Terapeutická strava a výživa. Diabetes typu 2: funkce léčby, menu

Diabetes mellitus - není trest, ale stále jeden z nejvážnějších a běžné nemoci endokrinní soustavy. V případě, že dal takovou diagnózu lékař klade pacienta na záznam a průběžně sleduje jeho stav, jmenuje potřebné vyšetření a léčbu. Nicméně, každý, kdo se setkal s takovou diagnózou, potvrdí, že doporučení a pokyny lékaře jsou nejrelevantnější pro to, co člověk jíst. Ve skutečnosti je to drastické změny ve stravě, výběr potravin a způsoby vaření - to je základem léčby, který má vliv na průběh onemocnění a celkovém zdravotním stavu pacienta. Proto jsme se dnes rozhodli zdůraznit, jaká by měla být správná strava a výživa. Diabetes typu 2 - je komplexní a velmi nebezpečná nemoc, takže každá rada dáváme, by měly nejen učit, ale také pro tisk a post na viditelném místě.

Trochu teorie

Ve skutečnosti je obyčejný člověk na ulici trochu těžké pochopit, že diabetes může být odlišný. Ačkoli je samozřejmě v jakémkoliv proudu této choroby potřeba vhodnou stravu a výživu. Diabetes typu 2 - nemoc, která je vlastní starší generaci, a kromě toho se nemoc postupně se vyvíjí, může to trvat měsíce nebo dokonce roky, než se člověk si je vědom toho, že vážně nemocní. Závažnost klinických příznaků obvykle není příliš jasná. Téměř 90% tohoto typu diabetu souvisí s obezitou, ale častěji postihuje ženy. Léčba je především dieta a speciální léky na perorální podání, které snižují hladinu cukru v krvi.

Diabetes prvního typu

Naproti tomu, diabetes typu 1 se může objevit u mladých lidí až do věku 30 let. V tomto případě je nástup onemocnění obvykle akutní, klinické příznaky jsou vyslovovány výrazně. Velmi často se snižuje tělesná hmotnost, naopak je tato forma onemocnění častější u mužů. Pro léčbu je nutná inzulinová terapie a dieta.

Dysfunkce: jak je to nebezpečné?

Faktem je, že diabetes je chronickým onemocněním. Nikdy vám lékař nemůže zaručit úplné zotavení, to znamená, že i když jsou dodržována všechna doporučení, zůstane riziko poškození vždy. To znamená, že se mýlíte, pokud si myslíte, že pár sladkostí nebo pár sklenic alkoholu pro vás nenese žádnou hrozbu. Taková frustrace zlikvidují veškeré vaše předchozí snahy a přeměňují se v ještě těžší stravu. Proto, zejména poprvé, nemusíte jen pečlivě sledovat vaši dietu, ale také si udržovat deník jídla.

Principy výživy

Takže už víme, že touto formou nemoci je nejdůležitější léčbou správná strava a výživa. diabetes typu 2 vám umožní žít normální běžný život ve známém rytmu, pokud budete dodržovat několik podmínek. Nicméně, tato forma diabetu je často zjištěn dostatečně pozdě na slabém manifestaci klinických příznaků Diagnóza je zpoždění, a proto se člověk nesplní specializovanou stravou. Výsledkem je, že velké množství sacharidů v potravě je uložena, a zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Proto je naše dnešní téma tak důležitá. Vše, co člověk potřebuje k normalizaci, je správná strava a výživa. Diabetes mellitus 2. typu - je chybějící citlivost na inzulín, tedy schopnost metabolizovat cukr, a my, úpravou výživy, postupně jej obnovit.

Z jakých potravin pochází dávka?

Ve skutečnosti není nic zvláštního v lékařské stravě u diabetiků. To neznamená, že budete jíst jednu mrkev. Při dodržování určitých pravidel můžete provést dietu, abyste se necítili být zbaveni a současně jíst různorodé, zajímavé a chutné. Samozřejmě budete muset opustit nádoby obsahující uhlovodíky, to je předpoklad, bez kterého je léčena diabetem typu 2. Dieta a výživa však mohou být velmi různorodé a atraktivní a někde dokonce vynikající. Koneckonců je na světě tolik skvělých a užitečných produktů, kromě brambor, makarónů a cukru.

