Cucumber-meloun - dva v jednom

Tato legrační rostlina má mnoho různých jmen. Jeho jméno a americká okurky, meloun a myš, a kyselé okurky nakládačky, okurky a meloun, okurky a kolibříci. Tam je také vědecký název - melotry drsné (latina Melothria scabra). Byli jsme okurka meloun, okurky nebo meloun, cucamelons přišel ze střední a jižní Ameriky. Samotné jméno je zajímavé: cucamelon je derivát angličtiny okurka (okurka)

Cucumber exotica

Plody kyselé okurky jsou jedlé. Jsou velmi malé, od 1 do 4 cm, světle zelené s tmavými pruhy, jako je meloun. Jejich kůra je pokryta hustým okrajem, tuhým, s kyselinou. Zde je název "kyselá okurka" odtud.

Takové mini vodní melouny jsou velmi šťavnaté a křupavé, chuť připomínající jejich příbuzné, obyčejné okurky. Jsou slané, kyselé, nakládané, konzumované syrové. Sbírat zralé ovoce by mělo být ještě mladé, jinak není maso tak něžná a v nich je spousta semen. Z jednoho pouzdra je možné shromáždit od 4 do 6 kg ovoce a až 1,5 kg hlíz. Přezrálý meloun okurek se chutí sladce, semena se ztuhnou, barva se stává méně jasná, tmavé pásky se stávají světlejší a zbarví se. Existují i ​​jiné odrůdy mini-melounů. Jejich barva ve tvaru oka je spíš jako meloun. V Latinské Americe se jmenuje Sandita nebo "meloun meloun".

Delicious bonus

Nemůžete ignorovat kořenové plodiny. Jsou také jedlé, chuť jako jam, ředkvička a okurka a jsou dobré v salátech se zeleninou a sezónní zeleninou. Jenom jsou uloženy na krátkou dobu, takže ihned po kopání je nutné je poslat na talíř.

Stonky a listy

To je vytrvalá rostlina s lianovidnoe malé oválné plody, jak velký hroznů, zbarvení se podobá mini melouny a chuť - okurky. Často se pěstuje jako dekorativní, protože jeho stonky dosahují výšky tří metrů. Melotrie má spoustu listů a ovoce. Je vhodný pro terénní úpravy altánů v zahradě, baldachýnu, ploty. Tato liana se velmi rychle kadeří a roste, přiléhá k všem drsným anténám, takže potřebuje podpěry nejméně 2 metry na výšku. Květy a listy vodního melounu jsou podobné okurek. Pouze u mužů jsou květiny shromažďovány v květenstvích a u žen je to jediná květina s příjemnou vůní přitahující včely. Na rozdíl od svých příbuzných, okurek-meloun zůstává zelené po celé léto, nezačíná žlutě a neztrácí listy a jeho plody zůstávají barvou a tvarem až do prvních mrazů. Melotrie je velmi náročná na údržbu, nevyžaduje časté zalévání a spoustu půdy, lze ji pěstovat i na balkoně.

Užitečné vlastnosti

Jak víte, vodní meloun se používá nejen jako okrasná rostlina. Jeho plody jsou jedlé a prospěšné tělu. Takže vlákno, které je součástí jejich složení, normalizuje činnost střev, zmírňuje zácpu, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny.
Nízká hladina kalorií pomáhá snižovat váhu lidí, kteří chtějí zhubnout. Pravidelný příjem těchto zeleniny má příznivý účinek na pankreas, ledviny, snižuje otoky, zlepšuje kardiovaskulární systém, snižuje krevní tlak.

Kontraindikace

Navzdory řadu užitečných vlastností kyselé okurky, není vhodné pro všechny. Lidé s vysokou kyselinkou by se měli zdržet jídla. Kvůli kyselině obsažené v kůži může vodní meloun vyvolat gastritidu a žaludeční vředy. Slané a marinované ovoce jsou kontraindikovány při onemocněních jater a ledvin.

Recepty jídel

Mini-okurek-vodní melouny jsou dobré v okurkách a marinádě. Někdy se přidávají s červenou paprikou, která jen zlepšuje chuť. Jsou také dobré v solené stekno: s rajčaty, sladkou paprikou, cuketou a brokolicí. Chcete-li zdůraznit neobvyklé a exotické pokrmy, slouží pro podávání miniaturních jídel ve světlých barvách.

Mohou být také použity jako příloha pro masové a rybí pokrmy. Ve své surové formě jsou vhodné pro saláty, z nichž jedna je nabízena níže.

Zeleninový salát s melodií

Bude trvat:

• salát kudrnatý;
• melodie - 5 kusů;
• cherry rajčata - 5 ks;
• sýr feta - 100 g;
• olivy - 5 kusů;
• olivový olej.

Široká deska vyložit salát, cherry rajčata a nakrájíme na půlky melotriyu, přidejte tento sýr, olivy, dochutíme olivovým olejem.

Masový salát s melodií, rukolou a rajčaty

Toto jídlo je velmi lehké, výživné a obsahuje málo kalorií. Pokud je to žádoucí, majonéza může být nahrazena nízkotučným jogurtem a namísto hovězího masa pro různé druhy kuřat.

Složení:

• hovězí vařené - 300 g;
• vařené vejce - 2 kusy;
• melodie - 10 kusů;
• 10 cherry rajčat;
• arugula;
• kopr;
• cibule zelená;
• krekery žito;
• majonéza.

Rukkola umýt a dát do mělké salátové mísy, přidejte nakrájený kopr. Řezat polovina rajčat a mini vodní melouny. Vařené hovězí maso rozdrcené slámou, míchat a sezonit s majonézou. Předtím, než budete sloužit na stole, vyzdobte si s rukama.

To je poměrně lehké a uspokojivé jídlo. Samozřejmě meloun meloun může být nahrazen lehce slanými okurky. Ale je to jeho pikantní chuť, která dává nádobí jemnost, svěžest a lehkou kyselost.