Jak vařit karotku s jablky v troubě, multivark a mikrovlnná trouba

Moderní cukrářská koule se rozvinula až do té míry, že může být připravena stejná mísa v různých kuchyňských strojích. Tento článek vám řekne podrobně, jak udělat doma charlottu, používat troubu, multivark, mikrovlnnou troubu a dokonce i chleba.

Za prvé je třeba upřesnit: obvyklá šarlatka je sušenka s kousky ovoce uvnitř, někdy s přídavkem ořechů, rozinkami. Tato verze vaření se okamžitě zamilovala (na rozdíl od anglické verze, spíše jako pudink) pro svou jednoduchost a příjemnou nenápadnou chuť.

Příprava v troubě

Jak si vařit karotáž s jablky, pokud člověk nemá kuchařské dovednosti? K tomu je klasický recept, který používá pouze vejce (4 ks), cukr (180 gramů), mouku (160 gramů) a samozřejmě jablka (3-4 kusy). Někteří přidávají vanilku nebo skořici k dalšímu příchuti těsta (jen špetku tak, aby koření zdůrazňovalo vůni a ne přerušilo její vlastní).

Jablka jsou nakrájena na kousky střední velikosti, přičemž jádro je odstraněno. Vejce jsou poraženy cukrem, dokud neustálí pěna a postupně vstřikovaná mouka. Poté se ovoce rozloží na ovocné těsto, smíchá se a nalije do silikonové pekáče. Charlotta je pečená při teplotě 180 °, dokud nebude vařená. Průměrná doba pečení je čtyřicet minut.

Číslo varianty 2

Tímto způsobem se říká, jak vařit bohatou šarlatu bez dlouhé bití vajíček. Koneckonců, všechno se děje: možná, že člověk nemá mocný mixér a hodí vajíčka po mnoho minut, ne každý má rád. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí považuje charlottu za "líný" jablečný koláč, můžete experimentovat s mícháním, vytvářet různé kombinace dostupných produktů. Podrobný recept, jak připravit Charlotte:

• Čtyři vejce se smíchají se sklenicí cukru a vanilkou, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
• Rozkrojte tři jablka na plátky a promícháme s velkou hrstí nakrájených ořechů.
• 1,5 šálků pšeničné mouky, aby se třísily a smíchaly s pytlem pečícího prášku.
• Do vaječné hmoty přidejte sklenici kysané smetany nebo kefír, míchat a vylijte mouku. Promíchejte až do monotónnosti.
• Smíchejte těsto a směs jablečných ořechů.
  

Silikon nebo rozdělená forma je velmi mastná s máslem a posypeme dno a stěny strouhankami, vylijeme těsto do něj a umístíme do trouby ohřáté na 200 stupňů. Po 10 minutách snižte teplo na 170 a pečte až do vaření. Pokud připravíte jablečný koláč s jablky v troubě, jak je zde popsán, je to více sypkých měkké (ve srovnání s klasickým receptu). Proto byste neměli spěchat odstranit dort z formy, necháme vychladnout trochu a získat silnější.

Prototyp moderní šarlaty

Můžete se pokusit připravit šarlatu, jak byla připravena za starých časů ve své vlasti - v Anglii. Někteří kuchaři nazývají tuto možnost klasickou. Postupné vaření vypadá takto:

Sladký bochník nakrájený na plátky o tloušťce 1 cm.

Vezměte 100 gramů cukru a másla, spojte a roztavíte, přidávejte 300 gramů čerstvého mléka a lehce poraďte vidličkou.

Řezněte dvě jablka na plátky. V sauté pánvi roztát lžíci másla s cukrem (3 lžíce) a dvě lžíce vody, umístit jablko nařezané do nich. Protom po dobu pěti minut, míchání.

Formulář pro pečení (je lépe oddělitelný) se pokrýt pergamenem a trochu mastné oleje. Plátky bochánku namočené do sladké mléčné hmoty a těsně rozložené ve formě a na nich ležící karamelizovaná jablka. Nahoru s velkým množstvím strouhanky. Pokud existuje mléčný vzorec, může se nalít stejným způsobem. Charlotta se pečou v sušárně po dobu 25 minut při teplotě 190 stupňů.

V multivariátu

Všichni majitelé, kteří mají toto auto ve svém arzenálu, se zabývají otázkou: jak připravit charlottu v multivariačním? Koneckonců, pečeje naprosto obyčejné koláče, nemůže se s tak jednoduchým pokrmem vyrovnat? Snadné a jednoduché! Recept a proces vaření jsou stejné jako při pečení v troubě, pouze doba vaření bude trvat hodinu za předpokladu, že stroj má výkon nejméně 700 W.

