Suchá dávka. Suchý příděl ruské armády. Americký suchý příděl

Co je suchá dávka? Odpověď na tuto otázku najdete v materiálech článku. Dále vám řekneme o tom, co dnes existují jednotlivé potravinové soupravy, a také o tom, jak se v jednotlivých zemích liší.

Obecné informace

Suchý příděl je soubor produktů, který je určen pro krmení vojáků, stejně jako civilistů, v podmínkách, kdy neexistuje možnost vaření horkých potravin sama o sobě. Tato strava je zpravidla určena pro jednu osobu. Je třeba také poznamenat, že takový soubor může obsahovat produkty na jedno jídlo nebo celý den.

Základní požadavky na suché dávky

Suchý poměr ruské armády z podobného souboru výrobků v jiných zemích se může značně lišit. Obecné požadavky na ně jsou však všude stejné:

• Možnost dlouhodobého skladování. Jinými slovy by taková sada neměla zahrnovat produkty, pro které jsou požadovány zvláštní podmínky skladování (například čerstvé ovoce, zelenina, majonéza, zakysaná smetana atd.).
• V suché dávce by měly být uvedeny pouze snadno stravitelné složky, které nemohou způsobit alergické reakce, poruchy příjmu potravy atd.
• Balení takové soupravy by ji mělo dobře chránit před jakýmkoli znečištěním a vodou.
• Výrobky, které jsou součástí suchého pájení, by měly být snadno připravené nebo připravené k použití.
• Civilní nebo vojenský suchý příděl musí mít dostatečnou výživovou a energetickou hodnotu.

Je třeba také poznamenat, že v některých případech jsou na takový soubor kladeny zvláštní požadavky. Například v případě potravinových přídělů kosmonauti by neměla zahrnovat produkty, které mohou tvořit stříkance a rozdrobenou nebezpečná podle stavu beztíže.

Složení jednotlivých diet

Co obsahuje standardní suchá dávka? Složení takového souboru produktů se může lišit. Nejčastěji však obsahuje následující součásti:

• Lyofilizované a sušené potraviny (suché instantní polévky, instantní káva, sušené mléko atd.).
• Konzervované potraviny (např. Kondenzované mléko, jahody, šproty atd.).
• Sušenky (suché sušenky), krekry nebo krekry.
• Potravinářské přísady a příchutě chuti (různé koření, sůl, koření, cukr).
• Vitamíny.

Další inventář

Kromě jídla obsahuje civilní nebo armádní suchá dávka takové doplňkové vybavení, jako je:

• jednorázové nádobí;
• prostředky, které jsou určeny k dezinfekci vody;
• hygienické prostředky (žvýkačky, dezinfekční ubrousky apod.);
• prostředky pro ohřev potravinářských výrobků (např. zápalky, suché palivo a tak dále).

Je třeba také poznamenat, že ani ruské ani americké suché přídavky neobsahují vodu. Pitná tekutina je buď samostatně nebo je extrahována místně.

Jaké potraviny by neměly být zahrnuty do suchých přídělů?

Existuje řada produktů, které jsou kategoricky zakázané zahrnout do civilního nebo armádního suchého porce. Jedná se o následující:

• Potraviny obsahující hořící koření nebo koření, dusitany více než 0,03%, potravinářský stolní sůl více než 0,8%, alkoholu, meruňka semen jádra, pyrosíran sodný, přírodní kávy, pekařské tuky a vaření.
• Vymyté produkty, stejně jako mashing zeleniny a exotického ovoce, které mohou být vystaveny rychlému poškození.
• Všechno produkty podléhající zkáze, které pro zachování bezpečnosti a kvality vyžadují speciální teplotní režimy.
• Cukrovinky obsahující smetanové plnidla a kakao.
• Potravinové produkty, které nemají dokumenty potvrzující jejich bezpečnost a kvalitu.

Rozsah aplikace

Dnes ve volném prodeji najdete jak armádu, tak civilní příděl. Cena takových sad se značně liší a závisí na produktech, které jsou součástí jejich složení.

Je třeba speciálně poznamenat, že hlavními spotřebiteli těchto přídělů jsou vojáci. Vysychají se krmné dávky pro krmení v polních podmínkách, pokud neexistuje žádný způsob, jak rozvinout plnohodnotnou kuchyň.

