Jak ukládat zeleninu do bytu tak, aby nebyly žádné kýly?

V létě skladování zeleniny

Správná příprava domova je klíčem k úspěchu

"Připravte sáňky v létě" - říká lidová moudrost. A toto pravidlo musí dodržovat všechny majitele bytů, kteří se chtějí hýčkat v zimě se zeleninou ze své vlastní zahrady. Budou muset být uloženy přímo v jejich obydlí, takže musíte trvale hodnotit jeho schopnosti a velikost za to, že jste připraveni jednat jako zeleninový sklep. Kromě toho je třeba postarat se o všechna potřebná zařízení pro ukládání dat, jejichž role může sloužit jako tašky, koše a krabice, police s krabicemi. Pokud nemáte něco, musíte si ho koupit nebo udělat sami. Pytle mohou být například šité z plátna nebo ložního prádla a police jsou vyrobeny z improvizovaných nástrojů, aniž by se zapomínalo na potřebu větrání.

Příprava zeleniny: základní etapy

Jak skladovat zeleninu v bytě? Nejprve musí být řádně připraveny. Celý proces lze rozdělit do tří důležitých etap:

1. Třídění. Pro delší skladování zeleniny je třeba nejprve oddělit špatné vzorky od dobrých. Ty, které jsou úplně zhnité, můžete bezpečně vyhazovat. Zelenina, mírně zbitá nebo mírně zkažená, se může stále hodit - nemusíte tahat s jejich použitím a okamžitě poslat pod nůž. Zpoždění v tomto případě je plné vzhledu v bytě Simuliidae a znehodnocení dobrých produktů.
2. Sušení. Doporučuje se, aby se ovoce před dlouhotrvajícím skladováním nedopustila. Tento proces může poškodit kůru, což následně povede k rozpadu zeleniny. Ale rozkládat je a usušit, naopak je doporučeno.
3. Balení. Konečná fáze přípravy plodin pro zimování v bytě je položení zeleniny na jejich místech: v koši, kontejnery, krabice, sítě. Nemůžete udržet různé ovoce dohromady.

Kde ukládat zeleninu v bytě?

Na tuto otázku neexistuje jednotná odpověď, protože každá zelenina potřebuje určité skladovací podmínky. Jeden dá chlad, jiní netolerují vůbec, stejná situace se vyvíjí s vlhkostí a světlem.

Proto odpovězte na otázku "kde" můžete pouze seznam hlavních míst, která mohou sloužit jako "domov" pro jejich zimování. Patří sem:

• balkon, lodžie;
• spíž;
• lednice, mraznička;
• okna, parapet.

Zelenina na balkoně

Určitě druhy zeleniny pohodlné pro uložení na balkon. Ale i tady je důležité dodržovat určitá pravidla. Můžete například snadno odeslat brambory, ale protože hlízy netolerují mráz, skladování je možné pouze tehdy, pokud je balkon zasklený a průměrná teplota vzduchu stoupá nad +5 ^oC.

Z kořenových plodin, za stejných podmínek dodržování teplotního režimu, můžete také poslat mrkev. Nechcete-li chovaných komáry a jiné škůdce, uložené optimálně kořen v dřevěných bednách, se bombardovaly to se zeleninou a střídajících se vrstev suchého písku, předehřáté na slunci.

Jak ukládat zeleninu v bytě bez balkónu? V tomto případě se výše uvedené plodiny muset hledat místo, kde suché, tmavé a chladné - může přípravny majitelé nepřežijí.

Zelenina v ledničce

K ukládání do chladničky je třeba také pečlivě dbát - můžete snadno zkazit chuť a nutriční hodnotu určité zeleniny. Na spodní polici chladničky, můžete poslat řepy a zelí - pro ně vytvořila docela pohodlné „bydlení.“ Balené v igelitových pytlích nebo zabalené v plastovém obalu od sebe odděleně, lze zde chovaných pro okurky a rajčata (ne příliš dlouho, samozřejmě, ale je to lepší než všichni zůstanou bez čerstvých zahradních dary). Ale pokud budete sázet brambory v okolí, pak při vaření po určité době můžete cítit, že se stal sladkou - škrob pod vlivem nízké teploty se rychle změní na cukr.

Velkou chybu dělají milenci, kteří nevědí, jak v zimě ukládat zeleninu do bytu a odesílají do chladničky vzorky, které milují teplo. K tomu například patří luk a voňavá bazalka. První kartu můžete uložit do mřížky blíže ke stropu, kde je optimální teplota 18-20 stupňů. V případě bazalky musíte uspořádat nádobu s vodou a dát ji na okno tak, aby ji chránil před světlem.

Zelenina v komoře

Majitelé bytů, ve kterých je k dispozici komora, byly o něco šťastnější. Koneckonců, otázka: "Kde je lepší skladovat zeleninu v bytě?" Nejčastěji můžete odpovědět: "Je to v komoře." U většiny zeleniny je suché, tmavé a chladné místo ideálním místem pro zimování. Ve spížce se řek a řepa, dýně a cukety, zelí a lilky budou cítit dobře.

Skutečnost, že každá zelenina potřebuje přípravnou přípravu, je fakt. A toto pravidlo musí být také dodrženo v případě skladování ovoce v šatně. Například každá hlava kapusty by měla ležet odděleně a je lepší, pokud je zabaleno v novinách. Řepa je dobré dát do větraných krabic nebo do otevřených sudů. Dýně může snadno zůstat na podlaze - pro dlouhodobé skladování je to nanejvýš nenáročné.

Nestandardní podmínky skladování

Po dlouhou dobu experimentovali milovníci vitaminových doplňků z vlastních postelí v zimě s podmínkami pro ukládání letních dárků. Přemýšlíte, jak ukládat zeleninu v bytě, takže nejsou zkažené, nezačaly hnít, zmenšovat, a nezpůsobil tím výskyt černých much, lidé vymysleli mnoho originálních způsobů, jak uložit některé produkty.

Například podle receptury staré babičky, pro dlouhodobé uchování okurek, musí být plody nejprve namočeny do vaječného bílku. Neobvykle a po dlouhou dobu můžete zachovat čerstvost rajčat. K tomu dochází k uschování suchých, dobrých rajčat v třílitrové nádobě, spolu s nimi je umístěna parafínová svíčka a je zapálena. Plechovka je pevně utažena a nepřítomnost kyslíku po spálení svíčky zajišťuje dlouhodobé skladování zeleniny. Velmi praktický je způsob skladování česneku v rostlinném oleji. Předčištěné denticles po stárnutí v rafinovaném oleji nasycují druhou s neuvěřitelnou chutí - a na výstupu jsou až dva pozoruhodné produkty, které mohou být použity v budoucnu.

Pokud víte, jak správně ukládat zeleninu v bytě, pak v chladné sezóně se nemusíte starat o nedostatek potřebných živin a vitaminů pro členy rodiny. Chutná, užitečná a voňavá zelenina bude velkou pomocí při přípravě různých pokrmů.