Co trvat na vodce: domácí recepty

Moderní muž je jedinečný, protože je vždy připraven na vyšší moc. Ví, kde je lepší koupit jídlo, jaké filmové sezení je nejmenší a jaký druh skrýše je zapotřebí pro deštivý den. Zejména co je moderní člověk vždy po ruce? Několik peněz, balíček uklidňujícího čaje, náhradních ponožek a několika lahví alkoholu v baru domů. Přímý druh alkoholu závisí na osobních preferencích každé osoby. Ale v jedné, velká část lidí konverguje: kupovaný alkohol ne vždy zkazí jakost, ale domácí tinktury jsou vždy chutné a užitečné (alespoň ne škodlivé). Tak vzniká otázka: "Co bych měl trvat na vodce, abych získal dobrý výsledek?"

Hlavní bar

Důvody ke shromáždění na dobrém stole jsou často a všechno by bylo v pořádku, kdybyste nemuseli předem zabalit jídlo, zvolit alkohol, což znamená, že vynaložíte spoustu peněz. Domácí panel tedy vždy pomáhá. Nejprve můžete ušetřit na přísadách. Za druhé, můžete rozšířit nabídku nápojů. Za třetí, člověk si může být jisti kvalitou druhého. Některé metody přípravy domácího nápoje naznačují zajímavý recept a chuť slibuje, že je mnohem intenzivnější než analogový obchod. Jako základ je jednodušší a racionálnější učinit vodku, ale sama o sobě se bez výjimky nelíbí všem. To vyvolává otázku, co má trvat na vodce. Existuje spousta receptů a pokud máte fantazii, můžete dosáhnout zajímavého chuti a optimální síly. Není to marné, protože všechny koktejly jsou založeny na určité části bílé. Mimochodem, pro domácí tinkturu pevnost u vodky nestačí - jen 40%. Takže je nutné zvýšit stupeň (nejméně na 45). Pokud jednáte na základě domácí péče, můžete si koupit pár lahví ethylalkoholu. Je to rychlá cesta, ale pokud máte bobuloviny, cukr nebo jiný silný alkohol, můžete to udělat bez doplňků lékárny.

Trochu teorie

Než trvá na domácí vodce, je dobré vědět, jaký je naturproduct. Při míchání vodky s ethanolem se získá roztok vody a alkoholu se silou nepatrně nad 50%. Ale ani to nestačí, protože tinktury obvykle mají sílu až 60%. Tak se ukázalo jako výsledek infuze roztoku na bobulovinách, ovoci a bylinkách. Do roztoku lze také přidat cukr nebo cukrový sirup a další přísady. Samozřejmě, proces není omezen na jednoduché míchání součástí. Proces trvá v průměru tři až sedm týdnů. Je třeba poznamenat, že tinktury jsou radikálně odlišné od likérů, protože jsou získávány během fermentace nebo přidávání alkoholu Morse. Ale v tinkturách vonné látky a éterické oleje přecházejí přímo do alkoholu. Pro jejich přípravu můžete použít silný alkohol, například gin, rum, bourbon nebo whisky. Ale je snadnější pracovat s čistým alkoholem, protože nemusíte odstraňovat původní chuť nápoje.

Některé nuance a tipy

Pokud správně naléváte vodku na byliny, kořeny, semena nebo bobule, dostanete hořkou tinkturu. Totéž bude účinkem použití kůry nebo listů jako základny.

Pro pikantní chuť nápoje je připravena tinktury na koření, následovaná filtrací nebo destilací na varném stroji.

Milovníci sladkých nápojů poměrně malé pevnosti (od 18 do 25%) používají ovoce, bobule nebo kořeny přidáním cukru nebo sirupu v poměru 200 gramů cukru na litr. Nezapomeňte, že pokud množství sladké vody přesahuje 500 gramů na litr, pak výsledkem není tinktury, ale alkohol.

U sladké tinktury je nutno bobule mírně zmrznout, aby se struktura vláken rozlomila a získala více šťávy. Trvat na tom, že potřebujete temnotu a pokojovou teplotu. Nicméně, můžete ponechat tinkturu na slunci, ale pak pít stává světlejší a chuť bude mírně kouřit. Teplota přímo ovlivňuje rychlost vaření. Základní pravidla fyziky a chemie zde působí. Aby hotový nápoj získal karamelový odstín, je třeba před použitím opeknout.

