Sýrové nápoje: Rozmanitost, poškození nebo výhody

Mnoho lidí dnes dává přednost sýtené nápoje.

Voda je život

Bez nápojů se sýrem, mnozí si nedokážou představit den. Koneckonců, lidské tělo je 60 procent vody, takže stačí jen pít tekutiny. Někteří preferují kávu nebo čaj, jiné mléčné výrobky. Ale spousta těch, kteří denně pijí sýtené nápoje.

Nezapomeňte, že všechny nápoje kromě vody obsahují mnoho dalších látek, které mají nějaký vliv na naše tělo. Samozřejmě, může to být jak pozitivní, tak negativní. Závisí to na samotných látkách a na pravidelnosti a objemu spotřeby nápoje.

Dospělé osoby nebudou poškozeny velkým množstvím tekutiny, avšak velké množství sladkých sýrových nápojů může také ublížit.

Základem sody

Každá soda má vlastní sladkou a kyselou bázi. Tento obsah cukru (nebo jeho náhražek) a kyseliny. Připomeňme si, že cukr je sacharid v čisté formě. Jeden gram cukru tvoří téměř čtyři kilokalory.

A pro populární sýtené nealkoholické nápoje jsou tyto údaje velmi významné. 57,74 kcal na 100 ml v Pepsi-Cola, 42 kcal na 100 ml v Coca-Cola. Ukazuje se, že ve sklenici 0,33 "Pepsi" obsahuje 8 kusů cukru a 6,5 ​​kusů v nádobě "Cola". Mírně méně cukru v jiných sóji, ale tak ukazatele jsou velmi velké.

V tomto případě je to jakýsi druh kalorií, který tělo snadno absorbuje, takže náš mozek je podveden. Po krátkou dobu zmizí pocit hladu, zatímco množství jídla, které člověk jedl během dne, to neovlivní. Současně se využívají lehké kalorie, zejména v tuku. Takže nadměrné užívání sody někdy zvyšuje pravděpodobnost cukrovky a obezity.

Sladidla

Máte-li předispozici k takovým chorobám, můžete vypít sladké šumivé nápoje pouze tehdy, pokud výrobce používá sladidla během výrobního procesu. Například v sodě s obsahem nulové kalorie a dělat. Výsledkem je, že umělé sladidla nejsou absorbovány tělem, prakticky nedostáváte kalorie.

Nejslavnější sladidlo se nazývá aspartam. Je to protein, který je také nebezpečný. U některých lidí může vyvolat alergii. Také populární jsou cyklamát, sacharin, sune. Energetická hodnota těchto nápojů je extrémně nízká.

Kyseliny

Další složkou jakékoli sodové vody je kyselina. Používejte jablko, citronovou, někdy kyselinu orthofosforečnou. Ten obsahuje vápenaté soli, které odvádějí vápník z kostí. Někdy to vede k oslabení kostní tkáně, kosti se mohou začít rozbít.

Dalším povinným prvkem jakékoli sýrové vody je oxid uhličitý. Ve své čisté formě je naprosto bezpečná, používá se pro lepší konzervaci nápoje, ale ve velkém množství se zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, podporuje se sekrece žaludku, vše vede k hojnému uvolňování plynů, což se také nazývá meteorismus.

Pokud trpíte vředem nebo gastritidou, pak před použitím láhve soda musíte dobře protřepat, aby se z ní dostal plyn, jinak to negativně ovlivní váš stav. Stejná doporučení platí pro minerální vodu.

Rakovina pankreatu

Když se hovoříme o nebezpečích nebo výhodách nápojů se sýrem, dospějeme k závěru, že mezi pluses je jen potěšení, ale nevýhody jsou mnohem větší. Například vědci věří, že vyvolávají rakovinu pankreatu.

Američtí vědci již více než deset let studovali asi 60 a půl tisíce obyvatel Singapuru. Během tohoto období bylo u 140 z nich diagnostikováno rakovina pankreatu. Ukázalo se, že každý týden pili alespoň dvě plechovky sladké sody. Zpravidla od 5 do 7.

Vědci to vysvětlují skutečností, že v sódu je velké množství cukru, což vede k abnormálně vysoké hladině inzulínu v pankreatu. To vede k rakovině.

