Koktejl `B-52`: složení, recept, schopnost vařit doma

Restaurace a bary jsou připraveny nabídnout svým zákazníkům širokou škálu alkoholických nápojů. Můžete si vybrat svůj oblíbený čistý nápoj nebo si objednat koktejl z vašich oblíbených ingrediencí. Poměrně populární nápoje byly výstřely: jedná se o malý alkoholický koktejl, který se doporučuje pít v jedné gulpě. Jasným představitelem těchto nápojů je "B-52".

Historické pozadí

V současné době neexistuje žádná verze původu tohoto nápoje. Někteří tvrdí, že tento vynález byl pilot v roce 1944. Jiní argumentují, že v roce 1945 přišel barman s tímto koktejlem na steakhouse Kegrsqua.

Název koktejlu je spojen s hudební rockovou skupinou The B-52s, stejně jako s módními účesy pro ženy v 60. letech. Bohužel, všechny tyto varianty vzhledu "B-52" nejsou potvrzeny nebo jsou legendami místních obyvatel.

Oficiální verzí jsou následující události. V roce 1955 vstoupil do služby amerického letectva nový strategický bombardér "Boeing B-52 Stratofortress". Současně se v jednom z barů Malibu objevuje alkoholický koktejl se sladkou příchutí kávy, skládající se ze tří vrstev. K přiláknutí pozornosti na novou správu nápojů se rozhodlo pojmenovat ji na počest nově příchozího v letectví USA - "B-52".

Složení koktejlu B-52

V současné době se v "B-52" nachází velké množství komponentů, protože každý bar nebo restaurace se snaží přinést něco nového a učinit svůj recept jedinečný. Mezinárodní asociace barmanů se snaží zachovat klasické složení tohoto populárního nápoje, představuje nejlepší barmany na světě a popularizuje barovou kulturu. Podle přijatých norem "B-52" tvoří:

• kávový likér Kahlua;
• krémový likér Baleyrsquo-s;
• oranžový likér Grand Marnier.

Každá složka se přidá vždy po 20 ml.

Existuje několik variant dotyčného koktejlu. Různé varianty závisí pouze na značce likérů a na tom, zda jsou ohněm. Vzhledem k tomu, že ty barvy rádi experimentují s receptem tohoto nápoje, byla vynalezena celá sbírka podobných koktejlů nazvaných "B-50 series":

• "B-57" - vrstva smetanového likéru je nahrazena mátou schnapps;
• "B-55" - absinthe Xenta Absent se nalije namísto oranžového likéru;
• "B-54" - oranžový likér je nahrazen mandlem "Amaretto";
• "B-53" se získává při nahrazení smetanového likéru "Sambuca" s anýzovým likerem (také známým jako "Oscar Wilde");
• "B-52" - přidává dvě vrstvy, které se skládají z rum Bacardi a Frangelico (také takový koktejl lze nalézt pod názvem "B-52" s plným zatížením);
• "B-51" - nahrazuje se oranžové likérové ​​ořechy Frangelico.

Opět existuje jednodušší verze koktejlu "B-52", tzv. "Ženská verze". Její úleva spočívá v tom, že kávový likér je nahrazen čokoládou, což zvyšuje sladkost alkoholického nápoje.

Koktejlový recept "B-52"

Všechny uvedené komponenty jsou řádově vyplněny v pořadí podle metody "sestavení", tj. Tak, aby se vrstvy nemíchaly. Nápoj se podává v hromadě skleněného oka, ve které je zahrnuta trubice. Podle všech pravidel pro obsluhu tohoto koktejlu se horní vrstva zapálí a v okamžiku spálení je nápoj rychle spotřebován. Existuje jiný způsob dodávek - s ledem, když se vrstvy smíchají při přidávání drceného ledu.

"B-52" doma

Neexistují žádné potíže při přípravě koktejlu "B-52" doma. Recepty jsou prakticky stejné jako recepty v restauracích nebo barech.

Nejprve zadejte seznam složek, které potřebujete, v poměru 20 ml:

• kávový likér Captain Black nebo Kahlúa;
• krémový likér "Baileys" nebo jakýkoli jiný z jeho analogů;
• oranžový likér Cointreau.

Pokud připravujete alkoholický koktejl doma, pak je třeba pečlivě sledovat, abyste získali rovnoměrné vrstvy. Nejčastěji jsou lidé konfrontováni s tím, že když přidává novou vrstvu, stará se rozbije a nápoj se mísí. Abyste se vyhnuli popsané chybě, musíte při přípravě "B-52" postupovat podle následujících pokynů:

1. Spodní vrstva je káva. Nalijte ji nejprve do hromady.
2. Potřebujete buď nůž nebo lžíci. Pomocí zadní části lžíce nebo nožového listu nalijte smetanový likér na vrstvu kávy.
3. Posledním přísadou je pomerančový likér - jemně přidejte k hromadě, podél nože nože nebo okraje lžíce. Sledujte jednotnost vrstev.

Pravidla pro použití "B-52"

Kromě obtíží při přípravě originálního alkoholického nápoje je ještě jeden bod - zvláštní pravidla použití.

Jak již bylo uvedeno výše, "B-52" označuje vrstvené záběry, takže se podává ve speciálním hromadě. Existují dva typy podání - zapálené a normální. Pamatujte, že v každém případě by měl být nápoj na první pohled opilý. Pokud vám byl podán "ohnivý" koktejl, nezapomeňte, že je musíte pít velmi rychle pomocí slámy, jinak se alkohol odpaří a vrstvy se zahřejí, roztaví se a promíchají. Aby se zabránilo tomu, že koktejl ztratí svou prezentaci při zapálení, barman nalije rum na vrstvu oranžového likéru.