Buffalo dort: recept na kefír s kokosovými lupínky. Arabská manikúra

Basbus je tradiční arabské pečivo s výraznou chutí kokosového ořechu. Chuť se vzdáleně připomíná obyčejný mannik vařený na kefír. Ale na rozdíl od toho má vlhčí a drobnější konzistenci. Po přečtení dnešního článku se naučíte, jak vytvořit koláč s basem.

Možnost s kefirem

Podle tohoto receptu můžete rychle a bez problémů pečeme jemný dezert namočený v sladkém sirupu. Tato možnost je pravděpodobně zajímavá pro ty, kteří nemohou věnovat spoustu času přípravě složitých koláčů. Je také důležité, aby všechny produkty, které jsou nezbytné pro výrobu mannika na jogurtu, krok za krokem, na který můžete hledat další, je vždy skoro každá žena v domácnosti. V takovém případě budete potřebovat:

• Sklenici mouky, krupice, cukru a kokosových čipů.
• Dva milion mililitrů rostlinného oleje bez zápachu.
• Sklenici jogurtu.
• Kuřecí vejce.
• By pár čaje lžíce prášku do pečiva a vanilínu.

Všechny tyto složky jsou potřebné pro přípravu těsta. Kromě toho je nutné skladovat přísady pro sirup. K tomu budete potřebovat:

• Polovina sklenice vody a cukru.
• Dvě lžíce citronové šťávy.

Kromě toho může být výše uvedený seznam doplněn o mandlovou jádra. Bude použita k ozdobění hotového dezertu.

Popis procesu

V jednom kontejneru připojte kokosové hobliny, cukru, krupice a předem proseté mouky. Poté se tam vysílá vanilin, prášek do pečiva, kefír, lehce zbité vejce a rostlinný olej. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní.

Výsledné, příliš husté těsto se nalije do předem namazaného čtvercového tvaru a protřepe se. Na horní straně rovnoměrné vrstvy rozdělte mandle a snažte se, aby nebyla zatlačena do těsta. Pečená manikúra na kefír, krok za krokem, který je v tomto článku uveden, asi čtyřicet minut ve sto osmdesát stupňů.

Zatímco koláč je v troubě, můžete věnovat pozornost přípravě sirupu. Chcete-li to udělat, v malém kastrolu spojte citrónovou šťávu, pitnou vodu a cukr. To vše je posláno do sporáku, přivedeno k varu a vařeno, neustále se míchalo, dvě minuty. Hotový sirup je ochlazen a vylije do něj předem chlazený koláč. Aby se arabský zásobník dlouho udržoval čerstvý, musí být uložen v plastovém sáčku.

Volitelně s mlékem

K pečení tohoto lahodného koláče budete potřebovat velmi málo volného času a určitého množství jídla. Tentokrát se seznam složek liší od předchozí verze. Proto se dbejte předem, které jste našli ve vaší kuchyni:

• Dvě vejce.
• Sklenici cukru, vody, mléka a kokosových čipů.
• Poloviční balení másla.
• Půl šálku krupice.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• Polovina sklenice pšeničné mouky.

Své rodině mohli vyzkoušet pochoutku jako basbousa je recept, který je prezentován v této publikaci, je třeba zásobit na další pytel vanilin, pár polévkové lžíce citrónové šťávy a růžovou vodu.

Sekvence akcí

Nejprve se musíte postarat o sirup, který bude použit k impregnaci koláče. Pro jeho přípravu v jedné hrnce spojte pitnou vodu a cukr. To vše je zasláno do kamen, přivedeno k varu, přidáme citronovou šťávu a vaříme asi deset minut. Po vypnutí požáru se do sirupu vylije růžová voda, bez níž skutečné arabské sladkosti nefungují a nechávají ji vychladnout.

Pro přípravu těsta v jedné vhodné misce kombinujte cukr a změkčené máslo. To vše je důkladně roztříštěno na homogenitu. Ve výsledné hmotnosti se předem šlehají vejce a smíchají se. Pak se kousky kokosového ořechu, krupice, prášku do pečiva, vanilínu a proseté pšeničné mouky posílají na stejné pokrmy. Důkladně hnětejte, dokud nebudou všechny rozpuštěné složky rozpuštěny. V přijaté hmotnosti v malých porcích nalil teplé mléko.

Výsledné tekuté těsto se nalije do formy, namáčí se máslem a jemně vyrovná se lžící. Na povrchu budoucího koláče jsou mandle rovnoměrně rozděleny a zasílány do trouby. Bakeback je pečený, jehož recept může být viděn o něco výš, asi půl hodiny na sto osmdesát stupňů. Hotový dezert je vyjmut z trouby, nakrájí se na přibližně stejné obdélníky, nalije se chlazeným sirupem a rozloží se na misku. Dezert se podává v chladné formě.

