Jak si vyrobit lízátko doma? Je to velmi jednoduché!

Praděd "chupa-chupsa"

Ano, je to všechno oblíbený v minulosti, a dokonce i v současnosti, pokud má štěstí, že najde v prodeji "kokršle". Vypálený cukr Sovětský čas je nacpaný nostalgií. Nyní je sortiment sladkostí plný bonbónů všech velikostí, barev a tvarů. A kdo nemá rád sladkosti? Dorty, pečivo, sladkosti, bonbóny a tak dále. Všichni je milují. Mnoho matek, protože nechtěl, aby zbavovat svých drobky pochoutky, přednost přípravě vlastních rukou, znát složení výrobku, aniž by se museli starat o přidání konzervantů a škodlivých barviv. Kromě toho je to zábavná a vzrušující aktivita, zvláště když vytváříte tyto malá zázraky kulinářského umění společně s dětmi.

Jak si vyrobit lízátko doma?

Je to velmi jednoduché. Takže minimum produktů a vaše představivost s dítětem je vše, co potřebujeme. No, ano! Další trpělivost, aby naše uměle vytvořené mistrovské dílo mohlo správně zmrznout, aniž by bylo předčasně spotřebováno. Existuje základní recept na to, jak si lízat lízátko doma, a vše ostatní je jen pěkný doplněk, nuance.

Vlastně recept sám!

Budeme potřebovat:

• Cukr - 10 polévkových lžic;
• Voda - 10 polévkových lžic;
• Jablečný ocet - (nebo kyselina citronová - 0,2 čajové lžičky) - 1 polévková lžíce;
• Rostlinný olej pro mazací formy.

Postup vaření:

Cukr, voda a ocet se důkladně smíchají s smaltovanými pokrmy a začnou se zahřát. Když se cukr začal tát, a naše směs se zahřela, začneme ho rozmíchat a snižovat oheň. Vařte potřebný sirup až do zlatohnědého.

Kontrola připravenosti by měla být následující: v šálku sypáku studené vody. Pokud se to zatvrdilo, je na čase odstranit naši lahůdku z ohně a nalijeme ji na oleje.

Mimochodem, tam jsou zvláštní Formuláře na cukrovinky na hůl. Tyto výrobky se liší od konvenční v tom, že mají speciální drážky pro tyčinky, které prodávají hotové, ale je možné sem zařadit fantazii a použít pro naše účely: zápas (řezání hlav síry), párátka, kebab holemi a tak.

Doplňky: usilujte o ideál

Změnou tohoto receptu přidáním různých složek chuti (ovocná šťáva, káva, máta a citrusový olej atd.) A přísady pro barvu (potravinářské barvy, jak přírodních, tak i průmyslových), přispíváte k vaší kulinářské práci!

Forma a barva přítele není!

Když mluvíme o tom, jak dělat lízátko doma, je třeba poznamenat, že na rozdíl od různých vkusů vytváříte a podle svého uvážení mnoho forem. Srdce, míče, malá zvířata, geometrické tvary - tohle je vaše volba. Ve formě formy je možné vyrobit lízátko-kohout na hůl, navíc, velmi odlišné barvy. V době "kohouta" cukroví byly zvláštní kovové formy pro chlazení karamelu jsou to zajíci a slepice a dívky s pigtails. Nyní se taková nádoba jednoduše nenašla, takže si můžete vylije sirup pro cukrovinky pomocí improvizovaných materiálů. Například u forem z čokoládových bonbonů v krabicích, silikonových formách apod.

Výše uvedené je, jak udělat domácí lízátko (základní verze). Přidáním přírodních barviv, oblíbených koření, ovocných šťáv, mátový olej a cukrářské prášky, můžete vytvořit obrovský sortiment bonbónů a ohňostrojů různých vkusů. Děti budou potěšeny!

Bon appetit!