Domácí čipy: chutné a výživné

Chips - to je jeden z populárních typů rychlého občerstvení a dobrý způsob, jak rychle jíst. Nejprve byly připraveny v roce 1853. V restauraci, kde pracoval slavný šéfkuchař George Kram, hostoval magnát Vanderbilt. Objednal si pečené brambory, ale pak se vzdal a řekl, že byl nakrájen na husté kusy. Dostal novou část stejného pokrmu. Ale znovu to odmítl a opakoval to samé. Pak vtěsnat do zuřivosti nařídil snížit brambory na nejtenčí plátky, smažit a slouží otravné zákazníka. K jeho překvapení, Vanderbilt tentokrát nejen odmítl jídlo, ale také chválil to. Pak si George Cram uvědomil, že právě otevřel nové jídlo, které by se mohlo stát populární. O sedm let později měl vlastní restauraci, kde na každém stole byly koše s tímto jídlem. Toto jídlo nazval "Saratoga čipy". Od té doby, oni jsou stále populárnější - nejprve v rodném vynikajícího odborníka v oboru vaření, George Crumb a brzy po celém USA a v jiných zemích. V SSSR, se poprvé objevil v roce 1963 pod názvem „bramborových lupínků plátky Moskvy.“ Dnešní žetony je možné zakoupit v jakémkoli supermarketu - jakémkoli výrobci a s jakýmkoli vkusem.

Případně si můžete vychutnávat ostré bramborové plátky a musíte jít do obchodu. Domácí čipy mohou být neméně lahodné a výživné. Kromě toho budou stát levnější než obchod a nebudou obsahovat konzervační látky, zesilovače chuti, trans-izomery mastných kyselin a jiných látek, které nejsou dobré pro zdraví a dokonce mohou způsobit vážnou újmu. Make domácí čipy je velmi jednoduché. Takže nejjednodušší recept. Chcete-li vyrobit domácí čipy, budete potřebovat brambory, které mají být nakrájeny na tenké plátky, a chudý olej. Vložte výsledné plátky do misky. Přidejte lžíci oleje a mírně promíchejte, aby olej mohl namočit a částečně absorbovat. Potom položte dolní část plechu na fólii a naneste malou vrstvu oleje. Umístěte nakrájené brambory na plech v jedné vrstvě. Umístěte jej do trouby a podržte jej 15-20 minut pod teplotou 200 stupňů. Tentokrát je třeba se o ně postarat, takže nejsou příliš pečené a pečené, dokud nejsou hotové. Poté je můžete dostat, posypat kořením, nechat vychladnout a nalít do vázy.

Domácí čipy nemusí být vyrobeny z brambor. Tam jsou také ovoce (jablka, hruška, atd.) A obiloviny (například kukuřice) a některé další druhy. Mimochodem, takové "nestandardní" odrůdy tohoto produktu se stávají stále populárnější a poptávky. Prodávají i tzv. "Čokoládové lupínky" - jakési velmi jemné sušenky. Takže pojďme si promluvit o tom, co ještě můžete dělat z jablek kromě džemu. Bude to dobrý dezert. Chcete-li vařit jablka žetony, potřebujete dvě velké jablka, 80-100 gramů cukru, sódy. Nejprve vystřihněte jádro ovoce. Nakrájejte je tak tenké, jak je to možné. Můžete si je nakrájet na plátky nebo plátky, pokud je ovoce velice velké. Vezměte 100 g cukru a zředěte sólem. Tato směs nalít nakrájené jablka a nechat je asi patnáct minut, takže se namočí. Zapněte troubu (ve které by měla teplota dosáhne 110 stupňů) a krycí pan speciální papír na pečení na plátky nejsou lepení na pečicí ploše. Pokud jsou získané kruhy tenké, měly by být pečeny přesně jednu hodinu. Pokud jsou silnější, měli by být ponechány v troubě po dobu 90 minut. Sledujte proces vaření. Když jedna strana plátky stanou světle hnědá, flip Flip samy o někdy je třeba dvakrát nebo i více.

Mějte pěknou křupavost. Užijte si, ale nezapomeňte, že tento produkt je charakterizován vysokým obsahem kalorií, a proto přispívá k obezitě. Zejména bramborové domácí čipy. Proto je potřeba je konzumovat moderně, nejlépe ne každý den.