Jdeme na nákupy

Takže na prvním místě na stole by měla být čerstvá zelenina a ovoce v dosahu. A to neznamená, že budete mít hlavní salát zelný salát. Odborníci doporučují konzumovat 900 g zeleniny a minimálně 400 g ovoce. Mohou být kombinovány s nejrůznějšími produkty, s masem nebo kyselým mlékem. Mnoho lidí má otázku: "Je možné úplně opustit sacharidy?" Sacharidy jsou totiž primárně energie, kterou tělo potřebuje bez ohledu na to, zda má člověk cukrovku 2. typu. Dieta a výživa by měla být plná, a proto můžete ve stravě obsahovat 200 g brambor a 100 gramů chleba nebo 2 polévkové lžíce kaše.

Ale zelenina a brambory jsou daleko od toho, co si můžete dovolit. Ve dne můžete přidat 300 gramů ryb a masa, stejně jako 0,5 litru mléčných výrobků. Ukazuje se užitečné a uspokojující menu. Jediným potížím je to, že je nutné vyloučit mouku a sladké potraviny ze stravy. Již jsme na začátku říkali, že léčebná strava pro diabetes typu 2 je zaměřena na obnovu metabolismu. Proto jsou všechny lahodné koláče a koláče vaše nejhorší nepřátelé. Musí být zcela nahrazeny zeleninou a ovocem.

Co dělat sladký zub

Pokud si nemyslíte, že nemáte sladkosti, pak je cesta ven. Samozřejmě, bez opatření jsou cookies a sladkosti nefungují. Nicméně, pokud se rozhodnete z produktů sacharidů obsahujících po celý den, můžete si dovolit malý kousek sladkého koláče (asi 100 g). Ve vaší stravě by měl být v dnešní době maso a ryba, zelenina a tvaroh. Věřte, že je obtížné se k tomuto menu připojit až poprvé. Rafinované sladkosti jsou cizí našeho těla, takže to bude trvat jen pár měsíců, a všechny metabolické procesy zpět do normálního stavu, což znamená, že budete tiše kolem pultu s koláči, aniž by cítil palčivou touhu okamžitě jídlu jeden z nich.

Namísto cukru je povoleno používat náhražky cukru ve standardních množstvích. Můžete také použít med, ale ne více než 2 polévkové lžíce denně. Ale zvolte dezerty s rostlinnými tuky, protože jejich rozštěpení zpomaluje vstřebávání cukru. Další pravidlo: sladké nesmí být používáno jako občerstvení.

Zásady stravování

Budou se muset učit srdcem, pokud chcete porazit diabetes typu 2. Dieta (výživa) znamená snížení příjmu kalorií, ale je velmi důležité, aby zůstala plná a poskytuje tělu vše potřebné. Jsme všichni jiní, takže menu by mělo brát v úvahu náklady na energii. Čím méně se pohybujete, tím skromnější může být vaše strava. Takže pro ženy můžete setkat 1200 kcal denně a pro muže - 1400-1600 kcal. Vezměte si jídlo současně, to je opatření, které zajišťuje hladké fungování zažívacího traktu.

Výživa u pacientů s diabetem typu II vyžaduje částečné jídlo, to znamená, že pacient musí jíst často, alespoň 5krát denně. Hlavní jídla by měla být přibližně stejná v kaloriích a mezi nimi - lehké občerstvení. Ve večerních hodinách je žádoucí nechat zeleninu a ryby nebo vařené maso.

Navzdory skutečnosti, že se jedná o dietu, je velmi důležité, aby se nezavěšovalo na stejné pokrmy a pokrmy, ale experimentovalo neustále, takže jídlo je opravdu rozmanité. Čerstvá zelenina se přidá do každé nádoby.

Kromě toho, co se říká, správná výživa u diabetu typu 2 zahrnuje omezení živočišných tuků a složitých sacharidů, což prakticky eliminuje sůl a eliminuje přejídání. Úplně se musí vzdát alkoholu a doporučuje se vypít alespoň jeden a půl litru čisté vody denně.

Vlastnosti stravy, glykemický index

Jak můžete vidět, není příliš mnoho úprav stravy prováděno diabetem typu 2. Napájení (dieta 9) znamená povinnou snídani a občerstvení, ale nemůžete hladovět touto nemocí. Poslední jídlo by mělo být nejpozději 2 hodiny před spaním. V takovém případě hraje roli teplota hotových pokrmů. Neměly by být nadměrně horké nebo naopak chladné. Doporučujeme začít s jídlem se zeleninou a dokončit s bílkovinami.

