Chemie: názvy látek

Několik desítek tisíc nejdůležitějších chemických látek hustě vstoupilo do našeho života, oblečení a obuvi, dodalo tělu užitečné prvky, které nám poskytly optimální podmínky pro život. Oleje, alkálie, kyseliny, plyny, minerální hnojiva, barvy, plasty jsou jen malou částí produktů vytvořených na základě chemických prvků.

To je chemie. Nevěděl jsi to?

Když se ráno probouzíme, my nám umývame tváře a myříme zuby. Mýdlo, zubní pasta, šampon, krémy, krémy jsou produkty vytvořené na bázi chemie. Přidejte čaj, vložte do sklenky kousek citronu a sledujte, jak se kapalina stává světlejší. Před našimi očima se objevuje chemická reakce - interakce kyselin a bází několika produktů. Koupelna a kuchyň - každá ve své cestě mini-laboratoř domu nebo bytu, kde je něco uloženo v kontejneru nebo bublině. Jaká látka, jména z nich se dozvídáme ze štítku: sůl, soda, bělost atd.

Zvláště hodně chemických procesů dochází v kuchyni během vaření. Panenky a pánve úspěšně vyměňují baňky a retorty a každý nový produkt, který jim byl odeslán, provádí svou vlastní chemickou reakci, která se v ní soustřeďuje. Pak člověk, používající nádobí vařených jím, zahajuje mechanismus trávení jídla. To je také chemický proces. A tak ve všem. Celý náš život je předurčen prvky z periodické tabulky Mendelejeva.

Otevřete tabulku

Zpočátku tabulka, kterou vytvořil Dmitrij Ivanovič, sestával z 63 prvků. Jenom tolik z nich bylo v té době otevřeno. Vědec pochopil, že od svého předchůdce v přírodě klasifikoval daleko od úplného seznamu prvků existujících a otevřených v různých letech. Také se objevily práva. Více než sto let později jeho stůl sestával ze 103 položek, na počátku nuly - z 109 a otevření pokračovalo. Vědci po celém světě se snaží vyčíslit nové prvky založené na základě - tabulky vytvořené ruským vědcem.

Periodický zákon Mendelejev je základem chemie. Interakce mezi atomy těchto nebo jiných prvků daly vzniknout základním látkám v přírodě. Ty, podle pořadí, jsou dosud neznámé a složitější deriváty. Všechny názvy existujících látek jsou odvozeny z prvků, které se v procesu chemických reakcí vzájemně propojily. Molekuly látek odrážejí složení těchto prvků v nich, stejně jako počet atomů.

Každý prvek má svůj vlastní znak

V periodické tabulce je název prvků uveden v literárním i symbolickém pojetí. Někteří říkáme, jiní používáme při psaní vzorců. Napište jména látek samostatně a podívejte se na řadu jejich symbolů. Ukazuje, z nichž prvků se produkt skládá, kolik atomů určité složky může syntetizovat každou jednotlivou látku v průběhu chemické reakce. Všechno je poměrně jednoduché a zřejmé díky přítomnosti symbolů.

Základem symbolického vyjádření prvků byl počáteční a ve většině případů jeden z následujících písmen z latinského názvu prvku. Systém byl navržen na počátku 19. století Berzeliusem, chemikem ze Švédska. Jeden dopis dnes vyjadřuje jména dvou desítek prvků. Zbytek je dvoumístný. Příklady takových názvů: měď - Cu (měď), železo - Fe (ferrum), hořčík - Mg (magnium) a tak dále. Ve jménu látek jsou uvedeny reakční produkty určitých prvků a ve vzorcích - jejich symbolická řada.

Výrobek je bezpečný a není příliš velký

Chemie kolem nás je mnohem víc, než si průměrný člověk dokáže představit. Bez odborné vědy se s tím musíme vypořádat v každodenním životě. Všechno, co stojí na našem stole, se skládá z chemických prvků. Dokonce i lidské tělo je tkané z desítek chemikálií.

