Takový lahodný a užitečný sýr dor blu

Sýr s plísní je obvyklé odkazovat se na ušlechtilé druhy nejen proto, že jsou milovány a oceňovány svými pravými labužníky, ale také pro neobvyklou, zvláštní, specifickou chuť a nepochybné výhody. Sýr Dor Blue mramor vzor modrou plísní, snad nejznámější a nejvíce obyčejná rozmanitost, a to jak v Rusku a po celém světě. Překvapivě, tento sýr se vyrábí není v předních zemí syrodelaniya (ve Francii av Nizozemsku) a v Německu, kde na počátku minulého století byl vynalezen svou jedinečnou recepturou uloženou v tajnosti až do dnešního dne. Pravděpodobně kvůli německému přesnost, přesnost, umírněnosti a péči, vše je tak dovedně uspořádán v receptuře výrobku, vyvážený, sýr Dor modré, přes jeho zvláštní vzhled a složení, to mírné, „vážený“ jemnou chuť, pro kterou ocení nejen gurmáni, ale i lidem, kteří jsou daleko od potěšení z jídla.

Classic Dor Blue je vyroben z přírodního mléka, abomasu a samozřejmě speciální modré formy. Kulaté sýrové vrstvy, zhutněné do forem, pronikají zvláštním způsobem k pronikání užitečných hub do sýrové hmoty a poté se uchovávají v tmavých sklepech po dobu několika měsíců.

Dor modrá je univerzální sýr. Patří do skupiny polotvrdých odrůd, díky čemuž je možné jej použít nejen jako součást salátů a studených předkrmů a nakrájené na malé porcovaných plátky a stanovenými na talíři, ale i při přípravě recepty teplých jídel, kde lehké kořeněné poznámky s hořkostí je dobrý vkus Kromě toho. Pozoruhodné znalci sýrů, francouzská podobně odrůd raději používat ve spojení s hrozny, hrušky, různé ořechy, pražené a suší se v sušárně plátky pšeničného chleba jako aperitiv na červenou polosladké víno.

Sýr Dor modrý. Výhody a ublížení

Takové druhy sýrů se považují za velmi užitečné právě tím, že se přidávají formy do jejich formulací. Malé množství modrého sýra v potravě je velmi příznivý vliv na střevní mikroflóru, zlepšuje jeho výkon. Kromě přírodní antibiotikum - penicilin, která ničí škodlivé mikroorganismy Staphylococcus, Streptococcus, sýr Dorblu se skládá z vitamínů skupiny A, B, E a F, minerály, vápníku a železa. Jediná věc, kterou je třeba pamatovat při používání sýra, je jeho vysoká kalorická hodnota. Proto se doporučuje jíst malé porce.

Když mluvíme o nepochybných přínosech výrobku, můžeme také zmínit jeho možné nepříznivé účinky. Proto, kvůli poněkud akutní slané chuti, Dor Blue není žádoucí pro lidi s gastritidou a vředy, s onemocněním ledvin, hypertenzí. Je kontraindikována osobní intolerancí vůči antibiotikům, alergickým reakcím během těhotenství. Vzhledem k vysoké kalorické hodnotě by tento přípravek neměli používat lidé s nadváhou, stejně jako malé děti.

Na závěr uvádíme několik receptů, které používají tento vynikající produkt.

Salát číslo 1

Vařené kuřecí prsa nakrájí na tenké malé plátky nebo jednoduše rozdělit do tenkých vláken, smíšené se sekanými nmelkimi nakrájenou sýr, salát, nasekanými mandlemi. Jako náplň doporučujeme používat rostlinný olej smíchaný s několika kapkami citronu a půl lžičky francouzské hořčice, nebo jen přidat trochu majonézy (v tomto případě to není nutné, aby sůl salát).

Salát číslo 2

Smíchejte nakrájené kostky sýru s tenkými plátky hrušky a hroznových bobulí. Naplňte masu olivovým olejem smíchaným s citrónovou šťávou, malým množstvím francouzské hořčice a lžící vinného octa. Salat salát by neměl být.