Salát z rukoly: recepty s fotkou

Rukkola je jednou z nejoblíbenějších kořeněných bylin ve vaření, je neustále používána v občerstveních a salátech v kombinaci s nejrůznějšími produkty. Tento článek nabízí několik různých salátů z rukoly, které budou hodným doplňkem k domácímu a slavnostnímu stolu.

Jednoduchý salát se sýrem

Snadno připravit salát s rukolou a mozzarelou známé všem: v salátové mísy smíchejte zelený paprsek, roztrhán, dvě rajčata, plátky, a pár kuliček sýra, které by měly nakrájené na plátky nebo kostky střední velikosti.

Polovina sladké žárovky je nakrájena nejlepším polokruhem a přidává se do salátu. Vše se nalévá s dresinkem ze směsi olivového oleje a balsamikového octa ochuceného černým pepřem a solí a okamžitě se přivádí ke stolu.

S mořskými plody

Pro snadnou snídani nebo svačinu můžete udělat salát s rukolou a cherry rajčátky v kombinaci s krevetami nebo krabí maso, i když některé vynalézaví experimentátoři připraven i s krabí tyčinky (ačkoliv chuť, samozřejmě, v podstatě ztrácí). Chcete-li připravit občerstvení, budete potřebovat:

• Pro 500 gramů vařených a loupaných krevet, stejně jako cherry rajčata.
• Velké banda rukoly.
• 70 gramů sýra Parmesan.
• Jedna lžíce balsamikového octa a olej z lisovaných oliv. Můžete také přidat sůl a pepř podle vkusu.

Salát s rukolou a krevet připraven odpustit: greeny do velkých kusů, na polovinu cherry rajčátky a plody moře mixu v mísy, zalijeme omáčkou a posypeme velkoryse se strouhaným sýrem. To je možné provést přesnější a syrové krevety potěr na jednu lžíci v horké olejové vaně po dobu tří minut. K oleji je přidat pár stroužků česneku drcených, zatímco jeho chuť bude dělat salát ještě více vzrušující a pikantní.

Salát s křepelčími vejci

Vypadá to úžasné, když uplatňování salát s rukolou, cherry rajčátky a křepelčím vajíčkem polovin, které jsou již dlouho známé pro své magické účinky na lidské zdraví. Tento salát bude skvělý konec dne: připravte jej na večeři, můžete si být jisti, že tělo dostane všechny potřebné živiny bez nadbytečných kalorií.

Chcete-li připravit tento pokrm, postupujte podle následujících kroků:

• Vařte osm křepelčích vajec po dobu čtyř minut. To jim stačí k dosažení strmého stavu. Po ochlazení nakrájíme na poloviny.
• Deset cherry rajčat je také rozděleno na dvě části.
• Jeden balíček rukoly a salátu (salát nebo romaine) uchopte na velké kusy. Naložte jídlo, přidejte na ně plátky vajec a rajčat.
• Smíchejte olej a ocot v poměru 2: 1, přidejte sůl na chuť a nalijte omáčku nad salát.
• Parmezánem nebo jiným tvrdým sýrem (170 gramů) a posypeme hotovým salátem.

Při krmení smíchaných ingrediencí není nutné narušit zdánlivou snadnost salátu.

S jahodami

Úžasný salát recept z rukoly s bobulí královny původně vrhá s úžasem, protože to úžasné, bobule mohou být kombinovány s pikantní zeleninou, a to i sypané černým pepřem? Každý, kdo se pokusil odpovědět, že je to neuvěřitelně chutné, rychlé a velmi užitečné. Salát se připravuje za dvě minuty a nevyžaduje speciální ingredience. Obsahuje raketu (100 gramů), stejné množství zralé jahody a měkké neslané sýry.

Zelení rozebrat, jahody, nakrájíme na větší kousky a sýr - na menší části. Podávejte lépe na porce, rovnoměrně rozložte přísady na každé desce a mírně promíchejte. Zalijeme omáčkou, která se připraví následujícím způsobem: tři bobule kaše s vidličkou tvoří pyré, přidat jednu lžíci rafinovaný olivový olej, špetka pepře, soli a cukru, lehce poražen vidlice do jednotné konzistence a zalijeme salát.

Salát s hrozny a medem

Neobvyklá, ale tak atraktivní chuť tohoto jídla nezanechá lhostejné opravdové labužníky lehkých salátů ve stylu fúze. Pro přípravu jsou nutné následující složky:

• Pro 250 gramů měkkého sýra a bílé stolní hrozny. Sýr může být odebrán z Adyghe nebo mozzarelly, ale feta se také hodí: nakrájíme je na kostky a hrozny na poloviny.
• Velká kapka ruukliny opláchněte pod tekoucí vodou, potřísněte vodu a zvedněte ji ve velkých plátcích.
• Smíchejte tři lžíce olivového oleje s 2 lžičkami medu, přidejte sůl a černý pepř na chuť a lehce poraďte vidličkou.

