Fosfor (minerální látka): denní dávka v lidské stravě

Různé minerály, fosfor, hořčík, draslík - mají všechny zásadní vliv zdravotního stavu

Charakteristika látky

Jedná se o jeden z nejdůležitějších chemických prvků pro lidské zdraví a pohodu. Fosforečnany - sloučeniny s ním - jsou široce zastoupeny v potravinách. Tento prvek se často vyskytuje v přírodě.

Analýza průměrné výživy každé osoby ukazuje, že obsahuje dávku složky, která je 7 až 10krát vyšší než je nezbytný limit pro dospělou osobu.

Vysoký obsah fosforu se vyskytuje u různých druhů masa, drůbeže, ryb, obilných produktů, ořechů, luštěnin (hrach, čočka), zeleniny. Tyto potravinářské zdroje tohoto prvku jsou bohaté na jiné látky, vitamíny, které se doporučují pravidelně užívat.

Vliv na tělo

Fosfor je minerální látka. Denní dávka (fosfor znamená) stabilizuje stav kostí, zubů, vlasů a nehtů. Tyto části těla obsahují asi 85% prvku ve vztahu k celému organismu.

Různé sloučeniny fosforu jsou také zapojeny v nejrůznějších chemických reakcí v lidském těle a jsou zodpovědné za produkci energie, trávení bílkovin, sacharidů a mastných kyselin, jakož i podporují syntézu bílkovin.

Význam pro tělo

Fosfor je minerální látka, jejíž denní dávka hraje roli ve všech procesech celého těla.

Hlavní úloha této složky spadá do sfér metabolismu, produkce energie, udržování funkcí nervového systému. Proto je povinnou součástí stravy člověka minerální látky. Množství fosforu, je-li dostatečné, pomáhá obnovit a obnovit svaly, játra, ledviny, kosti. Také se vytvářejí enzymy a hormonální sloučeniny, tvoří se vitamíny skupiny B. Stále jsou tyto látky obsaženy ve vzorcích nukleových kyselin, které jsou zodpovědné za dědičnost, stejně jako ATP - adenosintrifosfát, který dodává energii pro životně důležité procesy. Nedostatek těchto prvků v denní dávce může vést k vážným poruchám.

Celková denní dávka fosforečnanu v potravě dospělého je 1,2 g Zvýšená dávka (05.01.-8.1.) vyžaduje v průběhu těhotenství a kojení, a v průběhu tuberkulózy, onemocnění nervového charakteru, s různými zlomenin a onemocnění kostí.

Použití fosforu

Je třeba sledovat zdroje fosforu a jíst je včas. Denní dávka minerálních látek by měla být co nejblíže normálu.

Většina fosfátů přichází s obilovinami a luštěninami, ale druhá se týká špatně stravitelných fytinů. Zvířecí produkty zanechávají v těle asi 70% původního obsahu fosforu, zatímco rostlinné potraviny s vláknem produkují asi 40%.

Pro lepší účinek je nutné namočit zrna - což přispívá k většímu zachování fosforu.

Minerální látka (včetně denní dávky fosforu) je obvykle snížena. K tomu dochází, pokud dojde k asimilaci této složky s příliš vysokou koncentrací vápníku a minimálními bílkovinami v nabídce.

Význam hnojiv

Velký vliv na složení potravinových produktů živočišného a rostlinného původu má fosfor minerální hnojiva, které se používají v zemědělství a chovu zvířat. Fosfor v nich se jeví jako jeden ze tří základních prvků, které hrají zásadní roli ve vývoji živých organismů (spolu s dusíkem a draslíkem). Tento prvek reguluje procesy chemické výměny, slouží jako zdroj energie, tvoří složení DNA a RNA.

Odrůdy hnojiv

Zavedení minerálů se provádí na podzim, aby se mohly absorbovat do země a poté je mohly snadno asimilovat rostlinami. Na jaře opakujte podávání, a to již s vysokorychlostním připojením. Dnes se používají následující typy fosforečnanových hnojiv.

