Než užitečná bříza

"Napili jsem břízy v jarním lese ..." - tato slova většiny z nás způsobují nostalgické pocity. Ale kromě toho je pro mnohé lidi ztělesnění vlasti, než pozoruhodná, co je užitečné pro břízy? Je to bohatý zdroj vitamínů a mikroelementů, cukru. Sbírejte březovou šťávu na jaře, po dobu jednoho měsíce, v okamžiku, kdy se moč se pohybuje v kmenech stromů a před rozkvete listy. Je to lepší, když to děláte na místech oteplovaných sluncem, protože proces džusu začíná dříve. Sbírejte šťávu ze stromů o průměru nejméně 10-20 centimetrů. Nejlepší čas pro sběr je od 10 do 18 hodin. Kořeny stromu neleží blízko povrchu, ale jdou hluboko, a proto neabsorbují toxické látky z povrchové vrstvy půdy. Birch za den může dát asi 2 litry džusu, pokud budete mít více, pak strom může vyprchat. Po sběru předepsané rychlosti by měly být díry pokryty mechem, korku nebo voskem. Později množství šťávy prudce klesá a má hořkou chuť.

Birch Juice Po dlouhou dobu není skladován, takže je vhodné pít čerstvě, ale také konzervované, stejně jako všechny ostatní džusy. Ve 100 gramů tohoto zdravého nápoje je 20 kcal.

Užitečné vlastnosti Březová šťáva je způsobena přítomností stopových prvků, jako je draslík, sodík, měď, mangan, hliník, železo, hořčík, vápník. Obsahuje také kyselina jablečná, polysacharidy, esenciální oleje, fruktóza, sacharóza, organické kyseliny, vitamíny B.

Co je užitečné pro břízy? A co může dokonale absorbovat tělo a má pozoruhodné vlastnosti - diuretikum, protizánětlivé, antihelmintické a regenerující. Během menopauzy džus pomáhá odstranit únava, ospalost, podrážděnost, stejně jako jiné nepříjemné jevy. Birch džus je zvláště užitečný pro oplachování vlasů z lupů, ale také jim dodává lesk a měkkost. Stejné vlastnosti a má odvar z březových listů. Pokud trpíte chronickým nachlazením, doporučuje se každé ráno vypít jednu sklenici šťávy a za studena a kašel je lepší zahřát, přidat mléko a malé množství škrobu.

Birchová šťáva, jejíž vlastnosti se používají nejen v lidové medicíně a kosmetice, je již dlouho známo v Rusku. Kontraindikace k jejímu přijetí prakticky neexistují. Ale lidé s alergickou reakcí na pyl břízy nemohou vypít.

Z březové šťávy se připravuje mnoho užitečných nápojů, jako je kvass, sirup, ocot. A to není všechno, co je užitečné pro břízy.

Kvass je takto připraven. Džus se zahřeje na 35-36 stupňů, přidá se kvasnice, med nebo cukr, rozinky a citronová kůra. Po uzavření pokrmu a po dobu 1 až 2 týdnů. Pak je nápoj nalije do lahví a dá se do chladného místa pro skladování. Chcete-li z březového sirupu, přidat cukr do džusu a vařit do stavu husté zakysané smetany.

Birchová šťáva je vhodná pro výrobu ocet. Proces je velmi jednoduchý: šťáva se nalije do sudu, přidá se vodka, med a vloží se na teplé místo po dobu dvou měsíců. Připravený k octu by měl být skladován na chladném místě.

Chcete-li odpovědět na otázku, co je užitečná bříza šťáva, stojí za to pamatovat, že má majetek obnovit ledvinové tkáně, pomáhá při procesu zjizvení žaludečních a střevních vředů. Jeho použití je prokázáno při léčbě obezity, stejně jako pneumonie a tuberkulózy.

S onemocněním žaludku a střev můžete připravit bříza-ovesný nápoj. Pro tento účel se jedna sklenka plněného ovesu nalije 1,5 litrem březové šťávy a přes noc trvá na chladničce. Poté vaříme, dokud nebude hlasitost snížena o polovinu. Bujón je filtrován a podáván třikrát denně za 150 mililitrů měsíčně.

Birch sap je dar přírody a je nutné pečlivě zacházet s ním tak, aby se neztratil. V opačném případě bude stejný jako v přísloví: "Co máme, neuschováváme, ztrácíme náš pláč."