Účinky na srdce

Tyto nápoje mají účinek na srdce. Kardiologové tvrdí, že sóda nemůže být přičítána výrobkům pro zdravý životní styl. Jeho spotřeba musí být minimalizována.

Největší škoda na srdci člověka je "Cola" s kofeinem, stejně jako soda s vysokým obsahem cukru. Ovocné džusy a nekarbonizované vysoce kalorické nápoje, které mají sladidla ve svém složení, mají negativní vliv. Během posledních několika desetiletí začal svět pití dvakrát tolik těchto nápojů. Jsou obzvláště oblíbené u mladých lidí a dospívajících.

Kontraindikace

Kategoricky je provzdušněná voda kontraindikována u lidí s chronickými nemocemi. Je to nadváha, peptický vřed, gastritida, alergie, kolitida a podobné onemocnění. Nedoporučuje se používat sýtené nápoje ve velkém množství a v ideálním případě je jednodušší.

Je zakázáno dělat sódu dětem mladším tří let. Jejich tělo a žaludek jsou stále ve fázi formace, což může mít negativní důsledky.

Jak jsou nápoje naplněny plynem?

Abychom důkladně porozuměli všem těmto procesům, pochopíme, než sýtené nápoje. Existují dva způsoby.

První je mechanická. Při tom je kapalina nasycena oxidem uhličitým. Používá se při výrobě provzdušněných a šumivých vín, minerálních a ovocných vod, provzdušněné vody. Všechno se děje ve speciálních přístrojích, které se nazývají saturátory, sifony nebo apraktofory. Při vysokém tlaku se vzduch odvádí z předchladené kapaliny.

Existuje také chemická metoda. Používá se při výrobě piva, šampaňského, muštu, chleba kvasu, vína. Během fermentace je nápoj oxidován oxidem uhličitým. Je také možné reagovat s pitnou vodou a kyselinou. Například dostanou sódu nebo sušárna voda.

"Tarhun"

Pojďme se zabývat několika sýtenými nápoji v Rusku. Jedním z nich je "Tarkhun". Má smaragdově zelenou barvu, složení obsahuje vodu, cukr, kyselinu citronovou, extrakt z estragonu (tato rostlina, která dala název nápoje, je také nazývána tarhun jiným způsobem).

Lék "Tarhun" vynalezl lékárník Mitrofan Lagidze, který v roce 1887 žil v Tiflisu. V sodě začal přidávat přírodní sirup, který sám udělal.

Za svůj vynález dostal několik medailí na mezinárodních výstavách. V roce 1927 sovětské úřady postavily továrnu na výrobu nápojů Tarkhun.

Je zajímavé, že v poslední době je vyrobena ze žluté barvy, ale tradičně se vyrábí v lahvích ze zeleného skla.

"Pinocchio"

"Buratino" je populární nápoj v SSSR. Nyní se také vyrábí. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd sovětské limonády. Má zlatou barvu a charakteristickou kyselou sladkou hořkou chuť. Láhev je vždy zobrazena s vhodným pohádkovým charakterem.

Během sovětské éry bylo složení této limonády, nápoj, který byl populární u miliónů, velmi jednoduchý - voda, cukr, citrony a pomeranče. Byly použity pouze přírodní produkty, takže byl tak milován a hodován mnoha.

Nyní v "Pinocchio" doplňte příchutě a barviva. Pití proto není tak chutné a bezpečné.

"Baikal"

Další oblíbená soda sovětského období, která je v našich dnech slavná, je Baikal. Uvolnění tohoto výrobku v SSSR bylo založeno v roce 1973. Nápoj téměř okamžitě se stal populárním. To byla naše odpověď na americkou "Coca-Cola", která v té době byla téměř nedosažitelná. Pouze příležitostně by elita mohla přinést nádobu z cesty do zahraničí.

Zároveň se složení Bajkalu výrazně lišilo od západního analogu. Jednalo se o vodu, cukr, kyselinu citronovou a také kořen lékořice, extrakt ze svatojánské tekvice a eleutherocokus. Byly přidány esenciální oleje - citron, jedle, vavřín, eukalyptus. Nyní recept na Baikal koupili západní společnosti. Byl milován nejen v naší zemi, ale i v zahraničí.