• Superfosfáty obsahující monokalcinované sloučeniny kyseliny a síry, hořčík. Ve vodě rozpustná forma podporuje rychlou asimilaci prvků. Rozsah použití takového prvku je poměrně široký: u jakýchkoli plodin, půdy a kdykoliv v roce. Může být použit samostatně nebo ve směsi.
• Dvojfosfáty, obsahující koncentrátu fosforu - až do 40% celkové hmotnosti. Používají se na podzimní oblékání a kořenovou zónu. Je žádoucí snížit dávky všech vkládání dvojnásobně vyhnout přebytečný materiál a vyhoření rostlinný kořenový systém a stromy. Za cenu takového hnojiva je lepší než jednoduchý fosfát kvůli koncentraci v živném tuku, ale nakonec je tato volba výhodnější na úkor menšího využití.
• Ammofózy získané neutralizací ortofosforečné kyseliny s amoniakem. Množství dusíku se po reakci snižuje, společně s fosforem je jedním z aktivních prvků procesu asimilace. Tento dopravní element je dobré v okurky a melouny, neobsahuje žádný chlór a dusičnany, protože se nezdá, alergické reakce, padlí, chloróza v plodinách. Je lepší použít ammofos na podzim nebo pod jarním orátem.

Diammofózy jsou hydrofosforečnany amonné, kde hlavním prvkem je fosforový koncentrát, který umožňuje úsporu hnojiv. Tento prvek snižuje hladinu kyselosti, zvyšuje základy v půdě. Umožňuje kombinace s organickým statkem, humusem, trupem. Důležité je správně zředit směs, aby nedošlo ke ztuhnutí.

• Kostní jídlo z organického odpadu - produkt zpracovávání sklípku z kostí zvířat. Obsahuje 60% fosfátů, což umožňuje vyrobit skutečně užitečný kompost bez použití chemických látek.

Hnojiva sloučenin fosforu se používají všude: od země k hrnkových květin do rozsáhlých oblastí obilovin a meloun plantážích.

Role fosforu v zemědělství

Fosfor - minerál, denní dávka, která hraje důležitou roli při poskytování užitečných prvků Ovoce, plody rostlin - pod jejich vlivem lepších ovocných rostlin, vytváří dobré semena a převést podstatnou část užitečných složek lidské stravy. Výhodou fosfátů je to, že jsou asimilovány rostlinami v maximálně přípustných množstvích, a to i při převedení látky do hnojiva.

Minerální látky se aktivně používají v zemědělství. Jejich úloha je velmi vysoká. Nedostatek fosfátů negativně ovlivňuje chemické složení a stav rostlin, jejich výnos. Navíc nepřítomnost fosforu v půdě může vést k zániku lesů, polí a venkovských oblastí. Fosfor reguluje reprodukční funkci flóry celého světa. Bez tohoto prvku se semena nemohou rozvíjet, růst stromů klesá, země se stává neúrodným trávníkem.

Regulace v těle

Aby se předešlo nedostatku prvků, lékař předepisuje speciální dietu, kterou musí pacient dodržovat (různé minerální soli). Normou (minerálními látkami v tomto případě je fosfor) pomáhá vyřešit velké množství zdravotních problémů.

S nedostatkem krve nebo oběhu, s diabetes, uvaraturia, okasalurii jmenován alkalické diety. V případě urolitiázy, fosfatury, epilepsie a dalších indikací se doporučují potraviny s aktivním účinkem kyseliny.

Minerály pro tělo jsou velmi důležité - regulují metabolismus soli a vody, vytvářejí stabilní osmotický tlak v buňkách těla a kapaliny v mezibuněčné dutině. A to přispívá k aktivnímu pohybu prvků ak akceleraci metabolických procesů.

