je bezpečné koupit nákupy půdy v balení by měl být nápis „pepř“, nebo využít univerzálního směsi sledované pH (kyselosti) 5 až 6 jednotek (slabě kyselý).

V případě použití půdních směsí ze zahrady je nutné sledovat, že kompost (jako složka) není mladší než tři roky (jinak tam bude spousta plevelů). Složení směsi musí vstoupit půda, listový humus, písek (nebo směs perlitu, vermikulitu a písku), poměr 1: 1: 1.

Rozmanitost pepře Baranya Horn: recenze pěstitelů zeleniny podle data výsadby

Při pěstování této odrůdy je třeba vzít v úvahu jeho průměrnou zralost. Baranium Horn - pepř, od výhonků k plodinám, ve kterých 130-140 dní. Vzhledem k tomuto faktoru můžete nezávisle vypočítat, kdy musíte začít s klíčivými semeny.

Pokud se očekává plodnost v červenci (to je realistické ve skleníku), pak musíme začít klíčení po čtyři měsíce, to znamená na konci února. Chcete-li získat silné sazenice papriky musí zajistit velký den světla, v prvním měsíci na osm hodin, pak do dvanácti. Toho je dosaženo zvláštním osvětlením.

Při absenci podsvícení můžete použít okno na jihozápad, na jih. Přirozené osvětlení v březnu bude nejdříve od čtyř, až po šest hodin.

Nejlepší čas pro zahájení práce s paprikou je začátek března.

Pěstování ve skleníku

Druhy hořké papriky, na které Baranský roh odkazuje, vyžadují lehké půdy bez stagnace vody, teplé teploty (teplejší a suchší, čím více ovoce prudce roste) a dobré zavlažování pod kořenem.

Ve skleníku může být výška křoví až 70-80 cm. Sestava ve skleníku je 60x60 cm. Bush roste silným a má velké množství ovoce. Obvykle nevyžaduje podvazek, ale pokud jsou splněny všechny podmínky agrotechniky odrůdy a vzhledem k usazenému uspořádání velkého množství ovoce byste měli některé větve vázat.

Na bushi mohou být ve stádiu technické zralosti (zelené) a zralé ovoce. Plody se nerozpadají, musí být pečlivě odstraněny, aby bylo možné zralé další.

V polykarbonátových sklenících může paprika růst až do října bez topení. Je-li možné vytvořit silné osvětlení a vytápění (přinejmenším minimum), dokonce i v podmínkách centrálního pásma Ruské federace je možné střílet ovoce až do listopadu.

Venkovní pěstování

Rostlinné rostliny musí být, když teplota půdy v noci neklesne pod 15-18 stupňů, nemělo by se to udělat dříve - rostliny začnou procházet všemi známými a obtížně odhalitelnými chorobami.

Požadavky na půdu jsou podobné skleníku, ale na krytou plochu pod bush je zvláštní přístup: je třeba muling se seno, kosil trávu a listové listy. Pod vrstvou mulče kořenový systém není přehnaný, a plevele bez světla ani nevyšdou.

Tvorba křoví není nutná, rostlina je falešná. Výšku pepře této odrůdy může dosáhnout až 50 cm. Schéma výsadby je 50 x 50 cm.

Plody začínají koncem července, začátkem srpna.

Koncem srpna a začátkem září (bez čekání na nízké teploty v noci) mohou být rostliny odstraněny z půdy kořeny. Pokud nechali nezralé ovoce, papriky se převracejí a zavěšují pod stropy (většina z nich zraje bez zmačkání).

Je třeba si uvědomit, že není nutné hořkat ​​papriky a sladké papriky. Sladké papriky začnou být hořké, jelikož dochází ke zkřížené samoopylení.