Nejlepší recepty na gurmánské saláty, funkce vaření a doporučení

Když opravdu chcete překvapit hosty s něčím zvláště chutným, recepty pocházejí z vynikajících salátů. Mají nejen neuvěřitelnou chuť, ale také se liší estetickým a originálním vzhledem. V naší nové kolekci - nejlepší kulinářské díla!

Krevety a zelenina

Každá žena v domácnosti ví, že krevety jsou užitečné mořské plody, bohaté na vitamíny a mastné kyseliny. Jsou nízkokalorické a jejich příprava netrvá dlouho. Recepty rafinovaných salátů s těmito korýši jsou obrovské. Nabízíme Vám nejoriginálnější, například zeleninový salát s těmito mořskými plody a jogurtem.

Bude vyžadovat následující produkty:

• krevety - 150 gramů;
• cherry rajčata - 200 gramů;
• polovina červené a jedna žlutá paprika;
• avokádo - 2 kusy;
• jedna malá okurka;
• poloviční jar přírodního jogurtu;
• jablečný jablečný ocet - 2 čajové lžičky;
• olivový olej - jedna polévková lžíce;
• na chuť - česnek, pepř, sůl, zelená cibule.

Tento recept na lahodný salát je velmi jednoduchý:

1. Nejprve je třeba pepř řezat - nejlépe v malých kostkách.
2. Další etapou je příprava avokáda a okurky. Musí být vyčištěny, opláchnuty a také nakrájeny na kostky.
3. Třešeň by měla být nakrájena na polovinu a pak musí být spolu se zbytkem zeleniny v misce.
4. V samostatném šálku je třeba míchat jogurt, olivový olej, česnek, pepř a sůl.
5. Do zeleniny přidejte vařené a loupané krevetky, sezónu a posypeme jemně nakrájenou cibulí.

Jak vařit krevety? Musí se rozmrazit, důkladně opláchnout studenou vodou. Poté je nutné snížit mořské plody ve slané vroucí vodě. Do vody můžete také přidat hřebíček. Vařte kůrky, dokud se nedostanou na povrch. Upozorňujeme, že: trávící krevety ztrácejí svou chuť.

Krevety a granátové jablko

Salát, který kombinuje krevety a granátové jablko, jistě bude muset ochutnat ty, kteří chtějí vidět na stole něco velmi lehkého a osvěžujícího. Proč se tento salát dostal do našeho hodnocení receptů? Salát je nádherný a neuvěřitelně chutný. Kombinuje jemnou chuť mořských plodů, příjemnou kyselost (a zároveň sladkost) zralého granátového jablka a šťavnaté zeleniny.

Pro vaření potřebujete:

• loupané krevetky - asi 150 gramů;
• jeden zralé granátové jablko;
• máslo na smažení korýšů - dostatečně 20 gramů;
• polovice malé hlavy červené zelí;
• šalotka;
• salátová frize - na chuť;
• dvě lžíce olivového oleje a vinného octa;
• jedna čajová lžička růžového pepře;
• černě mletý pepř a sůl - podle chuti.

Recepty na lahodný salát jsou dostatečně jednoduché, a tak se s nimi vyrovná i nezkušený kuchař. Stojí za to začít s přípravou krevet - je třeba je rozmrazit, vypláchnout a vyprážet v oleji v pánvi. To je pět minut. Zeleninové listy a listy salátu by měly být nakrájené, nakrájené šalotky jemně nasekané. V salátové misce je třeba míchat salát, zelí, cibuli, krevety a semena z granátového jablka. Pak byste měli salát naplnit směsí octa, oleje a koření a dobře promíchat. Salát je připraven!

Ananas a losos

Skutečně zimní a ideální pro nový rok recept na lahodný salát, stejně jako jeho originalita. V recenzích o této salátové milence přiznáváme - jedí mnohem rychleji než je připravená!

Chcete-li jej připravit, potřebujete následující produkty:

• uzený losos (namísto toho můžete pstruzi) - 300 gramů;
• jeden středně velký ananas;
• kořen zázvoru - asi 40 gramů;
• šalotka - 3 kusy;
• svazek koriandru;
• mletý černý pepř - na chuť.