Nedostatek látek

Minerální látky, jejichž potravní zdroje se zřídka vyskytují v lidské stravě, začínají stát se schodkem. Nejčastěji pochází z nerovnovážné stravy, kdy v jídelním lístku dominuje jedno nebo druhé jídlo, které je špatné ve fosfátu, na úkor ostatních. Například, mléko a jeho produkty jsou dobrým zdrojem vápníku, které se snadno absorbuje, ale mléko má jen malý vliv na krev a špatné hořčíku.

Kromě poruch ve výživě jsou hlavní příčiny nedostatku fosforu v těle následující.

1. Zvláštní složení produktů vyrobených v určité oblasti s povolením k pobytu. V určité lokalitě může existovat určitá převaha určitých látek a jiné - jsou přítomny ve velmi omezeném složení.
2. Vyčerpané složení pitné vody v regionu, které vede k endemickým onemocněním: nedostatek jódu, infekční infekce.
3. Nadměrné používání bílkovin, tuků nebo sacharidů také narušuje normální asimilaci minerálních sloučenin v potravním traktu.
4. Nesprávné tepelné ošetření výrobků během vaření, při ztrátě mnoha látek. V tomto případě je lepší jíst zeleninu na steak, odvar, namočit potraviny, aby se zachovala zdravá šťáva. Ve vývaru prochází asi 20-30% užitečných látek, minerály se lépe udržují při použití parního stroje a při ochraně pokožky.
5. Absence změny stravy během nezbytného zvýšení dávky určitých látek - během těhotenství, krmení, lékařských postupů, preventivních opatření. V této době jsou potřebné vyšší dávky různých minerálů: fosfor, draslík, vápník, hořčík, železo.
6. Pozadí chronických onemocnění, které vedou ke zhoršení absorpce různých sloučenin, ztrátě živin způsobených chemoterapií, popálení, zvýšené močení, zvracení. Tyto příznaky mohou být způsobeny tím, tuberkulóza, infekce, poruchy trávení, otravy, endokrinními poruchami.

Co jiného člověk kromě fosforu potřebuje?

Mikro- a makroprvky jsou obsaženy ve velkých dávkách v určitých produktech a ve vhodných poměrech. Mohou se pohybovat v rozmezí desítek až stovek miligramů na každých 100 gramů tkáně nebo produktu.

Ve většině případů, nejzákladnější látky: fluorid vápenatý, vanad, selen, nikl, zinek, jód, molybden, chrom, mangan, hořčík, železo, stroncium, měď - celkem 14.

Obsah těchto prvků v průmyslově vyráběných vitaminů se pohybuje od tisíně miligramů až po několik miligramů. Někdy pro normalizaci zdraví člověk potřebuje síru, chlor, sodík, kobalt.

Co je to pro tělo?

Fosfor, vitamíny a minerály v celkové kombinaci mají globální dopad na zdraví pacientů. Především je to konstrukce kostí. Mikroelementy se také aktivně podílejí na regulaci acidobázické rovnováhy v zažívacím traktu.

V podstatě mají minerály zásadní účinek. Alkalické reakce také podporuje maso, ryby, ovoce, bobule. A kyselé médium vytváří vejce, mléko, kuřecí maso, obiloviny.

Namísto závěru

Dobře vyvážená výživa a včasná prevence nedostatku minerálních sloučenin přispívají k včasnému odstranění nedostatku nebo přebytku jódu, hořčíku, vápníku, fosforu a dalších minerálů.

Pokud existuje potřeba bezolejové výživy podle režimu v případě onemocnění ledvin, vede k deficitu sodných a chloridových sloučenin. Klinický obraz získaný lékařem během komplexní analýzy krve a dalších látek od pacienta může ukázat potřebu zvýšit dodávky chemické látky (například fosforu) pro prevenci nemocí.

Pro úplnost tohoto účinku je nutné pečlivě dodržovat všechny předpisy a úplné vzájemné porozumění mezi lékařem a pacientem. Úprava úrovně fosforu a zavedení chemické rovnováhy v těle nebude trvat dlouho v případě konstruktivního přístupu k řešení tohoto problému se spalováním.

Takže jsme zjistili, jaký je fosfor (minerální látka) denní dávka.