Jak vyrobit koláč `Lady`s caption `: krok za krokem recept s fotografií

Jaký je nejoblíbenější způsob léčby pro každého z nás, bez kterého není jediné narozeniny? Téměř každý svátek se snaží najít toto kulinářské dílo na regálech v obchodech. Hádáte? Ano, to je nepochybně sladká léčba - dort. V moderním světě je obrovský počet různých dezertů. Dnes uvažujeme o jedné z pozoruhodných delikates - tortu s názvem "Lady`s whim". Jak ho správně vařit? Recept na dort "Lady`s Whim" je krok za krokem přímo před vámi.

Historie dortu

Ve skutečnosti neexistují přesné informace o tom, kde pochází tato pochoutka. Někteří nám naznačují, že dort přišel k nám z východu, protože od nás jsou okouzlující sladkosti známy každému z nás. Tam byly připraveny pokrmy, ve kterých bylo přidáno mléko, sezam a med a tvar byl velmi podobný našemu modernímu dortu.

Jiní věří, že prototyp tohoto dezertu vznikl v Itálii. Paradoxní je, že slovo „koláč“ se překládá z italského jako „složité“, „ozdobený“, který je popsán pomocí běžného koláč s různými ornamenty a nápisy.

Existuje však třetí teorie o původu tohoto kulinářského mistrovského díla. Francie - země lásky a romantiky, kde v malých kavárnách kulinární experti a cukráři vytvořili novinky v zdobení koláčů. A také tato země je známá svými nádhernými jmény pro dezerty: karamel, krém, želé a sušenky.

Navzdory skutečnosti, že existuje mnoho verzí, každá země má své vlastní tradice a recepty na vaření koláčů. Takže máme kachle nebo je koupit na speciální dovolené, protože tento dezert je nepochybně jedním z nejvíce okouzlujících a sladkých lahůdek.

Složky

Takže, začněte s tím, co obsahuje recept na dort "Lady`s whim". K jeho přípravě budete potřebovat:

• 0,5 litru mléka;
• 2 šálky cukru;
• 3,5 šálků mouky;
• 4 vejce;
• 1 lžička. soda;
• 300 g másla;
• 3 polévkové lžíce. l. med;
• 7 vlašských ořechů.

Jedná se o běžné produkty, které potřebujete k přípravě. Začneme připravovat dort "Dámský rozmar" krok za krokem.

Vaření kůry

Nejprve musíte troubu o 180 ° zahřát. V malé pánvi se mísí cukr, med, máslo, vejce a ocot uhasený sóda, po kterém se samozřejmě promíchá. Je nutné umístit misku s obsahem na sporáku, kde trvá přibližně 3-5 minut vaření na parní lázni. Poté přidejte sklenici mouky a důkladně promíchejte a vyjměte z vodní lázně. Zbývající mouka se nalije do stejné hrnce a míchá se až do homogenní hmoty, která se změní na těsto. Horké těsto pro koláče je hotové.

Dále rozložíme klobásu, kterou rozdělíme přibližně o 6-7 přibližně na stejné části. S váleček dělat přesné tvorbě každé prázdné asi 3 mm, a na některých místech propíchnout, aby se zabránilo bubliny během pečení.

Přemístěte obrobky na plech na pečení pokrytý pergamenem, na který pečeme asi 3 minuty, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Jakmile je koláč hotový, rozseká ji s víkem nožem ve tvaru z pánve a necháme zredukovat, ale nevyhazujte.

Tímto způsobem vaříme tolik koláčů, kolik potřebujete.

Vytvoření krému

To je nejlepší vařit krém v předstihu, takže se nemusíte dostat rozptýlit. K tomu, smíchejte vejce, cukr a mouku do hladka, přidejte do vařené mléko. Simmer, pravidelně míchání, dokud se konzistence hmoty není podobná zakysanou smetanou. Vše mírně ochlaďte a na konci přidávejte máslo při pokojové teplotě. Beat whisk a váš nádherný krém je připraven. Podle svého uvážení, můžete přidat trochu vanilky a lžíci citrónové šťávy.

Jak vytvořit dort

Nyní, když jsou všechny ingredience pro dort hotové, zůstává jen k tomu, aby byl sbírán v kusech. Vracíme se do našich koláčů, které je třeba dobře promazat nádherným krémem. Nezapomeňte na horní a boční strany. Mimochodem, je důležité zmínit, že je nejlepší mazat koláče horkou smetanou, protože se namočí rychleji.