Mimo jiné se tato sada produktů často používá:

• Lidé, kteří pracují na noční směně nebo v hodinkové metodě v podmínkách, kde není možné vařit teplé jídlo pro sebe.
• Letové konvoje, které provádějí dlouhodobé nepřetržité lety, stejně jako rezervní a náhradní letiště.
• Humanitární organizace.
• Posádky povrchových a podmořských lodí.
• Záchranáři.
• Geologové, turisté a účastníci různých expedic.

Sada suchých příměsí v ozbrojených silách SSSR

Sada denních příspěvků v ozbrojených silách SSSR na osobu byla schválena vyhláškou Rady lidových komisařů SSSR a Ústředním výborem CPSU (B.). Proto od 1. června 1941 zahrnoval suchý příděl ruského vojáka následující produkty:

• žitné sušenky - asi 600 g (nebo černý chléb);
• koncentrovaná kaše - 200 g;
• koncentrovaná hrášková polévka - 75 g;
• co jeden z následujících: vuřty "Minsk" - 100 g, sýr (sýr) - 160 g uzeného / suhovyalenaya plotice - 150 g, suhovyalenoe rybí filé - 100 g, slanečka - 200 g, 113 konzervované myasnye- g;
• pískový cukr - 35 g;
• čaj - 2 g;
• sůl - 10 g.

V 80. letech armádních sušených ras

V osmdesátých letech se ozbrojené síly SSSR použít dávky, která se skládala z konzervovaného masa (250 g), dvě plechovky z masa a zeleniny, konzervárenský průmysl - každý o hmotnosti 250 g (tj. Rýže nebo pohanky s malým množstvím hovězího), balicí černé sušenky, tašku černého čaje, stejně jako hodně cukru.

Ruské armádní přídělky

Od roku 1991 začaly ruské ozbrojené síly používat "individuální stravu". Existují dva typy této sady:

• IRP-B, tj. Individuální strava - boj. Skládá se ze 4 plechovek (dušená, mletá nebo paštika, rýže nebo pohanková kaše s kousky hovězího masa a ryb), 6 balíčků armádních bochníky (většinou čerstvé sušenky), 2 sáčků instantní čaj s cukrem, suchý koncentrát přírodní nápoj „Good“, ovocný džem (nejvíce jablečné), 1 tableta multivitamin 1 rozpustná káva balení, 4 sáčky cukru, rajčatová omáčka, 3 tablety "Aquatables" určené k dezinfekci pitné vody, 4 tablety suchý alkohol (přenosný ohřívač), lžíci, otvírák na konzervy, 3 hygienické ubrousky a větru odolné zápalky.
• IRP-P, to znamená, že individuální strava je každodenní. Tato sada má různá čísla. Vypočítává se na den (snídaně, oběd a večeře) a není příliš odlišný od boje. Předložené dávky jsou však o něco nižší v obsahu a hmotnosti kalorií. Velmi často se používá při každodenních činnostech, kdy není možnost pořádat polní kuchyni.

Takže IRP-P (č. 4) obsahuje tyto potraviny:

• armádní žito - 300 g;
• dušené vepřové maso - 250 g;
• amatérské mleté ​​maso (konzervované) - 100 g;
• ovesná kaše s kousky hovězího masa - 250 g;
• Slunečná pohanková kaše s kousky hovězího masa - 250 g;
• Koncentrát pro přípravu nápoje - 25 g;
• ovocný džem (častěji jablko) - 90 g;
• granulovaný cukr - 30 g;
• Rozpustný čaj s cukrem - 32 g;
• ohřívač (set s tabletami suchého alkoholu a větru odolných zápalek) - 1 ks;
• multivitamíny v dražé - 1 kus;
• otvírák kontejnerů a plechovky - 1 ks;
• papírové a hygienické vložky - 3 ks.

V závislosti na počtu suchých každodenních pájky se může jeho obsah lišit. Takže v sedmé sérii je slaný sleď, masový guláš se zeleným hráškem, kaviár ze zeleniny, tavený sýr, dva druhy sušenek atd.

Navzdory skutečnosti, že různé počty IRP-P zahrnují různé potravinářské produkty, jsou takové příděly poměrně vysoko-kalorické. To je důvod, proč v plné pochodové snídani, oběd či večeři vojáka (nebo civilní) je schopen dostat dost dobré, aby i nadále po svém poslání. Koneckonců, díky suchým přídělům není třeba organizovat polní kuchyně, což vyžaduje velké úsilí a čas.

