Anis je co? Složení a vlastnosti

Jeden z nejstarších přírodních koření, které mohou lidé kultivovat, je anýz. Tato rostlina, která dosahuje 50 cm výšky, přišla k nám z Libanonu. To může být rozpoznáno rozvětvenou stonkou a malými bílými květy, které jsou zabaleny do několika listů. Dvoudílné ovoce plodů rostliny je zelenožluté barvy.

Anýz má jedinečné léčivé vlastnosti. Dokonce i starí Římané přidali své semena k jídlu pro očistu těla. Závod byl také používán k osvěžení vzduchu v ložnicích, aby byl zajištěn zdravý spánek.

Mimochodem, stejný název nosí jabloně Anýz, ovoce které mají vynikající chuť, ale v článku vám řekneme jen o koření.

Chemické složení anýzy

Výjimečné zdravotní vlastnosti anízu jsou způsobeny jeho chemickým složením. Obsahuje obrovské množství látek užitečných pro lidské tělo: až 18% bílkovin a mastných kyselin. Semena rostliny každoročně mají až 23% rostlinných tuků. Úroveň obsahu esenciálních olejů v nich může dosáhnout 6%. Esenciální olej obsahuje 90% anetolu, což mu dává charakteristickou vůni.

Jak připravit anýzu pro spotřebu

Aby bylo možné využít všech užitečných a zlepšujících vlastností popsaného zařízení, musí být řádně sklizeno. Abychom to udělali, anýz, jehož fotografie je možné vidět v našem článku, je shromažďován koncem července. V tuto chvíli většina plodů již dozrává.

V tomto případě je nutné věnovat pozornost barvě semen a jejich vůni. Kvalitní semena mají silnou vůni a světle hnědou barvu. Anýzová semena jsou obvykle sušena na čerstvém vzduchu. Pokud to není možné, musí být místnost s nimi dobře větrána.

Užitečné vlastnosti rostliny

Anýzový esenciální olej obsažený v ovoci má různé zdravotní a preventivní vlastnosti:

• antipyreticko-
• protizánětlivé;
• antispasmodický;
• diuretika;
• diaphoretic;
• dezinfekce a dezinfekce.

Z tohoto oleje jsou připraveny léčivé infuze pro léčbu různých onemocnění. Takže rostlina pomáhá zlepšit funkci gastrointestinálního systému. Hojivé vlastnosti anýzu normalizují práci dýchacího ústrojí. Decoctions na anýzu se doporučují pro zlepšení funkce ledvin.

Navíc je anýz přírodním prostředkem pro zlepšení laktace. To je důvod, proč se odvar z rostliny doporučuje všem laktajícím ženám. Mimochodem, přidává se anýz, aby poskytoval příjemnou chuť k lékům.

Anis (popis jeho vlastností známých od dávných dob) léčitelé doporučili, aby žvýkali své pacienty, aby žvýkali, aby zesílili zuby a zlepšili jejich vzhled. Také s pomocí rostliny ošetřovatelé ošetřili erupci děložního hrdla, problémy se schopností. Nyní je anýz populární jak v oficiální medicíně, tak mezi přívrženci léčby lidovými léky.

Další užitečnou vlastností esenciálního oleje je, že není tolerován různými druhy hmyzu, například komáry nebo štěnice.

Kontraindikace užívání anýzy

V některých případech je přísně zakázáno konzumovat plody rostliny:

1. Během těhotenství.
2. V přítomnosti chronických onemocnění gastrointestinálního traktu.
3. S alergiemi na trávu.
4. Nepoužívejte pro kosmetické účely s hlubokým poškozením kůže nebo akné. V tomto případě je třeba si uvědomit, že anis je možným původcem kožních onemocnění, například dermatitidy.

Je důležité si uvědomit, že by měl být anestetický léčivý přípravek užíván krátce a striktně v uvedených dávkách. Jakékoliv léčivé použití přípravku by mělo začít s malou dávkou, pokud se příznak objeví poprvé. Pokud u pacienta nedojde k alergické reakci nebo zhoršení pohody na další den, pak lze předepsat plnohodnotný příjem.

Léčivé infuze z anýzu

Při různých onemocněních pro domácí ošetření je možné vyrobit tinktury z ovoce anýzu.

Takže anis je vynikající pomocník při kašli. Při dlouhém průběhu onemocnění je na této rostlině připravena alkoholová infuze. Chcete-li to provést, smíchejte anýzu se sedmdesátým stupněm alkoholu v poměru 1: 5. Výsledná infuze se zestárne po dobu 7 dnů. Poté je nutné směs namáhat. Uchovávejte léčivou infuzi v ledničce lépe. Při prodlouženém kašle je 10 až 15 kapek užíván až 10krát denně.