Jak vařit šarlatu v multicrew bez vajec a mouky? Koneckonců, existují situace, kdy v kuchyni není ani jeden, ani jiný a opravdu chcete mít zlato na čaj. Takový recept také existuje: míchat sklenici krupice v misce a 2 šálky kefír (kadeřené mléko a fermentované pečené mléko se také vejde), nechte hmotu stát půl hodiny, aby se mancha nabobtnal. Pak přidejte k hmotnosti 1,5 šálku cukru a 4 polévkové lžíce. lžíce oleje a může to být libovolná, dokonce i zelenina. Do těsta přidejte také příchuť (vanilku, citronovou kůru, skořici) a prášek do pečiva, každá složka obsahuje 0,5 čajových lžiček. Důkladně promíchejte hmotu a přidejte do ní tři velké jablka, nakrájené na kusy. Nalijte do misky multivarka, zapněte režim "pečení" a časovač po dobu jedné hodiny. Připravená karotka může být posypaná práškovým cukrem pro atraktivitu.

Tvarohový sýr

To je další způsob, jak se připravit jablečný koláč, aby se dosáhlo unbanal. Koneckonců, jablka s tvarohem jsou zřídka používána při každodenním pečení. Chcete-li vyrobit tuto šarlatu, musíte brousit 60 gramů másla se 100 gramy granulovaného cukru a špetkou vanilky, přidat 300 gramů tvarohu a míchat mixér do homogenní hmoty. Odděleně bič 5 vejce s cukrem na sklenici dobrou pěnou a postupně zadat sklo (se skluzavkou) mouky. Pak kombinujte tvaroh a vejce.

Čtyři sladké jablky se nakrájí na plátky a položí spodní část misky multivarka, která je nutně naolejovaná a mírně posypaná strouhankou nebo moukou. Nalijte těsto do jablek, zavřete víko a zapněte režim "Pečení" po dobu 1 hodiny. Je-li stroj výkonný, může být doba zkrácena na 40 minut. Stejný recept si můžete v peci pečeme.

Použití mikrovlnné trouby

A tady je, jak připravit šarlatu v mikrovlnné troubě, budeme se blíže podívat, protože tento proces trvá ne více než 20 minut, včetně pečení. Za prvé, měli byste připravit jablka: nakrájejte 500 gramů ovoce na plátky a smíchejte s st. lžíci cukru a špetky mleté ​​skořice. 100 gramů másla a 150 gramů granulovaného cukru porazí mixér na lehkou pěnu a přidá 4 vejce. Když se směs stává homogenní, přidá se k ní 160 gramů mouky smíchané s 1/3 lžíce sody a čajové lžičky citrónové šťávy. Džus může být nahrazen kyselinou citronovou. Míchejte důkladně.

Vezměte vysokou silikonovou formu pro pečení, namažte olej uvnitř oleje a položte polovinu těsta, na které budete nalít jablka a zjemníte lžící. Dále zbytek těsta položte a vložte do mikrovlnné trouby. U 650 wattů bude charlotta připravena v 10-12 minutách, ale neměli byste ji dostat hned poté, co byl spuštěn časovač - nechte koláč zůstat po dobu dalších deseti minut uvnitř a dosáhnete stavu.

A dokonce i v pekárně!

Ano, je to také možné a nemusíte se obávat, že budete hnětení těsta, šlehání vajec - vše bude děláno strojem. Níže uvedený recept vám řekne, jak připravit šarlatu s vlašskými ořechy, která se dokonale přizpůsobí jablkům a zdůrazní jejich chuť. Nutné složky:

• 2 vejce;
• 3 sladké jablka;
• 50 gramů másla;
• 1 šálek cukru;
• 100 gramů mléka;
• 450 gramů mouky;
• 0,5 lžičky prášku do pečiva a skořice;
• špetkou kardamonu a mletého zázvoru.
  

V misce smícháme všechny suché přísady a mléko, roztavené máslo a vejce přelijeme do misky chleba. Dále tříme jedno jablko na strouhátku a zbytek rozřezáme na malé kostičky a vše položíme do chleba. Nahoře vylijte suchou směs mouky a koření a zapněte režim rychlého pečení. Doba vaření se nastaví automaticky, obvykle hodinu a půl nebo trochu víc. Zatímco charlotta je připravena, je lepší neotevřít víko.

Jak a s tím, co je toto jídlo obvykle podáváno?

Poté, co jsou všechny možné varianty vaření šarlaty studovány a pokrmy jsou vařené, zůstává to zdobit a pěkně je umístit.

Obvykle šarlatka s jablky posypaná práškovým cukrem, někdy zdobená šlehačkou s cukrem, a nejznámější sladkosti dávají kus dortu na kus vanilkové zmrzliny. Které voní jablečný koláč je lepší podat čerstvě uvařené čaj nebo kakao, ale s šálkem kávy je také velmi dobrá.