Mimochodem, během infuze není nutné víko otevřít, protože bakterie a kyslík mohou proniknout dovnitř. Ale existují výjimky, když tinktury, naopak, potřebují okysličení.

Základní recept

Tak co by měla vodka trvat? Tento problém je obzvlášť znepokojivý pro ty, kteří dříve neudělali nic podobného. Stojí za to začít se základní receptou. Můžete trvat na bobulích nebo na plátky ovoce. Naplňte nádobu dvě třetiny plodů a naplňte zbývající místo alkoholem nebo vodkou pod samotným krytem. Takže alkohol nebude oxidovat. Zavřete víko těsně nebo použijte látku, abyste ho zakryli. Každé tři až čtyři dny musíte potřásnout nápojem a pak filtrovat trychtýř s filtrem nebo obyčejnou gázou, vatovou vatou. Hotový nápoj by měl být nalit do čisté láhve a dát na studenou po dobu několika týdnů. Pro tuto metodu například připravte cedrové dřevo a ashberry.

Na základní recept pikantní tinktury algoritmem podobným účinkem, ale na konci je žádoucí filtrovat metodu nápoj destilace.

A konečně, pro sladké nápoje se nejprve vyrobí hořké, a potom se přidá přibližně 250 ml cukrového sirupu na litr. Mimochodem, cukr může být nahrazen medem. Nejoblíbenější sladké tinktury s přídavkem medu zahrnují pepř, hrenovuhu a brusinky.

Co je nejčastěji vařené doma

Při rozhodování „o tom, co na tom, vodka“ Hlavními faktory budou vlastnit chuť a požadovaný výsledek, ale stále existuje několik z nejoblíbenějších nápojů, které často mohou být nalezeny v domácím baru obyčejných Rusů. Zde by se měli řídit. Jsou ekonomické při výběru ingrediencí, takže je možné je vařit téměř kdykoliv.

Takže třešňová tinktura je hořká. Ideální pro období bobulí. Bude to trvat 1,5-2 kg třešní, které musí být trochu podválit v troubě na nízké teplotě. V případě potřeby můžete přidat vodu. Poté se musí třešeň nalít pod krkem alkoholem nebo vodkou. Proces trvání trvá téměř tři měsíce, pravidelná infuze by měla být otřesena.

Nezapomeňte na kyanid v třešňových kostech. Stává se škodlivým po šestiměsíční infuzi, takže díky včasné filtraci kamene ji nemůžete dostat. Mají také chuť tinktury. Pokud naplníte bobule alkoholem, pak po infuzi bude nutné nápoj zředit vodou s optimální pevností.

Dobrá poptávka využívá pikantní tinktury na skořici - v chladných večerech se zahřeje. Takže, na co můžeš trvat na vodce, abys získal plnou analogii svařeného vína? Litr vodky potřebuje několik polévkových lžic sušených borůvek, trochu zemních mandlí, čajové lžičky mleté ​​skořice a citronové kůry. Také užitečné hřebíčky a odznaky. Proces trvání trvá dva týdny (podle základní receptury).

Oblíbená sladká tinktura - vrana s medem, skořicí, kardamem, muškátovým oříškem a hřebíčkem. Připravená podle základního receptu by měla být v peci uložena v těsně uzavřené nádobě a udržována na teplotě 50 ° C po dobu 5 hodin. Nápoj by měl být filtrován a umístěn na temné místo, aby se mohl proniknout.

Musím říci, že po prozkoumání principů přípravy základních nálevů můžete připravit téměř jakýkoli nápoj, ale stále potřebujete experimentálně testovat algoritmus akce. Nikdo nezrušil fantastický podíl, protože dokonce i přísný recept se může stát diskriminačním výsledkem a je nemožné pokazit kaši s olejem!

Pro bobule!

Nejlepší čas jít domů naplněný bar - letos na podzim, kdy sklizeň bobule mnoho hospodyněk bezradný. Zdá se, že není dobré dělat nic. Koneckonců, stačí pár plechovek džemu, kompoty a džemu z jednoho druhu plodů. Ale domácí tinktura je užitečná nejen pro spotřebu v kruhu milovaných, ale i pro hosty. Pivo je silné a přirozené a dokonce i zdravé, pokud to samozřejmě známe. V opačném případě se preventivní příjem může změnit na nemorální ztrátu. Pro léčebné účely můžete několikrát denně podávat lžíci vodky tinktury. Tato dávka zlepšuje krevní oběh, normalizuje krevní tlak a snižuje stres.