Je čas zjistit, proč jsme potřebovali odřezky z dortů. Spodní linie je tato: míchat rozkrájené vlašské ořechy se zbytky a posypeme výslednou směsí připravenou pochoutkou. Ve skutečnosti můžete bezpečně experimentovat a přidávat různé výplně, jako banán, kiwi nebo hrušku.

Cake "Lady`s whim" je připraven! Nechte to na pár hodin v kuchyni a dejte je do ledničky. Souhlasím, jednoduchý recept. Dort "Lady`s whim" doma se připravuje rychle a dokonce i zajímavě, protože máte příležitost zdobit dort s nápisy nebo různými ozdobami. Můžete těšit své milované s takovým sladkým a lahodným překvapením.

Čokoládový dort

Výše uvedený recept je obyčejný dort "Lady`s whim." Každý má však jiný vkus a není žádným tajemstvím, že mnozí z nás zbožňují sladkosti. To je pro tyto níže představil léčbu s čokoládou, která je již dost sladká.

Je snadné uhodnout z názvu, že čokoládový dort se liší od normální pouze v tom, že těsto je třeba přidat, kromě hlavních složek, dvě polévkové lžíce kakaového prášku.

Koláč se připravuje přesně tak, jak je popsáno výše. Chcete-li to provést, připravte koláče, připravte si krém. A můžete šťastně začít vytvářet dort sám a zdobit. Foto dortu "Lady`s caption" je uveden níže.

Pokud chcete, můžete změnit malý recept. Takový koláč na zakysanou smetanu lze připravit ze tří sušenkových koláčů. A také máte možnost přidat do těsta hroty, ořechy nebo mák.

Špongie koláče

Mák a rozinky by měly být namočeny v různých miskách. Mac, samozřejmě, musíte brousit v mlecím stroji. A pak jsme tříštíme mouku a také smažeme vlašské ořechy. Po zahřátí pece při teplotě 180 ° C, vložen do olejovou vanou, vejce, soda, cukr a smetanu, která nepochybně přinést homogenní hmoty šlehačem nebo elektrickým míchadlem. Současně přidáváme mouku, proto je třeba získat homogenní, hustou hmotu. Pak jej rozdělíme na tři identické části, do kterých přidáme aditiva (mak nebo rozinky), které se nutně míchají. V části, kde jsou ořechy, přidejte kakao.

Dalším krokem je rozdělit těsto na tři koláče, na které se doporučuje přidat různé výplně. Může to být jako kusy banánů, sušeného ovoce a kokosových čipů. Výsledná směs se nalévá do již naolejované formy. Budete potřebovat asi 25 minut k pečení každé směsi. Zkontrolujte pohotovost s párátkem a dbejte na to, aby byl houbový dort opravdu pečený. Výsledkem jsou 3 koláče.

Smetana

Zbývá jen málo. Vše, co musíte udělat, je smíchat cukr se zakysanou smetanou a netrpěli více než 5 minut, dokud nedosáhnete hustoty. Krém je připraven. Je čas shromáždit dort.

Zvedněte dort

Rozštěpte každý dort se smetanou a pak sklopte koláč na sebe navzájem, pamatujte si, že mastnou stranou a horní. V této fázi je dort téměř připraven, protože následující akce závisí pouze na vás. Existuje spousta dekorací. Můžete posypat dort rozdrcené čokolády, kakaového prášku nebo dokonce nakrájeného ovoce a ozdobit svou pochoutku zajímavě a jedinečně.

Dort na zakysané smetaně, obecně připraven. Ujistěte se, že sdílejte dezert se svými přáteli a nechte recept na okouzlující dort "Lady`s whim" zůstat tajemstvím.

Způsoby krásné výzdoby dortu

Existuje mnoho způsobů a nápadů pro zdobení koláčů. Zvažte některé z nich, takže vaše oblíbené lahůdky potěší oko.

1. Jak víte, koláče jsou často napojeny čokoládovou glazurou. Překvapivý způsob je však velmi účinný. Můžete připojit různé druhy čokolády, a pak se dort jistě dostane nádherný vzhled.
2. Med a ořechy jsou vždy dobře spolu. Proto pokropíte dort s drcenými ořechy nebo mandlovými vločkami a uděláte lahůdku ještě chutnější a atraktivnější.
3. Pro ty, kteří chtějí vařit a jsou připraveni dát více času na přípravu dortu, udělá masticová výzdoba.
4. Jako nejběžnější prášek mohou sloužit jako práškový cukr nebo kokosové lupínky. Neváhejte, dort vypadá kouzelně.