Likér "Grand Marnier": popis a vlastnosti populárního nápoje

Mezi silnými alkoholickými nápoji není posledním místem na světovém trhu alkohol "Grand Marnier". Tato nádherná malá sladká citrusová infuze s příjemnou a vyváženou vůní po mnoho desetiletí potěšila skutečným znalcům této třídy. Podle odborníků to může být bezpečně přičítáno kategorii elitního alkoholu.

Zajímá vás to

Tvůrce původního nápoje je Francouz, Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Byl to on, kdo v roce 1880, zabývající se v rodinném podniku na výrobu likérů, vynalezl neobvyklý recept, kombinující chuť jemného brandy s vůní hořkého pomeranče. Rozhodnuta naučit stanovisko Louis-Alexander požádal svého přítele, aby ochutnat nový produkt. Sotva ochutnal nádherný infuze, okamžitě vykřikl: „Ach, velký Marnier“ To nedbale hodil výraz dal jméno novému nápoji. Tak se objevil slavný likér "Grand Marnier".

Produkt byl okamžitě uveden do výroby. V krátké době se jeho popularita natolik rozrostla, že podle statistik se velmi brzy stal nejvýše vyváženým koňakem Francie. Počátkem dvacátého století se v mapách vín z největších hotelů a restaurací na světě nachází nápoj "Grand Marnier". Historici tvrdí, že několik lahví bylo dokonce nalezeno na dně mezi trosky potopené "Titanic". Likér "Grand Marnier" najednou byl princ Walesu vysoce respektován. A v dnešní době je velkým fanouškem tohoto nápoje britská královna Alžběta II. Proto na počesť jejích osmdesátých narozenin vydala výrobce v roce 2006 samostatnou sérii, která zdobila lahve ve svých oblíbených fialových tónech.

Popis produktu

Grand Marnier je alkoholický nápoj s pevností 40 procent, vyrobený z koňakového lihu s přídavkem zelených pomerančů. Technologie vaření je poměrně dlouhý proces. Za prvé, vybrané hrozny přinesené z provincie Cognac podléhají zvláštnímu zacházení. Výsledný alkohol se dvakrát destiluje a pak se zestárne šest let v dubových sudech. V této době na karibských ostrovech se připravuje oranžová (hlavní složka likéru). Po sklizni je ovoce odstraněno z ovoce a sušeno na slunci přirozeně. Hotové suroviny jsou odesílány do Francie, kde jsou vyrobeny z alkoholu. V závěrečné fázi procesu jsou součásti spojeny dohromady. K nim je přidáno několik tajných ingrediencí a v důsledku toho se ukáže nádherný Grand Marnier.

Hotové výrobky se nalijí do originálních lahví, které jsou tvarovány jako kostky pro destilaci. Saténová stuha je na krku svázaná a upevněna voskovým těsněním. To je v této podobě výrobku přichází do obchodů.

Nezaujaté názory

V domácích obchodech je nepravděpodobné, že můžete najít volný prodej alkoholu "Grand Marnier". Recenze těch, kteří ještě měli možnost vyzkoušet to, říkají, že výrobek je skutečně hodný těch chvály, které můžete slyšet ve své řeči.

Jednou, když to byla otázka koňaku s vůní citrusů, pak se v podstatě zmínil pouze slavný "Curacao". Kombinace vinného alkoholu s muškátovým oříškem, hřebíčkem, pomerančovou kůrou a skořicí mnoha potěšení. Ale francouzský "Grand Marnier" je něco jiného. Přítomnost oranžové ve svém receptu činí chuť nápoje ne zcela běžné. Být hybridem pomelo a mandarinky, tento citrus má neobvyklou hořkost, která v kombinaci s ochuceným koňakem dává originální a velmi příjemnou chuť. Ale mnozí z nich stále rozpakovali jeho pevnost čtyřicet stupňů. Docela oprávněně existuje pochybnost, co to je: brandy likér nebo likér koňak? Pravděpodobně se proto často používá nejen ve své přirozené podobě, ale jako přísada pro výrobu koktejlů.

"Červená páska"

Sortiment francouzského ovocného likéru není bohatý. V současnosti existují pouze dva odrůdy:

1. Cordon Jaune. Název je přeložen jako "žlutá stuha". Prodej je extrémně vzácný. Na láhvi s takovým produktem je žlutá páska opravdu pevná.
2. Cordon Rouge (v překladu - "červená stuha"). Ve skutečnosti, likér „Grand Marnier Cordon Rouge“ - to je nejlepší nápoj, který kdysi vymyslel Louis-Alexandre Marnier. Má příjemnou sladkou chuť s výraznými mandarinkami. Kytice nápoje je poměrně komplikovaná. To současně kombinuje chutě karamelu a kandovaného ovoce, mandlí a lískových oříšků, karamelu a vanilky, stejně jako kůra, dub a voňavé citrusové marmelády. Vonné látky se navzájem doplňují a dlouhá dochuť vám umožní zažít ty nejlepší jednotlivé komponenty. Takový likér je dobrý ve všech kvalitách. Za prvé, může být použita v čisté formě s ledem jako zažívací nebo aperitiv. Může být podávána se zmrzlinou, ovocem nebo dezertními výrobky. Za druhé, tento likér je výbornou součástí koktejlu.

Kromě toho výrobce pravidelně uvolňuje omezené množství výrobku s expozicí až do padesáti let.