Pan na pečení s odnímatelným litinovým perem: popis, výhody a nevýhody

V současné době neexistuje žádná taková kuchyně, kde by nebyly pánve na smažení. Proč jsou tak žádané? Ano, protože bez nich je proces vaření prostě nemožný. Litinová pánev

Moderní modely

Panáčka s odnímatelnou rukojetí (recenze zákazníků ji kladou velkou váhu) kromě estetiky má i spoustu dalších výhod. Její vzhled je docela prezentovatelný, což jí umožňuje vést mezi jinými modely. Navzdory skutečnosti, že dnešní pánve se stávají stále oblíbenějšími Teflonový povlak, výrobky z litiny zůstávají stále v poptávce jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi milovníky lahodných potravin. V současné době si můžete vybrat modelu s úplně jiný průměr a kapacity, bez víka nebo s ním, který je vybaven dvěma uchy nebo jednou, apod těchto pánví můžete každý den vařit báječný chutné, a co je nejdůležitější - .. Zdravé jídlo pro celou rodinu.

Klasifikace moderních pánví

K dnešnímu dni existují tři hlavní odrůdy:

1. Tradiční klasický typ. Pánev s odnímatelnou rukojetí je schopen dokonale zachovat chuť vaření, ale pokud budete používat a starat se o něj správně, po chvíli na povrchu mohou objevit rez.
2. S povlakem smaltu. Tato pánve na pečení nemá dlouhou životnost. Nemá ráda silné přehřátí a různé teplotní změny. Pokud v určitém okamžiku smalt odlepit z povrchu nebo popraskané, jídlo se vaří v pánvi, může představovat nebezpečí pro lidské zdraví. Pan "Tefal" s odnímatelnou rukojetí - živý příklad tohoto druhu.
3. S nelepivým povrchem. Tyče tohoto typu jsou charakterizovány vynikajícími vlastnostmi prostředí a dobrou odolností proti korozi. Jsou žádané, je však obtížné posoudit délku jejich životnosti, protože zpětná vazba na výrobek je nejednoznačná.

Výhody

Moderní pánev s odnímatelnou rukojetí má spoustu výhod a pozitivních vlastností, díky nimž tento produkt stojí na pozadí svých "kolegů":

• Ekologická kompatibilita.

Takové pánve jsou nejčastěji vyrobeny z litiny, která neobsahuje žádné škodlivé látky. Jedná se o jednu z nejdůležitějších výhod těchto výrobků oproti jejich protějškům s teflonovým povlakem, který se vyznačuje určitou toxicitou a extrémně krátkou životností.

• Spolehlivost.

Pan "Tefal" Není zcela poškozen a mechanicky poškozen s odnímatelnou rukojetí.

• Jednotný přenos tepla.

Díky svým pozitivním vlastnostem se litina ohřívá poměrně pomalu a zároveň dokonale udržuje teplotu. To umožňuje vařit něco v takových nádobách, zejména pokrmy, které jsou po dlouhou dobu připraveny, například guláš, guláš nebo pilaf.

• Porozita.

Během času vytváří povrch litiny svůj vlastní nelepivý povlak, jehož vzhled je silně usnadněn procesem absorpce tuků.

• Mobilita.

Pára s odnímatelnou rukojetí během skladování netrvá dlouho. Můžete jej snadno umístit do malé standardní skříňky.

• Všestrannost.

Díky odnímatelnému mechanismu je tato pánvice ideální pro pečení v troubě.

Nevýhody moderních pánví

1. Nosit takovou pánvi, zejména velké, je velmi přesná. Byly chvíle, kdy pero vyskočilo z hádanky.
2. Pokud je výrobek vyroben z litiny, pak když padá, může prasknout.
3. Pára na smažení s odnímatelnou rukojetí není vždy vhodná při přípravě velkých částí.