Je nežádoucí zvyšovat glykemický index produktů. Toho může být dosaženo, navíc obzharivaya, přidá mouka, paniruya ve strouhance a máslové příchutě, takže lépe jíst vařené a dušené potraviny. Glykemický index je indikátorem schopnosti produktů vyvolat zvýšení hladiny cukru v krvi. Všechny potraviny s vysokým GI (více než 70) by měly být z výživy vyloučeny.

Co je to XE

Nakonec je zrnitá jednotka (XE) dalším indikátorem známým pro všechny diabetiky. A toto XE obsahuje 15 gramů uhlohydrátů. Denní norma pro diabetika je 18-25 XE, která musí být rozdělena na 6 jídel. To není tak málo. 1 XE se rovná 25 g bílého chleba, půl pohárku pohanky, 1 jablka a 2 kusy švestek. Na základě tohoto jednoduchého schématu můžete vypočítat dietu sacharidů na jeden den a pevně ji dodržet. Jak můžete vidět, nebudete mít hlad, pokud máte diagnostikovaný diabetes mellitus 2. typu. Dieta (léčba a výživa, dva v jednom) pomůže udržet metabolické procesy v normě, a také ztratí váhu a zbaví se všech souvisejících problémů.

Několik možností menu za den

Abyste lépe pochopili, co je dietní menu, rozhodli jsme se vám ukázat několik možností. Na snídani si můžete vybrat buď oválnou kaši a jablko, nebo omeletu se zeleninou, nebo tvarohové těsto s bobulemi. Pro první občerstvení nebo oběd je jogurt nebo ryaženka s otrubami nebo pár zelených jablek dokonalý.

Oběd je velmi důležité jídlo, nemusíte to chybět. Pro první možnost Vám můžeme nabídnout vegetariánskou polévku, pepř plněné masem a zeleninou a čerstvý salát. Druhou možností - to je zeleninová polévka s květáku a prosa kaše s masem guláš. Konečně, třetí možností je zeleninová polévka a pečené maso se zeleninou. Taková vydatná a pestrá večeře vám prostě nenechá hlad. Blížící se čas svačinu si dopřejte sýrem zapečené s mrkví nebo zelným salátem, ale stačí vypít sklenici kefíru. Konečně, večeře by měla být nejsnadnějším jídlem, ale zároveň je dostatečně výživná. To může být kuřecí prsa s dušenou zeleninou nebo dušená masa se zeleninou dušené nebo vařené krevet se zeleninou. Jak můžete vidět, pro zdravého člověka je vhodná strava s diabetem typu 2. Menu a recepty ukazují, že zdravé jídlo - to je nejen užitečná, ale také velmi chutné, vydatné a praktické.

Nejlepší recepty pro číslo tabulky 9

Dřív nebo později jsou všechny pokrmy nudné a je tu pokušení házet dietu, a to zejména proto, že zdravotní stav je zcela normální. Nezapomeňte však, že dočasné, ale trvalé opatření není dietou typu "9 stolu" pro diabetes 2. typu. Nejlepší recepty, které jsme pro vás sbírali, abyste pochopili, že správné jídlo není vůbec nudné.

Chtěli byste chutnat salát? Vaříme chutné předkrm s treskou. Potřebujete 200 gramů tresky obecné a 100 gramů vařených brambor, jednoho rajčete a okurky, 1 vejce, listů hlávkového salátu a hrášku v konzervách. Make salát není obtížné, vařte vejce a brambory, nakrájíme na malé kousky, přidáme hrách a salát, pak vařené ryby a doplňování paliva.

Chcete nový horký pokrm? Zkuste zelí válečky s pohankou kaše. Potřebujete vidličku zelí, je třeba vařit až do poloviny vařené. Odděleně vaříme drobivou kaštanovou kaši a přidáme vařené vejce. Umístěte mleté ​​maso do listů zelí a položte zelí v hluboké pánvi. Zbývá přidávat kyselou smetanu a pečeme dalších 30 minut.

Vaření užitečného dezertu

Jako dezert můžete vyzkoušet jablečnou sufle, chutné a zdravé jídlo. Budete potřebovat 3 vejce a lžičku náhradky cukru, stejně jako 2 jablka. Ovoce je třeba pečeme v troubě a otřete sítkem a pak společně s náhradním sladidlem vaříme na nízké teplotě až do hustoty. Do šumivých pěnových bílkovin se vloží do brambor za tepla, potom se hmota rozloží do formy a pečou 10-15 minut. Bon appetit!