Americká suchá dávka MRE

Suché dávky ozbrojených sil se nazývají MRE. Jedná se o anglickou zkratku, která označuje Jídlo, Připraveno k jídlu, tedy "Jídla připravená k jídlu". Typicky je tato sada balena v obalu z hustého plastu (rozměry 25 × 15 × 5 cm). Zobrazuje číslo nabídky (24 ks) a název hlavního jídla.

Americký suchý příděl, stejně jako ruský, má poměrně vysoký obsah kalorií (asi 1200 kcal). V závislosti na menu může vážit od 500 do 700 gramů. Zvláště je třeba si uvědomit, že tato sada je určena pro jedno jídlo. Vedle hlavního chodu má horký, rozpustný nápoj (kávu nebo čaj) a studený, který je práškovou limonádu.

Rozsah dávky MRE nezahrnuje první dávku. Existuje však dezert v podobě cookies, sladkostí, dortů a sušenek. Kromě toho může tato sada obsahovat měkký sýr a sušenky.

Chcete-li zahřát jídlo, obsahuje suché přísady Američanů speciální balíček, který obsahuje bezplameňový chemický ohřívač. Aby se to dostalo do činnosti, mělo by být naplněno malým množstvím vody a pak vloženo do tašky s nápojem nebo potravinami.

Složení čtyřiadvaceti amerických suchých přídělů

Níže naleznete všechny typy individuální stravy americké armády a některých zemí NATO. Suché dávky, než jsou uvedeny produkty nutně zahrnuje komponenty jako dvě žvýkačky, sůl, několik listů toaletního papíru, kartonu zápasů, plastovou lžičku, a mokré stírání.

1. Arašídové máslo, steak s houbami, sušené hovězí maso, fazole v západní, káva, sušenky, sušené mléko, limonády, bonbóny nebo čokoládu, cukr a červenou paprikou.
2. Pečená jablka, vepřové kotlety (nudle), rostlinné sušenky, tavený sýr, horký omáčka, koktejl, cukr, káva a sušené mléko.
3. Bramborové tyčinky, ravioli s hovězím masem, pšeničný chléb, měkký sýr, čokoládové sušenky, horká omáčka, limonáda v prášku, cukr, káva a mléko jsou suché.
4. Měkký sýr, kuřecí maso, country stylu, sušenky, nudle s máslem, pálivou omáčkou, sušenky s džemem, kakaovou „mocca cappuccino“, bonbón, cukr, káva, a sušeného mléka.
5. Pšeničný chléb, smažené kuřecí prsa, čokoládové sušenky, guláš, jablečný mošt, čaj s citronem a sladidlem, želé, kakao, bonbóny a koření.
6. Vařená rýže, kuřecí maso s omáčkou, rozinek a ořechů mix, měkký sýr, pálivou omáčkou, zelenina, sušenky, sušené mléko, kávu s ovocným aroma, cukru a čajové sáčky.
7. Mexická rýže, kuře s pikantní zeleninou, měkký sýr, sušenky, sladkosti, zeleninové krekry, čaj s citronem a sladidlem a horkou omáčkou.
8. Hovězí svíčková, mírný sýr, preclíky se sýrem, grilovaná omáčka, pšeničný chléb, horká omáčka, limonáda, čaj s citronem a sladidlem.
9. Hovězí guláš, zeleninové krekry, měkký sýr, horká omáčka, milkshake, čokoládové sušenky, cukr, káva a mléko jsou suché.
10. Měkký sýr, těstoviny se zeleninou, zeleninový chléb, koláč, červená paprika, kakao, sušené mléko, káva, cukr, čokoláda nebo bonbóny.
11. Špagety v tomatové omáčce se zeleninou, sušené ovoce, cukrovinky, arašídové máslo, koláče, čaj s citronem a sladidlo, sušenky, koření a jablečný mošt.
12. Koláč s rýží a fazolemi, koláčky plněné ovoce, vdolky, sušenky, sušené ovoce, pikantní a teplé omáčky, arašídové máslo, čaj s citronem a sladidla.
13. Knedlíky plněné sýrem, jablečnou, vdolky, arašídové máslo, cukroví, čaj s citronem a sladidlem, jablečný mošt, sušenky a koření.
14. Dort, špagety omáčka se zeleninou, arašídové máslo, solené pražené arašídy, sušenky, sušené ovoce, čaj s citronem a sladidla, koření a jablečný mošt.
15. Mexické hovězí se zeleninou a sýrem, mexickou rýží, limonády, sušenky s čokoládovými lupínky, zeleninu, sušenky, smetanový sýr, káva, cukr, horkou omáčkou a sušeného mléka.
16. Měkký sýr, cukroví, kuřecí nudle, rostlinné sušenky, malina, jablko omáčka, sušenky s fíky, pikantní omáčkou, kakao, cukr, káva, a sušeného mléka.
17. Nudličky v čínštině, japonštině hovězí, džem, cukroví, sušenky s arašídovým máslem a sýrem, cukru, nealkoholické nápoje, bílý chléb, sušené mléko, kávu, čokoládu nebo cukroví, paprika.
18. Krůtí prsa s omáčkou a bramborovou kaší, čokolády, preclíky a sýrové krekry, horkou omáčkou, limonády, cukr, arašídové máslo, kávy a sušeného mléka.
19. Vařená divoká rýže, sušenky, džem, kakao, ovesné sušenky, hovězí maso se žampiony, káva, horká omáčka, sušené mléko a cukr.
20. Sušenky s arašídovým máslem, pšeničného chleba, měkký sýr, horkou omáčkou, koktejl, sladkosti, špagety s masovou omáčkou, kávy, cukru a sušeného mléka.
21. Dort, horká omáčka, pečené kuře se sýrem, želé, sušenky, cukr, čaj ve sáčku, mléčný koktejl a suché mléko.
22. Rýže se zeleninou, ovesné sušenky v čokoládě, cukr, sladkosti, měkký sýr, limonáda, pšeničný chléb, káva, horká omáčka a suché mléko.
23. Podušky, horká omáčka, kuřecí maso s těstovinami, arašídové máslo, dort, limonáda, pšeničný chléb, cukr, káva a mléko jsou suché.
24. Bramborová kaše, pečené hovězí maso s omáčkou, želé, sušenky s náplněmi, kakaa, ovoce, sušenky, cukr, káva, mléko, cukroví nebo čokolády, červenou paprikou.

