Recepty na břízy - zdravý a chutný nápoj

V současné době trh s nealkoholickými nápoji vzkvétá. Mnoho výrobců nabízí různé produkty, které se liší svou jedinečnou chutí a vůní. Jsou schopni nejen okamžitě uhasit jejich žízeň, ale dokonce dát člověku sílu a energii. Stojí za zmínku, že nápoje nabízené dnes v obchodech se svou rozmanitostí a všemi pozitivními vlastnostmi většinou nejsou pro zdraví užitečné. Faktem je, že výrobci v úsilí o zisk se snaží prodloužit trvanlivost svých výrobků a přidávat do nich konzervační látky. Kromě toho není použití přírodních složek - barviv a příchutí z hlediska konečných nákladů na jakýkoli výrobek příliš vhodné a to způsobuje zavádění umělých chemických složek do nápojů.

Další věc přírodní šťávy - odvozené z přírodních produktů, jsou nejen schopné poskytnout potěšení z jídla, ale také dát tělu širokou škálu vitaminů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro udržení lidského zdraví. Zvláště se týká březové šťávy - nápoj používaný jako lék od dávných dob. Mnozí si pamatují chuť, ale nevím recept bříza mýdla, ale není to tak složité, jak by se mohlo zdát na první pohled.

Takže recept na vaření bříza zahrnuje několik etap. Za prvé, je to sběr břízy. Sklizeň se provádí na začátku jara, kdy listy na stromech ještě nekvetou. Je třeba poznamenat, že sýpka by měla být vyráběna pouze v ekologicky čistých oblastech, mimo dálnice a průmyslová zařízení. Navíc k získání březové šťávy jsou vhodné pouze dospělé stromy s tlustými kmeny - v tomto případě je výnos šťávy větší a strom je méně poškozen.

Vyvrtejte otvory nebo klouby lépe vyvyšte, ne blízko země. V tomto případě bude výsledná šťáva více voňavá a sladká, ačkoli bude mít menší množství. Kromě toho nízká pozice pódií způsobuje větší poškození břízy. Po vyvrtání otvorů nebo při nošení kalhotek je do nich vložena trubka nebo dřevěná podložka, aby se šťáva kapala dolů do nahrazené nebo zavěšené kapacity. Zde je jednoduchý recept na březovou šťávu, nebo spíše její skořápky. Nezapomeňte uzdravit strom, poté, co dojde k úniku džusu - zabořte do díry dřevěný kolík a pokryjte poškozený povrch stromu i hlínou.

Dalším krokem je zachování břízy. Je zřejmé, že k tomu, aby recept na břízy džus měl smysl, měl by být hotový výrobek skladován co nejdéle. Zachování březové šťávy je snadné dělat doma. Chcete-li to udělat, nalijte šťávu do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citrónovou, přidejte šťávu do varu a rozpusťte cukr. Poté se džus v horkém stavu filtrová a plní do lahví. Láhve jsou ucpané a pro úplnou sterilizaci jsou uchovávány ve vodě při teplotě 90 ° C po dobu 15 minut.

Existuje další recept na březovou šťávu, což znamená fermentaci. Čerstvá šťáva se filtruje přes gázu a bez přísad se vlije do čistých sudů nebo velkých skleněných lahví. Po nalití se kontejnery uzavřou a posílají na chladné, temné místo. Po několika dnech začne kvašení a šťávy získají kyselou chuť a také se stanou zakalenějšími. V tomto stavu může být šťáva uložena až do poloviny léta.

Doufáme, že bříza vám dá skutečné potěšení!