Dalším lékem na bronchiální kašel nebo bolavé krk je rychlá infuze anýzových semen. Pro vaření 1 se lžíce osiva rostlin smíchá s 1 sklenicí horké vody. Poté, co je směs infuzována po dobu 30 minut, je připravena k použití. Jedna lžíce teplé infuze se užívá 3x denně. Tento lék je také vhodný pro urolitiázu a plynatost.

S chronickým kašlem k infuzi vody a zbitým semenům rostliny se přidá 1 polévková lžíce medu. Použijte 2 lžíce studené infuze 4x denně během jídla.

K léčbě kolitidy můžete připravit odvar z drcených semen rostlin. Chcete-li to provést, 1 čajová lžička semen se nalije do jedné sklenice vroucí vody. Vývar by měl zůstat stát po dobu třiceti minut. Pak se infuze filtruje. Spotřebovat do jednoho dne jeden džus.

Ke zlepšení a normalizaci trávení se připravuje infuze 1 lžíce anýzových semen, která musí být nejprve rozdrcena. Poté se nalijí do 0,5 litru vroucí vody. Výsledná směs se infúzí asi 1 hodinu. Vyjádřená infuze se užívá půl hodiny před jídlem, třikrát denně za poloviční sklenici. Takový odvar je také užitečný při nadýmání.

Tinktura z plodů tohoto úžasného ve svých vlastních rostlinách zlepšuje práci žen. Mnoho moderních léků pro léčbu onemocnění dělohy obsahuje anýzu, její vlastnosti jsou také poznamenány zvýšením účinnosti u mužů.

Pokud se 1 polévková lžíce smíchá s poloviční sklenicí horké vody a nechá se stát 15 minut, bude tato infuze pozitivně ovlivňovat zrak. Není spotřebováno uvnitř, ale je prostě omyty. Tento vývar snižuje tlak uvnitř oka, zabraňuje rozvoj katarakty. Anýzové tinktury jsou používány ke snížení stresu, zlepšení chuti k jídlu, zmírnění deprese a nespavosti.

Doporučuje se vypláchnout ústa odvarováním semen. Pomůže se zbavit nepříjemného zápachu a také zabrání vzniku stomatitidy a ústní dráždivosti. S bolestem hlavy nebo silným stresem můžete žvýkat semena rostliny. Směs semen a vaječného bílku se používá také pro popáleniny.

Anýz v kosmetice

Výrobci kosmetiky již dlouho používají užitečné vlastnosti anýzu při výrobě výrobků pro péči o obličej a tělo. Takže doma můžete použít tinktury z anýzu. A ze silného odvaru semen rostliny můžete připravit kostky ledu. Utírání jejich tváře, můžete výrazně zlepšit vzhled pokožky, dát jí pevnost a mládí.

Anýzový čaj

Čaj z této nádherně užitečné rostliny se doporučuje pít s nespavostí, depresí, silným stresem a také s problémy s gastrointestinálním traktem. Anýzový čaj se doporučuje všem laktajícím ženám. Kvůli svým vlastnostem přispívá nejen k přidělení velkého množství mléka, ale také je nutriční.

Pro přípravu uvedeného nápoje se používají celá semena rostlin. Jedna čajová lžička celých semen se nalije do jedné sklenice vroucí vody. Čaj bude připraven, když je směs infuzována po dobu 10 minut. Pít by mělo být ve dvou krocích.

Anýz ve vaření

Starověcí Římané rád posypávali semena s koláčovými rostlinami - anýz, baden dal chlebu příjemnou vůni. Tato tradice se ještě nezapomněla. Moderní vaření také používá semena anýzu. Sladké pečivo, jmenovitě koláče a koláče, získává při přidávání této koření překvapivou poznámku o pikantnosti. Také to může být použito v sladkých salátech, když vyrábíme želé nebo pěny. Navíc se do kaše přidává anýz.

Zelená rostlina je vhodná pro vaření horkého masa a rybích pokrmů. Sušené květinové deštníky jsou často používány pro konzervování. Anýzové semena se přidávají k některým typům alkoholických výrobků, které jim dávají vynikající chuť.

Magické vlastnosti rostliny

Podle starodávných přesvědčení se větve anýzu vyhnuly špatnému snu, a tak se často připojovaly k hlavě postele nebo nechaly v místnostech tašky s rostlinou. Anýz dokonale osvěží vzduch, takže jej můžete použít v malém množství v bytě.