Existuje nějaká alternativa?

Ujistěte se, že ze sody je větší škoda než soda, je třeba se zeptat na rozumnou otázku a zda existuje alternativa.

Existuje mnoho možností. Pokud půjdete na státní dovolenou, můžete si připravit koktejl s vlastními rukama. Bude to chutné, výživné a zdravé. Vezměte pol litru čisté vody, přidáme do ní šťávu z některých citrusových plodů, například pomeranč nebo citrón, podle vašeho vkusu. Nakonec, špetku soli a cukru. Bude to příjemný nápoj s sotva znatelnou kyselou vůní, která tělu po dlouhém přechodu podpoří, rychle uhasí vaše žízeň.

Můžete pít a džusy. Jsou mnohem užitečnější než soda, zvláště čerstvě vymačkané. Mají všechny mikroelementy a vitamíny, které naše tělo potřebuje. A také vlákno a mnoho dalších biologicky aktivních látek. Kromě toho jsou šťávy absorbovány tělem rychleji a jednodušeji než jakákoli zelenina nebo ovoce. Samozřejmě, že stojí několikrát dražší než soda, ne každý si je může dovolit.

Pak byste měli věnovat pozornost konzervovaným džusům, jejichž cena je mnohem nižší. Po průmyslovém zpracování jsou však v nich zničeny některé vitamíny, ale ve většině šťáv se dodatečně zavádějí všechny ztracené vitamíny. Velkou výhodou džusů je také to, že obsahují železo a vápník, obsahující organické kyseliny nezbytné pro lidské tělo. Navíc mnoho šťáv dobře stimuluje chuť k jídlu.

Samozřejmě, nejužitečnější šťávy jsou ty, které jsou určeny pro dětskou výživu. Kategoricky je zakázáno přidávat jakékoli konzervační látky kromě kyseliny citronové.

Z dospělých alternativ jsou považovány za užitečné šťávy s buničinou, u kterých existuje mnohem více užitečných látek než ve většině ostatních džusů.

Dalším chutným a zdravým nápojem je nektar. Jedná se o džusy, které byly předem zředěny vodou a slazeny cukrem. Obsahují velké množství minerálů, vitamínů a dalších užitečných a nezbytných složek. Samozřejmě, jsou méně než v džusu, ale ne moc. Kromě toho nezpůsobují takové poškození našeho těla jako soda.

Nezapomeňte, že mnoho šťáv má léčebné vlastnosti. Chcete-li mít účinek, dospělý potřebuje pít tři sklenice denně a děti do tří let nemají více než jednu. Měli by být zředěny vodou.

Lékaři doporučují, aby během jídla nepijí šťávu, zvláště pokud trpíte chronickými nemocemi trávicího systému. To může zvýšit fermentaci ve střevech, je nejlepší pít šťávu před jídlem. Když je kyselost žaludku snížena nebo normální, pak by se sklenice šťávy měla vypít půl hodiny před jídlem, takže zdraví bude nejvýhodnější.

Ale nepřehánějte ji šťávami. Z tohoto důvodu narůstá zatížení ledvin, které ohrožuje otoky. Kromě toho mají džusy dostatek "chemie" a někteří výrobci se nesmí vyhýbat přidávání konzervačních látek a barviv. Navíc to nemohou na obalu hlásit. A takové látky často způsobují alergie.

Minerální vody mají také užitečné vlastnosti. Zvláště pokud jsou vyráběny na kvalitním zařízení, které je schopno normálně rozpustit soli a kvalitativně nasytit vodu oxidem uhličitým.

Odpovězte na otázku, kolik vody potřebujete k pití za den, rozhodně ne. Vše závisí na fyzickém stavu člověka, na přítomnosti určitých onemocnění. Pokud pijete léčivou minerální vodu, je možné, jak se to stane s nějakým lékem, předávkování. Proto je nutná konzultace s lékařem.

Výběr toho, co pít, pečlivě si přečtěte nálepku, dáváte přednost nápojům připraveným na přírodní bázi.