Možnost s krémem

Tento dort je dobrý, protože může být podáván nejen pro rodinné čaje, ale i pro slavnostní stůl. Arabský mannik s výraznou vůní kokosového ořechu a jemnými citronovými poznámkami jistě potěší vaše příbuzné. Chcete-li pečivo tuto pochoutku, musíte jet do nejbližšího supermarketu předem pro potřebné produkty. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• Kuřecí vejce.
• Sto padesát pět gramů krému.
• Polovina sklenice cukru.
• Na lžíci kokosových hoblin, krupice a prášek do pečiva.
• Sáčky vanilínu.
• Koktejl z poloviny citronu.

Vzhledem k tomu, že basa, jejíž recept se pravděpodobně nachází ve vaší domácí kuchařské knize, spočívá nejen v testu, ale také v impregnaci, výše uvedený seznam musí být mírně rozšířen. K vaření sirupu budete potřebovat:

• Půl citronu.
• Dvě lžíce pitné vody a granulovaného cukru.

Technologie přípravy

Nejprve byste měli udělat přípravu impregnace. Chcete-li to provést, ve vhodném kastrolu spojte vodu a cukr. Když jsou zrna úplně rozpuštěna, přidá se tam polovina citronu. To vše se přivede k varu, vyjme z tepla a nechá vychladnout.

Nyní je čas provést test. Chcete-li to udělat, v jedné velké misce, kombinujte vejce, krém, prášek do pečiva, citrónovou kůru a cukr. Vše dobře promíchejte a teprve potom se nalévají do stejných pokrmů kokosové hobliny, vanilín a krupice.

Výsledné, poměrně husté těsto se okamžitě rozšířilo do formy, naolejované a posypané moukou, rovnoměrně rozložené a ponechané po čtvrtinu hodiny. Bakeback je pečený, jehož recept je tak jednoduchý, že i nezkušená hosteska ho dokáže lehce zvládnout, po dobu pětadvaceti nebo třiceti minut. Opečený koláč se vyjme z trouby, nalije se sirupem a nechá se dobře namočit. Podávejte jej v chladené formě pro čaj a kávu.

Možnost multivark

Tento recept produkuje velmi jemný drobný dezert. Tento koláč se jedí mnohem rychleji, než je zapotřebí. To je tak snadné, že je budete často hýčkat s rodinou. Před zahájením procesu zkontrolujte, zda máte vše, co potřebujete. Tentokrát byste měli mít:

• Sklenici cukru, manga, kokosových hoblin a mouky.
• Jedno čerstvé kuřecí vejce.
• Dva milion mililitrů rostlinného oleje a domácího jogurtu.
• Sáček vanilínu.
• Pár polévkových lžic prášku na pečení.

V případě potřeby lze kysané mléko nahradit kefír. Vůbec neškodí chuť připraveného manikúru. Jako pomocné složky budou použity následující složky:

• Padesát mililitrů citrónové šťávy.
• Polovina sklenice pitné vody a cukru.

Algoritmus akcí

V jedné mísišti spojte prášek do pečiva, vanilin, cukr, mango, pšeničnou mouku a kokosové hobliny. Vše je dobře smícháno s lžící a nalévá se na předem zbité vejce se sušeným mlékem nebo kefír. Poté se stejnému kontejneru zasílá rostlinný olej bez zápachu. Směs se opět homogenně smíchá.

Výsledné, příliš husté těsto se nalije do misky multivarkáře, lemované pergamenem. Připravte jej v režimu "Pečení" po dobu 45 minut. Pečený dezert je nalit se sirupem vařeným z pitné vody, cukru a citronové šťávy. Baskytar v multivarku je chlazen. Pokud je to žádoucí, je posypáno kokosovými hoblinami.

Možnost s medem

Je třeba poznamenat, že tento recept předpokládá použití ne zcela standardního souboru komponent. Proto než začnete pracovat s testem, ujistěte se, že máte:

• Kilo krupice.
• Čtyři lžíce medu.
• Pět set mililitrů přírodního jogurtu nebo kefír.
• Dvě lžíce kokosových hoblin.
• Sto padesát gramů másla.
• Čtyři vejce.
• Pár pomerančů.
• Čajová lžička vanilkového extraktu.
• Celý citrón.
• Dvě čajové lžičky prášku na pečení.
• Štipce soli.

Nejprve v jednom kontejneru jsou vajíčka poraženy cukrem a vanilkovým extraktem. Pak se přidá roztavené máslo, kefír nebo přírodní jogurt. Vše dobře promíchejte. Ve výsledné kapalině posypané práškem do pečiva, mangem a špetkou soli. Směs se opět míchá, dokud se nejmenší kusy zcela nerozpustí.

Hotové těsto je vyloženo ve formě lemované pergamenem a posíláno do trouby. Pečte mannik asi půl hodiny na sto osmdesát stupňů. Čerstvý dort se nalije horkým sirupem z medu, citrónové šťávy a citrusové kůry. Při přípravě této impregnace je důležité zajistit, aby nedošlo k varu. O patnáct minut později se z formy vyjme busbase a nakonec se ochladí.