Recepty na lahodný a rafinovaný salát jsou jednoduché:

1. Ananas musí být vyčištěn, jádro odstraněno. Maso by mělo být nakrájeno na malé kostičky.
2. Malé kostky potřebují nakrájet a losos, pak je vložte do misky a přidejte ananas.
3. Kořen zázvoru by měl být jemně nakrájen (zkušení kuchaři jsou požádáni, aby ho rošt na střední zrna), pak jej přidat do misky na salát. Miska by měla být pokryta potravinářským filmem a ponechána pár hodin v chladničce.

O dvě hodiny později, salát musíte se dostat ven z ledničky, přidejte šalotku (pre-nasekané), koriandr, pepř a důkladně promícháme.

Kuře, pomeranč a rukolou

Kuře je dokonale kombinována s citrusem. Proof - to vynikající salát recept s kuřecím masem: originální kombinace ovoce, šťavnatá zeleň, překvapivě jemné maso a aromatických medu oblékání přesně jako vy i vaše hosty! Co přesně je zapotřebí pro salát a jak se může lahodně připravit? Známe odpověď!

Seznam složek:

• jeden kuřecí prsa (mimochodem, může být nahrazen krůtím);
• jeden oranžový a jeden zelený jablko;
• malý paprsek zelený salát;
• dva svazky rukoly;
• poloviční průměrná mrkev;
• olivový olej - 3 lžíce;
• Cedrové ořechy a med - podle chuti.

Začíná příprava kuřecích prsíček: je třeba je vařit, ochladit a jemně protáhnout. Nejlepší možností je sláma. Dalším krokem je příprava ořechů. Je třeba je vyprážet, dokud se nezakryjí v suché pánvi. Důležitý bod - nepotřebujete přidávat olej!

Jablko a mrkev by se měly třít na střední nebo velké struhadlo, čisté oranžové, nakrájené na ne příliš silné kruhy. Kruhy by měly být rozděleny do čtyř částí. Poté je třeba umýt a nakrájet salát a rukkola. Všechny ingredience musí být smíchány, můžete přidat trochu citronové šťávy. V oddělené misce míste sůl, med a máslo, sezoně se salátem.

Feta a smažené broskve

Je obtížné si představit originální kombinaci, než lahodný sýr feta, voňavé maliny a sladké broušené broskve. Nabízíme vám snad jeden z nejvíce rafinovaných salátových receptů!

Pro jednu porci potřebujete:

• dvě zralé broskve;
• Sýr feta - 50 gramů;
• frac14- část červené cibule (to není tak ostrý, ale také vypadá velmi atraktivně);
• zelený salát;
• bobule maliny - 6-8 kusů;
• šťáva z poloviny citronu;
• čerstvá máta;
• pepř a sůl podle chuti.

Samostatně připravte medovou omáčku. Chcete-li to provést, musíte kombinovat následující složky:

• vinný ocet - 1,5-2 lžící. l. (ocot může nahradit jednu lžičku citronové šťávy);
• olivový olej - 3-4 polévkové lžíce;
• med - stačí jedna polévková lžíce;
• mořská sůl, čerstvě mletý pepř (růžový, černý) - podle chuti.

Pojďme připravit salát. Zatímco trouba se zahřeje až na 200 stupňů, je třeba propláchnout broskve, nakrájet je na čtvrtky a nalít je citrónovou šťávou. V troubě byste měli ohřívat tvar (nejlépe kov) a dát broskve na něj. Pečte je po dobu dvou až tří minut a otočte jednou.

V salátové míse dát salát potřebujeme jemně nasekané máty, sýr, na kostičky, najemno nakrájenou cibuli, broskve hotové. Pak by měl být salát přelit omáčkou a zdoben malinami. Hotovo!

Jazyk a sladká paprika

Tento recept na vynikající salát s jazykem potěší s nádhernou kombinací chutí. Miska bude vynikající výzdobou slavnostního stolu!

Potřebuje takové produkty:

• jazyk - 0,5 kg;
• dvě vejce;
• sýr - 200 gramů;
• jedna malá cibule;
• dvě sladké papriky;
• majonéza;
• sůl, mletý pepř.

Nejprve doporučujeme vaření jazyka. Jak to udělat? Nabízíme vám video instrukci!

Vařený jazyk, vejce musí být nakrájena na kostky. Papriky mohou být také rozřezány na kostky, nebo mohou být nakrájeny na proužky. Pak musíte cibuli brousit. Sýr by se měl třít, míchat v misce se zeleninou a vejci, pak by měl být salát naplněn majonézou, přidat koření, mix. Můžete podávat salát najednou, ale je lepší nechat jej hodinu v chladničce. Bon appetit!