Názvy chemikálií, které existují v přírodě, lze rozdělit na dvě skupiny: používané v každodenním životě nebo ne. Komplexní a nebezpečné soli, kyseliny, éterické sloučeniny jsou úzce specifické a používají se výhradně v profesionálních činnostech. Vyžadují opatrnost a přesnost při jejich použití av některých případech zvláštní povolení. Látky nepostradatelné v každodenním životě jsou méně neškodné, ale jejich nesprávné použití může vést k vážným následkům. Proto můžeme usoudit, že neškodná chemie se nestane. Budeme analyzovat základní látky, s nimiž je spojena životně důležitá aktivita člověka.

Biopolymer jako stavební materiál organismu

Základním základním prvkem těla je protein - polymer, který se skládá z aminokyselin a vody. Je zodpovědný za tvorbu buněk, hormonální a imunitní systém, svalovou hmotu, kosti, vazby, vnitřní orgány. Lidské tělo se skládá z více než jedné miliardy buněk a každý potřebuje bílkovinu nebo, jak se také nazývá, bílkovina. Na základě výše uvedených uveďte názvy látek, které jsou pro živý organismus nezbytnější. Základem těla je buňka, základem buňky je protein. Druhý není uveden. Nedostatek bílkovin, stejně jako jeho nadbytek, vede k porušení všech životně důležitých funkcí těla.

Při konstrukci proteinů obsažených v objednávce 20 alfa-aminokyselin, vytvářet makromolekuly peptidovými vazbami. Ty naopak vznikají v důsledku interakce COOH-karboxyl a NH₂ Amino skupiny. Nejslavnějšími bílkovinami je kolagen. Patří do třídy fibrilárních proteinů. První, jehož struktura byla založena, je inzulin. Dokonce i pro člověka, který je daleko od lidské chémie, tato jména mluví obrovsky. Ale ne každý ví, že tyto látky jsou bílkoviny.

Esenciální aminokyseliny

Proteinová buňka se skládá z aminokyselin - názvu látek, které mají postranní řetězec ve struktuře molekul. Tvoří: C - uhlík, N - dusík, O - kyslík a H - vodík. Z dvaceti standardních aminokyselin devět vstupuje do buněk výhradně s jídlem. Zbytek je syntetizován tělem v procesu interakce různých sloučenin. S věkem nebo za přítomnosti onemocnění se seznam devíti esenciálních aminokyselin výrazně rozšiřuje a doplňuje podmíněně nepostradatelný.

Celkově je známo více než pět set různých aminokyselin. Jsou klasifikovány mnoha způsoby, z nichž jeden je rozděluje na dvě skupiny: proteinogenní a neproteogenní. Některé z nich hrají nezastupitelnou roli v procesu fungování těla, které nesouvisí s tvorbou bílkovin. Názvy organických látek v těchto skupinách, které jsou klíčové: glutamát, glycin, karnitin. Ten slouží jako transportér pro tělo lipidů.

Tuky: jednoduché a obtížné

Všechny tukové látky v těle, které jsme nazývali lipidy nebo tuky. Jejich hlavní fyzikální vlastností je nerozpustnost ve vodě. Při interakci s jinými látkami, jako je benzen, alkohol, chloroform a další, se tyto organické sloučeniny snadno rozdělí. Hlavní chemický rozdíl mezi tuky má podobné vlastnosti, ale různé struktury. V životě živého organismu jsou tyto látky zodpovědné za svou energii. Takže jeden gram lipidů může vylučovat asi čtyřicet kJ.

Velké množství látek vstupujících do molekul tuků neumožňuje jejich pohodlné a přístupné klasifikaci. Hlavní věc, která je spojuje, je postoj k procesu hydrolýzy. V tomto ohledu jsou tuky saponifikovatelné a nezmýdelnitelné. Názvy látek, které tvoří první skupinu, jsou rozděleny na jednoduché a komplexní lipidy. Jednoduše obsahovat některé typy vosku, estery choreisterolu. Druhá - sfingolipidy, fosfolipidy a řada dalších látek.