Tinktura Rowan má příjemnou měděnou barvu, bohatou chuť a sladkou bobule. Pro 10 litrů tinktury potřebujete 6 kg bobulí, půl kilogramu cukru a samozřejmě vodku. Rowan před vařením by měl být praný, vyčištěn z ocasů a zakrytý v plechovkách pro dvě třetiny z celkového počtu. Chcete-li trpět nápojem, je třeba při pokojové teplotě pravidelně aktualizovat vodku, protože plody absorbují kapalinu. Ryabinovka trvá měsíc. Pak se tekutina spojuje a plody se znovu nalijí vodkou. Nová infuze by měla být udržována po dobu jednoho měsíce a půl, a pak první infuzi smíchat s druhou. Nápoj by měl odpočívat od týdne a čím delší "odpočinek", tím příjemnější je výsledek.

Podobný algoritmus akce je sledován, pokud chcete dělat postýlku. Jak tedy trvat na vodce na brusinkách? Zde je třeba vzít v úvahu, že brusinky - bobule je chutné, ale kyselé. To znamená, že cukr by neměl být litovat, a měl by být veden objemem bobulovin. Například 2 šálky brusinek budou potřebovat sklenici cukru, 0,5 litru vodky a 0,5 sklenic vody. Mimochodem, med může být použit místo sladidla. S ním bude tinktury užitečnější a aromatické. Naturprodukt lze kromě toho využít nejen v rámci hostování. Cranberry je opilý, ale chutný lék na nachlazení. Tak, bobule je třeba umýt a sušit, a pak prošel přes maso bruska nebo kaše brambor. Přímo do této hmoty nalial vodku. Nalít do sklenice, těsně uzavřít víko a nechat po dobu tří dnů (je možné, za týden), a pak byla výsledná kapalina je nutné vypustit. Chcete-li to provést, vezměme si cedník, položíme ho na hrnce, pokryjeme ho složenou gázou. Pečlivě se ujistěte, že tkanina není skrz tkaninu! Nakonec se otáčíme okraji gázy a vytlačíme ji do dlaní. Cukr se rozpustí ve vodě a přidá se do tinktury. To je všechno! Pokud je to žádoucí, nápoj se může nalít na krásné lahve a odložit až do příchodu drahých přítelkyní. Proč přátelé? Protože je produkt slabý - pouze 15-20^o, což znamená, že ženy budou rádi více.

Ořechy na svá svátky

Nyní si každý nemůže dovolit mít doma - je to bolestně drahý produkt. Ale pokud máte své vlastní lískové ořechy, můžete trvat na vodky a získat velmi zajímavý výsledek. Například, tinktury na piniových oříšcích jsou obecně lékem na mnoho onemocnění. Není však žádoucí zapojit se s ním. Chcete-li vyrobit lék, budete potřebovat sklenici nevařených borovicových ořechů, asi 150 gramů cukru a půl litru vodky. Naplňte ovoce vodkou, posypeme cukrem. Chcete-li trvat na tom, že nápoj musí být ve tmě a teple asi dva týdny. Denně protřepte kontejner tak, aby se cukr zcela rozpustil. Poté, co trváte, nehazujte ořechy, ale znovu přidávejte vodku. Druhá a první infuze by měla být smíchána a měla by se trochu odpočinout.

Jak je vidět, proces vaření je jednoduchý, hlavním úkolem je sledovat poměry a vytrvalost. V mírných množstvích můžete užívat tinktury pro potěšení a zvýšit imunitu, stejně jako prevenci žaludečních onemocnění. Protože trvají na vodce na cedrových oříšcích v různých zemích, nápoj se stal známým jako "louskáček".

Zkušení milovníci tohoto produktu se doporučují vařit cedrové ořechy dvakrát po dobu pěti minut a poté, co byla první vroucí voda vyprázdněna a přidána nová. Proč je to nutné? Ano, jen varem odstraňuje pryskyřici z piniových ořechů a tím lépe ochutná tykvinu. Svařované ořechy by měly být vyhozeny zpět do cedníku a teprve potom usnout ve sklenici. Trvejte na tom, že cedrové dřevo potřebuje téměř měsíc při pokojové teplotě a po filtraci pomocí gázy nebo vrstvy vaty. Cukr nebo med je přidán k chuti - a tinktury jsou připraveny. V utěsněném kontejneru a za studena může být skladován po dobu až tří let.