Ukrajinské jídlo

Každá země rozvíjí své vlastní individuální suché příděly pro armádu. Ukrajina produkuje poruchu, podobně jako ruský. Tato sada je určena pro tři jídla (tj snídaně, oběd a večeře). Obvykle se skládá z sušenek z pšeničné mouky, konzervovaného masa a zeleniny koncentrátu masový vývar, ryb nebo konzervované maso, džem, cukr, rozpustný čaj koncentrátu ovocný nápoj, multivitaminový přípravek „Geksavit“ plast lžíce, karamel, papír a hygienické ubrousky.

Suché porce pro děti

Podle hygienických a epidemiologických požadavků by měl přípravek na suché krmivo pro děti obsahovat následující potraviny, které nevyžadují zvláštní skladovací podmínky:

• nepermanovaná minerální voda (balená do lahví) - do 500 ml;
• Nektary a ovocné šťávy, stejně jako přírodní zelenina - do 500 ml;
• hotové vitamíny průmyslové výroby - 250 ml;
• nápoje obsahující nealkoholické šťávy - 200 ml;
• tvrdé sýry ve vakuovém balení - 60-100 g;
• nealkoholické a nepeřené ořechy (kešu, mandle, pistácie, lískové ořechy) - 20-50 g;
• sušené ovoce promyty ve vakuu - 50 g;
• suché sušenky, sušenky, sušenky, sušené nebo sušenky;
• tmavá nebo hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa;
• konzervované ovoce, zeleninové a ovocné pyré - 250 g;
• džem, džem a jam - až 40 g;
• žitný chléb, pšeničný a obilný chléb;
• Vitaminované dětské kaše rychlé přípravy - 160-200 g;
• cereální snídaně;
• guláš hovězí v rajské omáčce:
• koncentrovaný vývar kuřecí maso, hovězí maso;
• krémově suchý, nízkotučný;
• zeleninové a cereální přílohy (konzervované);
• kondenzované mléko - 30-50 g;
• balený čaj, kakao a kávový nápoj.