Víno `Massandra Cabernet` suché červené: recenze

Cabernet se nazývá král vín. Nejoblíbenější víno je vyráběno po celém světě, ale pouze ti, kteří zkoušeli krymské "Cabernet Massandra", vědí, jaká je skutečná kvalita.

Krym je úrodná oblast pro vinařství

Jakmile starí Řekové přistáli na severním břehu Pontusu Euxine, tj. Na Krymu, viděli, že tato země je velmi podobná jejich domovině. Řekové začali pěstovat vynikající krymské slunečnicové plantáže a vyrábět z nich víno, které bylo úspěšně prodáno i Metropolitnímu. Stalo se to před více než 2500 lety a od té doby jsou Krym a víno neoddělitelné.

Z historie Massandry cabernet

Dnes je vinařství "Massandra" známá po celém světě a její výrobky jsou oceněny četnými medailemi, poháry Grand Prix a super-grand prix.

Historie závodu se datuje do 19. století, kdy hrabě Mikhail Vorontsov nařídil vylepšení panství v Alupce a vysázel podle evropské tradice vinice.

Pak se majetek koupil do císařské pokladny. Vyrobené vína začaly přicházet ke královskému stolu a zvyšovat prestiž místních produktů, pozvali již známého tehdejšího vinaře prince Lev Golitsyn. Nedostal se skromný a za 1 milion rublů vybavil továrnu a sklady s vysokou technologií s celkovou délkou 7 km. Dnes to není jen závod, ale také 4 tisíce hektarů neustále obnovovaných vinic, které se nacházejí od Sudaku po Foros, několik poboček, mnoho značkových obchodů, včetně Moskvy.

Asi 60 značek vína vyrábí "Massandra", mezi nimi patří i Cabernet - jeden z nejlepších. Celkem rostlina láhve zhruba 10 milionů lahví ročně.

Charakteristika vína

Pivo se týká kategorie tichých vín. Vyrábí vinárnu "Massandra" cabernet suché červené ve třech verzích:

• obyčejný;
• ročník;
• Exportní sbírka Cabernet.

Obyčejný je vyráběn podle přijatých technologií světové klasiky: směs dříve rozdrcených bobulí je fermentována. Pouze místní hrozny odrůdy Cabernet-Sauvignon pěstované na vlastních plantážích rostlin na jižním pobřeží Krymu se používají výhradně. Obsah cukru činí nejvýše 3 g / l. Množství alkoholu činí 9,5-13%. Obyčejné víno je velmi pěkné kvůli vysokému obsahu hroznového semene a slupce v surovinách.

Vintage je vyrobena ze směsi kvalitních hroznů odrůd Cabernet-Sauvignon a Tsimlyanskoe. Toto víno musí být staré v dubových sudech po dobu 2 let, díky čemuž získává ušlechtilé ovocné aroma a chuť, která se postupně odhaluje. Obsah alkoholu činí 11%.

Víno určené k vývozu a vyrobené s nálepkou Export Collection Cabernet, obsah alkoholu je 13%, chuť jemná, perzistentní, sametová. Ve foto víně Cabernet Massandra v exportní verzi.

Vlastnosti chuti

Tasters neobtěžují najít krásné epitety, popisující chuť vynikajícího nápoje.

Suchá "Cabernet Massandra" je bohatá s různými příchutěmi s dlouhou a příjemnou chutí.

Chuťová paleta umožňuje cítit nejprve ovoce a bobule. V prvním skle je nasycení, průměrná hladina adstringence, ale nikoli hustota nápoje. Později se chuť vína stává hladší, měkčí, bohatá, kulatá.

Pohota je stabilní, zvyšuje se kýta.

Chuť je lepší, pokud udělíte vínu šanci stát pár minut.

Mladé víno má ostré chuťové tóny, udržovaná kavárna je klidnější.

Krása barvy

Víno se obvykle uchovává v lahvích z tmavého skla, aby se zachovala jeho barva. Ale v průhledné sklenici můžete okamžitě vidět bohatou paletu barev ušlechtilého nápoje, což potvrzuje jeho pravost a rozdíl od prášeného chlapce.

Pokud zdvihnete sklo na světlo, je snadné vidět: "Cabernet Massandra" je nalit do tmavě červené, rubínové tóny s přechodem na barva z granátového jablka. Odborníci si dokonce všimnou přítomnosti fialové a zlaté barvy.

Taková bohatá barva vína se objevuje kvůli tmavě fialovému odstínu použitému při procesu fermentace.

Aroma

Víno "Cabernet Massandra" - jedna z nejjasnějších chutí. Původní kytice neumožňuje zmást toto víno s jinými.