Také velmi chutný nápoj se ukáže, pokud trváte na vodce na vlašských ořechách. K tomu potřebujeme inhell nuts, vodku a samozřejmě cukr. Mimochodem, oddíly nelze odhodit, ale použít spolu s jádry. Potřebujete tedy 400 g ořechů, 0,5 litru vodky, cukru (medu) podle chuti. Tento proces není komplikovaný. Ořechy by měly být pečlivě nasekané, opařené vroucí vodou a nasyceny vodkou. Infuse po dobu 3-4 dnů, pravidelně se protřepává. Cukr se přidává na samém konci a tinktura se míchá až do úplného rozpuštění. Barevné infuze závisí na době infuze a počet oddílů, takže pokud chcete, aby se dosáhlo barvu koňaku, bude muset být trpěliví a čekat měsíc.

Na kořenech a trávě

Pokud trváte na kořeně vodky z zázvoru, získáte spíše zajímavý nápoj - vůbec necítíte alkohol, výraznou pachuť a vůni koření. Klasické zázvorová tinktura se připravuje z litru vodky (40-45%), 50 g čerstvého zázvoru a 100 g medu. Ta druhá změkčuje hořící chuť tinktury, cukr není tak účinný. Takže kořen je třeba umýt, oloupat, nastrouhat, dát do nádoby na infuzi. Přidejte vodku a med, promíchejte, zakryjte a vyndejte nádobu na tmavé místo po dobu 2 týdnů. Pravidelně otřese. Tinktura můžete napínat skrz gázu skládanou v několika vrstvách a pokud chcete, aby byl nápoj více transparentní, filtrujte ji i přes vatovou bavlnu. To je všechno. Zbývá nalít na lahve, pečlivě utěsnit a poslat skladování (datum vypršení platnosti - až dva roky).Obecně platí, že vodka je nejúčinnější základnou pro léčivé rostliny, jelikož alkohol čerpá maximální množství užitečných surovin z léčivých bylin. Například z anýzu a pelyněk. Vaření? Budete potřebovat vodku (3 litry), anýzu (100 g) a palinu (50 g). Tvrzení trvá ve dvou fázích. Za prvé, za pár týdnů je třeba trvat na tom, anýz (pro něj použít 2 litry alkoholu), a pak pár dní ještě - Artemisia (vyplnit zbývající litru). Výsledkem je, že se dvě infuze smíchají a výsledná směs se lahví.

Původní nebezpečí

Známost houbové mušky agarické, ale nesmíme zapomínat, že je to opravdu smrtelně jedovaté. Současně, na základě tohoto daru lesa, lze připravit tinktury - samozřejmě pro léčebné účely. Vyvstává pouze otázka: "Jak trvat na tom, že moucha agarická na vodku?"

Tato houba se nachází na celém území Ruska. Vyvolává spojení s čarodějnictvím a tajnými rituály. Dnes je terapeutický účinek houby vědecky potvrzený a je široce používán v medicíně.

Čerstvé houby musí být vyčištěny z úlomků, dobře opláchnuty pod tekoucí vodou a broušit. Suroviny se nanáší na gázu a pečlivě stlačte džus. Výsledná kapalina se nalije do nádoby a přidá se stejné množství vodky (1: 1). Trvejte na chladném tmavém místě. Pijí takový výrobek s čajovými lžičkami, ne s brýlemi!

Vědět, jak trvat na létat agaric na vodku, můžete použít později a infuze a kaše. Zejména kaše se objevuje při léčbě bolesti v kloubech a je také účinná při pohmoždění a zranění. Zkompletujte alespoň jednou denně.

Pro prevenci

Na závěr je třeba říci, jak trvat na propolisu na vodce. Tento nápoj je velmi užitečný pro zdraví. Jeho složení je opravdu jedinečné:

• antioxidanty - sloučeniny, které působí antibiotikum, ale jsou pouze šetřící a téměř neškodné;
• kyseliny;
• živiny;
• vitamíny.

Zajímavou vlastností je vlastnost propolisu, která neztrácí svou užitečnost v průběhu času.

Podle mnoha lidí to je skutečný všelék pro mnohé nemoci, chronické dysfunkce těla. Pro výrobu tinktury potřebujete skutečný propolis (70-80 g), který musí být zmrazen a potom rozdrcen. Zemní propolis se nalije vodkou (0,5 litru) a umístí se do tmy několik týdnů. Během této doby budou některé živiny přeneseny do roztoku a mohou být použity k prevenci a léčbě.