Sacharidy jako třetí typ živin

Třetí typ základních živin živé buňky, spolu s bílkovinami a tuky, jsou sacharidy. Jsou složeny z organických sloučenin H (vodík), O (kyslík) a C (uhlík). Struktura sacharidů a jejich funkce jsou podobné těm, které obsahují tuky. Jsou také zdroji energie v těle, ale na rozdíl od lipidů se většinou dostávají s potravinami rostlinného původu. Výjimkou je mléko.

Sacharidy jsou rozděleny na polysacharidy, monosacharidy a oligosacharidy. Někteří se nerozpustí ve vodě, jiní ne. Dále jsou uvedeny názvy nerozpustných látek. Patří k nim komplexní sacharidy ze skupiny polysacharidů, jako je škrob a celulóza. Jejich rozdělení na jednodušší látky se objevuje pod vlivem šťáv vylučovaných zažívacím systémem.

Užitečné látky z ostatních dvou skupin se vyskytují u plodů a plodů ve formě vodorozpustných cukrů, dokonale trávených tělem. Oligosacharidy - laktóza a sacharóza, monosacharidy - fruktóza a glukóza.

Glukóza a vláknina

Takové názvy látek, jako glukózy a vlákniny v každodenním životě osoby, se často nacházejí. Oba jsou sacharidy. Jeden - od monosacharidů, obsažených v krvi jakéhokoli živého organismu a šťávy rostlin. Druhý - z polysacharidů, zodpovědný za proces trávení, ve zbývajících funkcích je celulóza zřídka používána, ale je také nepostradatelnou látkou. Jejich struktura a syntéza jsou poměrně komplikované. Ale stačí, aby osoba poznala základní funkce v životě organismu, aby nezanedbávala jejich použití.

Glukóza poskytuje buňkám látku, jako je například hroznový cukr, čímž dodává energii pro jejich rytmickou plynulost. Přibližně 70% glukózy vstupuje do buněk s jídlem, zbytek třicet - tělo je produkováno samostatně. V humánní potravinové glukóze je lidský mozek velmi potřebný, protože tento orgán není schopen sám syntetizovat glukózu_. V medu je obsažen v největším počtu.

Není to tak jednoduché

Zdroj vitamínu C, který je od dětství známý, je složitá chemická látka složená z atomů vodíku a kyslíku. Jejich interakce s jinými prvky může dokonce vést k tvorbě solí - stačí změnit pouze jeden atom sloučeniny. V takovém případě se název a třída látky změní. Experimenty s kyselinou askorbovou odhalily své nenahraditelné vlastnosti ve funkci obnovy lidské pokožky.

Navíc posiluje imunitní systém pokožky, pomáhá odolávat negativním vlivům atmosféry. Má omlazující, bělící vlastnosti, zabraňuje stárnutí, neutralizuje volné radikály. Obsahuje citrusy, bulharské papriky, byliny a jahody. Asi sto miligramů kyseliny askorbové - optimální denní dávka - lze získat s boky růžové, rakytníku a kiwi.

Látky kolem nás

Byli jsme přesvědčeni, že celý náš život je chemie, protože člověk je zcela složen z jeho prvků. Potraviny, obuv a oblečení, hygienické výrobky jsou jen malou částí, kde se setkáváme s plody vědy v každodenním životě. Účelem mnoha prvků, které známe a užíváme pro vlastní dobro. Ve vzácném domě nenajdete kyselinu boritou nebo hasené vápno, jak tomu říkáme, nebo hydroxid vápenatý, jak je známo vědě. Člověk je široce používán síranem měďnatým - síranem měďnatým. Název látky pochází z názvu její hlavní složky.

Bikarbonát sodný je zvykem v každodenním životě sody. Tato nová kyselina je kyselina octová. A tak se všemi prvky přírodního nebo živočišného původu. Všechny se skládají ze sloučenin chemických prvků. Jejich molekulární struktura může vysvětlit ne každý, stačí znát jméno, účel látky a používat ji správně.