Na talíři z plochých zelených, sýrů a hroznů lehce promícháme s rukama a nalijeme dresink. Posypeme šalátem s rukolou a oříšky: vpravo jsou vhodné vlašské ořechy nebo cedr. Stroužte stovky gramů ořechů na malé kousky a rovnoměrně vylejte na salát, který by měl být okamžitě podán.

S lososem a třešně

Salát s rukolou a rajčaty lze připravit rafinovaněji s použitím nízko slaného lososa. Chcete-li to provést, je třeba 200 g rukoly vyzvednout na plátky a uspořádat na deskách po částech, asi tucet cherry rajčata snížit na polovinu a do zeleně. 150 gramů lososa nakrájených na tenké proužky a posláno na salát. Malá hrstka čerstvé brusinky promyje a suší na filtračním papíru, do misky a nalít všechny obvyklé olej a balsamico omáčkou. Na vrcholu připraveného salátu posypaného štěrbinou z piniových ořechů, lehce spálených v suché pánvi.

Teplý salát s zázvorovým dresinkem

Zcela neobvyklý salát z rukoly může být připraven pro ty nejlepší hosty. Bude se jim líbit chuť teplého salátu s masovými kuličkami a pikantním dresinkem, který se zřídka vyskytuje v obvyklé stravě. Nejprve byste měli připravit masové kuličky na masové kuličky, které se v evropských zemích často nazývají masové kuličky. Smíchejte půl kilogramu mletého kuřete s jedním vejcem, špetkou kajenského pepře, sůl na chuť. Přidejte k němu trochu sušenou bazalku nebo oregano, 50 gramů strouhaného tvrdého sýra a tři polévkové lžíce kukuřičné mouky. Dobře promíchejte a nechte směs 15 minut, aby produkty mohly vyměnit trochu chuti.

Dále od výsledná forma mleté ​​malé kuličky značné velikosti třešní a smažíme na pánvi na oleji dozlatova v barvě. Podíl na papír k odstranění tuku, a do té doby připravit originální zálivka 80 gramů brusinek dát na pánvi, posypeme se třemi lžícemi cukru a teplé vody s lžící. Nechte hmotu vařit pět minut. Čerstvý zázvor je tři až čtyři centimetrů délky roštu, zmáčknout šťávu z mas přímo do brusinek sirup, zde také přidat lžíci čerstvého citronu, vařit hmotnost znovu a dal se ochladit na chladném místě.

Banda rukoly by měla být vyzdobena v misce na salát, posypaná dvěma lžičkami opečených arašíd a 50 g strouhaného sýra. Masové kuličky položte nahoře a nalijte omáčku z kukuřice a zázvoru.

S kuřecím kouřem

Snadno a levně připravit salát s rukolou a rajčat mohou být vařené s přídavkem kuře, aby pokrm více uspokojující, protože ne každý může být spokojen s lehkou vegetariánskou stravu. Pro přípravu této salát byste měli zásobit na tyto produkty:

• 400 gramů kuřecího filé se vaří až do vaření v malém množství vody, ochlaďte a nakrájíme na malé bloky.
• 100 gramů rukoly zlomené do velkých kusů.
• 8-10 cherry rajčat (je lepší vzít dvě květiny, červené a žluté, takže pokrm vypadá hezčí).
• 150 g sýra na roštu.
• Pro omáčku: lžička balzámu + 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, dva stroužky nasekaného česneku a špetku soli. Pokud si přejete, můžete přidat trochu černého pepře.

Všechny ingredience jsou smíchány v misce na salát a posypány omáčkou přímo na servírování. Předem by se to nemělo dělat, protože zelené rychle zmizí a nádobí ztratí svou přitažlivost a svěžest. Naproti tomu je třeba, aby se čerpání paliva pro budoucí použití hodilo: připraveno, může být skladováno v chladničce několik dní, stále více a více vonné.

Exotický salát s mangem

Chcete-li zcela překvapit hosty s neobvyklým receptem, stojí za to připravit salát s rukolou s mangem a celerem. Ovoce s výjimečnou chutí a slunečným vzhledu vás udeří na místě. Pro přípravu se používá:

• Jedno mango ovoce.
• Malý balíček rukoly a zeleného salátu.
• 3-4 stonky celeru (ne kořen!).
• 150 gramů měkkého sýra.

První plnění se provádí tak, že je trochu naléhavé: promíchejte pár lžíce olivového oleje s 0,5 lžičkou. hotová hořčice, přidejte sůl a horkou papriku na chuťové preference, stejně jako čajová lžička medu (by měla být tekutá). Dobře promíchejte a odložte.

Greeny umýt, suché na papíře a vybrat některé velké kusy, pocházel celer, rozřeže na malé kousky a mango kůry a kotleta dobře: to může být plátky nebo kostky. Tento salát se podává také po částech: položte na talíře zeleniny, nakrájíme avokádo a celer, stejně jako kusy sýra. V takových případech je velmi vhodné používat malé kuličky mozzarelly. Oblékání se podává v omáčce, aby šalát neztratil svou čerstvost před začátkem své ochutnávky.