Recepty na Egg Leg - tradiční novoroční koktejl

Vaječné nohy - zakořeněný novoroční drink v USA, který je v ruštině popsán jako "opilý gogol-mogol". Pokud odkazují na „krém“, „sladké“, „pikantní“ a „opojný“ přijde na své chuti, pak musíte být jisti, aby se pokusili tento nápoj retseptik klasickou zimní galavečer.

Jaká je noha EGG

"Egg nohy" je přeložen z angličtiny jako "hrnce na vejce". Je to sladká směs, která je založena na mléku a ve slepičích kuřecích vejcích. Koktejl se připravuje jak s alkoholem, tak s alkoholem. "Noha" je tvrdě pracující prvek, který byl poprvé použit při výrobě potravin. V současné době jako nečistoty obsahující alkohol je recept na nohy ego používán whisky, rum, brandy, likér, víno. Vše podle vašeho uvážení. Egg nohy - to je soused společného ve všeslovanských státech koktejl gogol-mogol.

Z historie původu

Recepty na nohu byly vynalezeny ve Skotsku a v rodné zemi je většina nápojů vyrobena pro vánoční oslavy. Zvláště známý koktejl byl v Anglii, Americe, Francii. Nejčastěji se s nápojem jedná jako o dezert na setkáních, večírcích a drahých večírcích. Ve slovanských silách je spíše vzácné najít legíny v koktejlových kartách restaurací.

V horní části známého receptu na Egg nohy vyhrál ve Spojených státech, když ve barman v XIX století Jerry Thomas ve své populární knize, odhalili několik receptů na tento nápoj, který nahradil al rum a mléko. V interpretaci Jerryho je nápoj vyroben bez topení. A opakovaně zdůrazňoval, že ve Skotsku přišel s horkým koktejlem nohou a nápoj nohou je záležitostí Američanů. Obecně existuje rozdíl.

Ale v podobné podobě byl recept na nohu EGG v roce 2012 vyloučen z mezinárodního rejstříku sdružení Barmen. Konkrétní báze není pravděpodobně známá skutečností, že se staly nespočetnými variantami přípravy, žádající o pravost. A nyní je zde více než 5 desítek variant.

Silný alkohol (rum, brandy, whisky) ve vánočním koktejlu začal přidávat do USA. V Itálii se přidává třešňový sirup, v Německu byly nahrazeny vejce vaječný likér. Každý může přijít s vlastním způsobem vaření, nahrazením jednoho alkoholu za jiný, například rumem pro vodku nebo přidáním ovoce nebo sirupu. Varianty tvorby koktejlů jsou mnohé, ale zpravidla mění složky obsahující alkohol a kombinaci koření.

Vejce nohou jsou klasické

Zvažte recept na klasické ego nohy.

Součásti:

• Osm žloutků.
• 3/4 šálku cukru.
• Dvě sklenice plnotučného mléka.
• Dvě sklenky krémového krému.
• Jeden a půl lžičky mletého muškátového oříšku.
• Štipka karafiátu.
• 1/4 šálku bourbonu.
• 1/4 šálku tmavého rumu.

Příprava:

• Rozštěpte žloutek s cukrem.
• Mléko smíchané se smetanou je přivedeno k varu.
• Míchání pomalu nasypejte směs mléka a smetany do žloutků.
• V pánvi s nelepivým povlakem zahřejte tuto tekutinu a neváříte.
• Odstraňte z tepla a přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte.
• Podávejte v malých šálcích a přelévejte muštem přes vrchol.

Pokud je mléko nahrazeno smetanou, pak je koktejl bohatší a pokud vyčistíte alkohol, vyjde nealkoholický nápoj. Nahraďte kuřecí vejce křepelky v poměru jedna k pěti. Pokud se jim líbí sladký nápoj, prostě přidávají cukr.

Alkoholický nápoj bez topení

Složky pro recept na alkoholové nohy:

• Jedno kuřecí vejce.
• 60 ml koňaku.
• 30 ml tmavého rumu.
• 80 ml mléka.
• 15 ml ořechového nebo cukrového sirupu.
• Jedna tyčinka skořice.
• Led.

Příprava:

• Shaker se naplní ledem a přidá se koňak, tmavý rum, mléko, sirup ořechů a vejce, vše se dobře protřepe.
• Pomocí filtru přeneste nápoj do sklenice.
• Podávejte s hůlkou skořice.

V jednotlivých způsobech výroby vejce se změní noha z 1/2 mléka na sýtenou vodu nebo sódu. Připravený koktejl se podává v malých sklenicích, podobně jako pivní hrnky, s krátkou slámou. Nádobu nasypte ihned po výrobě, dokud není pěna hustá.

Vaječka pikantních nohou

Součásti:

• Dvanáct kusů kuřecích vajec.
• Dva litry mléka.
• 800 ml 20% krému.
• Dvě sklenky likéru "Cointreau".
• Dvě sklenice cukru.
• 120 ml likér Grand Marnier.
• Tři kusy vanilky.
• Jedna lžička vonícího pepře.
• Jedna čajová lžička zemského kardamonu.
• Dvě hvězdy Badjan.
• Jeden muškátový oříšek.

Příprava:

• Mléko a smetana zasahují, přidejte jednu sklenici cukru, všechny koření a nechte vařit.
• Vejce jsou zbitá se zbytkem cukru.
• V mléce v malých dávkách naléváme směs vajec a mícháme mixér do nádhery.
• Poté přidejte likéry "Cointreau" a Grand Marnier a opět všechny zasahují.
• Podáváme vařený koktejl, který potřebujete horko.

Nealkoholické nohy ega

Složení pro recept na nealkoholické legíny:

• Dvě kuřecí vejce.
• 200 ml mléka.
• 2-3 lžíce cukru.
• Dvě štipce uzemněného muškátového oříšku.

Můžete přidat:

• Skořice.
• Vanilinový nebo vanilkový cukr.

Příprava:

• Vejce jsou rozbité do husté pěny se směšovačem.
• Nalijte trochu mléka a přidejte cukr. A opět měkněte.
• Přidejte muškátový oříšek, skořici, vanilín nebo vanilkový cukr.
• Zakryjte a zakryjte několik hodin v lednici.
• Podáváme chlazené.

Malé triky perfektní nohy

• Vejce a mléko na pití vezměte nejčerstvější.
• Použitý krém činí strukturu koktejlu velmi krémovou, ale nemůžete je používat, abyste se vyhnuli nadměrným kaloriím.
• Muškátový oříšek je velmi důležitý při přípravě nápoje, ale brzy ztrácí svou chuť, protože ořech je používán v čerstvě mletém.
• Jednoduchý cukr je nahrazen práškovým cukrem, jelikož se v žloutkách lépe odkloní a dělá strukturu koktejlu jednotnější.
• Při přípravě nápoje prosívejte přísady dobře, abyste získali větší krásu.