Obyčejný cabernet dává mírný pach oblečené kůže. Vintage obklopuje jemnou vůni černého rybízu, zředěnou vůní mladého cedru. V ušlechtilém nápoji musí být tóny zeleného pepře, v závislosti na sklizni révy vinné mohou být vůně fialky, třešně, ostružiny, borůvky.

Je třeba vzít v úvahu, že falešná, která nebyla zralá v dubových sudech, voní alkoholovými přísadami, které se nevyžadují u skutečného hroznového vína.

Jak se nemýlit při nákupu skutečné "Cabernet Massandry"?

Tam jsou nápoje, které jsou velmi rádi kovářské podvodníci, a kavrny jsou mezi nimi. Vyrobením vynikajících vín se závod "Massandra" snaží chránit svou pověst vyvinutím řady ochranných opatření.

Každý spotřebitel může zkontrolovat, jaký druh lahve drží v ruce. Jaký je rozdíl mezi značkovými lahvemi, které obsahují značku "Cabernet Massandra"?

1. Samá láhev. Hlasitost je vždy 0,75. Je vyroben z tmavého skla. Na konkávním spodku je písmeno "M" vytlačeno.
2. Cork. Vyrobeno z přírodního korkového dřeva, které je zakoupeno v Portugalsku. Z jedné nebo obou stran na zátce je vytištěn 1894 - rok továrního základu.
3. Kork je utěsněn smršťovací fólií. Na filmu zkratka označuje značku vína a datum plnění.
4. Etiketa je vytištěna na fakturovaném papíru, barva pozadí se liší u různých vín. Hlavní tovární budova je vytištěna na etiketě a je napsáno jméno značky vína. Přes obrázek rostliny se vytiskne datum plnění do lahví. Na štítku "cap" je uveden celý název podniku se zlatým stylizovaným razítkem.
5. Protipožární označení. Je vyzdoben ve stejném stylu jako štítek, na stejném papíře. Nahoře je nápis "Massandra" a název vína.

Samozřejmě, nákup vína v důvěryhodném obchodě, v specializovaném butiku nebo přímo u firmy - to je nejlepší způsob, jak se vyhnout padělání.

Užitečné vlastnosti Cabernet

V šedesátých letech lékaři zjistili, že cabernet byl velmi užitečný nápoj. Víno bylo zavedeno do stravy ponorkářů a polárních průzkumníků. Ukázalo se, že malé množství suchého červeného vína může snižovat hladinu cholesterolu a díky vysokému obsahu tříslovin pomáhá odstranit z těla různé toxiny, včetně radionuklidů.

V 70. letech minulého století byl Cabernet jedním z strategicky důležitých materiálů, které nemohly být vyvezeny do zahraničí.

Několik tipů: jak pít Cabernet

Každé víno vyžaduje, aby byla při stolování a při výběru doprovodných pokrmů dodržována určitá pravidla. V tomto případě bude plně odhalovat jeho vůni a chuť a dá blaženost.

Suché červené víno "Cabernet Massandra", díky své kyselosti, dokonale vyhovuje řadě pokrmů masa, včetně poměrně tučného:

• smažené maso (hovězí, vepřové, jehněčí);
• kotlety;
• kotlety;
• pták;
• grilované maso a šišky kebab;
• pasta;
• lasagna;
• pizza;
• pilaf;
• všechny druhy sýrů;
• matice.

U stolu je kavárna podávána na druhém hřišti. Optimální teplota pro červené suché víno nepřesahuje +18^o, v létě je obvyklé chladit víno na +14^o. Víno by mělo být chlazeno v chladničce. Otevřená láhev by měla stát 10-15 minut, aby víno začalo "dýchat" - odpařovat, zesílit víno.

Pro cabernet musíte použít brýle s rovnými stěnami nebo se zužujícími se směrem nahoru. Sklenice sklenice by měla být průhledná, aby barva krásného nápoje mohla být vidět bez zásahu.

Nalijte víno na polovinu sklenice a nechte prostor pro chuť.

Kouření při spotřebě cabernetu není nutné - vůně tabáku zabíjí chuť a vůni vína.

Dovolená na Krymu si nenechte ujít příležitost užít si bezkonkurenční chuť této kavárny. Toho lze dosáhnout nákupem vína ve firemních obchodech v podniku Massandra nebo na ochutnávkách, které se konají po prohlídce hal a skladů rostlin. Mnozí si s sebou vzali ze svátků "Massandra Cabernet", recenze o tom, které zbyly na místě vinařství a v knize přání.

Podnik se pravidelně účastní různých výstav, získává ceny a medaile za svou produkci. Profesionální degustátoři také ocení vynikající kvalitu cabernet, určený pro radost a relaxaci.