Jak si vybrat meloun? Tipy a tajemství

Meloun Plodiny mají tuto specifičnost, že jejich vzhled je obtížné odhadnout o zralosti a bezpečnosti ovoce. Melouny a melouny mohou vypadat na obrázku, ale ve skutečnosti jsou buď nezralé, nebo horší, zkažené. Obchodník, samozřejmě, můžete zkusit na jeden kus ovoce, zajistit, aby všechny použité ovocné na meloun kolapsu jsou stejné, ale to není pravda. I když byla sklizeň odebrána současně a z jednoho pole, mezi plody musí být během přepravy nezralé nebo poškozené. Proto je důležité vědět, jak vybrat správný meloun.

Rozmanitost

Nejlepší je koupit ovoce v době své sezóny, tedy v srpnu až září. Středoasijské melouny jsou velmi chutné, kromě toho, že se zdají mnohem dříve než domácí. Melouny z Ukrajiny jsou také dobré. Hlavní vývozci jsou Nikolaevskaya a Chersonská oblast, stepní Krym. V naší zemi se na jihu pěstují melouny. Nejlepší odrůdy jsou považovány podlouhlý „torpédo“, kulaté a žluté, „Collective Farm Girl“ zelené „Galileo“ voňavý „Altaj“. Naučili jsme se růst a importovat semena - mezi nimi můžeme nazvat "meloun" - je jasně oranžová s pruhovanou kůží. Cena melounů (od 10 rublů na kilogram) v naší zemi tradičně není závislá na stupni, ale na sezóně. Brzy ovoce vás bude stát víc.

Vůně

Indikátor zralosti ovoce je jeho vůně. Jak vybrat vůni zápachu? Snifte na křižovatce buničiny s ocasem nebo "výtokem" (kde předtím byla květina). Pokud máte pocit jemné vůně, máte ve vašich rukou úplně zralé ovoce. Ale pokud se vůně necítí - meloun ještě není zralý. Čím vyšší je teplota okolního vzduchu, tím silnější je plod vyzařuje jeho vůni. To je třeba vzít v úvahu při výběru ovoce v supermarketech.

Jak vybrat meloun podle zvuku a barvy

To rozhodně není meloun, a klepnout na něj a klepat to není nutné - poškození tenké kůry. Stačí, když na ovoce lehce udeříte ruku. Pokud uslyšíte hluchý zvuk, ovoce je zralé a pokud je křupavé, trochu křupavé, jako zralý meloun - ne. Ale zbarvení kůry výmluvně nám říká, zda bylo ovoce poškozeno během přepravy nebo skladování. Pouze jedno malé kulaté místo je povoleno o něco lehčí než hlavní meloun. V tomto okamžiku se ovoce leželo na zemi a samozřejmě kůra nedostala svou část slunce. Ale pokud je celý meloun pokrytý tmavými, mírně konkávními skvrnami, s největší pravděpodobností je to zkažený. Prostřednictvím tenké pleti snadno percoluje do hnilobných bakterií, které rychle kazí maso. Takové místo v skládce odpadků.

Jak vybrat meloun pro elasticitu

Vezměte ji oběma rukama a lehce ji stiskněte. Dobrý meloun by měl lehce praskat, jako házená. Pokud se ovoce cítí jako tvrdý meloun, není zralé. A pokud na odlupu po lisování zůstane otisk prstu, meloun je přehnaný nebo příliš dlouho čekal na svého kupujícího. "Hromadný farmář" by měl mít hladkou pokožku, zatímco "torpédo" má drsnou kůži s bradavky. Lehce oškrábejte pokožku. S zralým ovocem budete schopni to udělat bez obtíží, ale nezralé budou mít trochu lesklé pokožky.

Jak vybrat meloun "na podlaze"

To není nic jiného než znamení, protože plody pohlaví nejsou. Ale u lidí to je věřil, že meloun "dívka" je chutnější a šťavnatější než "chlapec". Jak je rozlišovat? Jemná polovina stopky - ocas - je tlustá a suchá. Stopa z květiny - takzvaný výtok - by měla být velká a měkká.