Jednoduchý recept na čaj Kalmyk: funkce vaření a zpětná vazba

Obvyklé pití čaje je vždy spojeno s džemem, citronem a cukrovinkami. Ne každý ví, že existuje jedinečný recept na čaj Kalmyk, ve kterém je přidána sůl a je ekvivalentní prvnímu jídlu z hlediska výživy. Tento článek popisuje výhody exotického nápoje a poskytuje recepty na jeho přípravu.

Několik informací

Existují různé verze a legendy o původu čaje Kalmyk. Možná byl nápoj vynalezen Mongoly nebo Číňany. Faktem však je, že kočovníci používali nomádu pro čaj Kalmyk, a proto není překvapující, že je výživný a užitečný. Tito lidé byli neustále v pohybu a potřebovali si doplnit energii. Při překonávání dlouhých vzdáleností podél stepí kočovníci vytvořili výživný nápoj. V průběhu času, aby se zlepšila hodnota vysoko kalorie čaje, začal přidávat mléko a skopový tuk. Mongolové a Buryatové věřili, že nápoj je schopen zachránit zimní zimu a uhasit žízeň v létě.

Když se setkáváme s takovými jmény jako "dlažba", "jumba" nebo "karymny", víte, že právě toto je tento nápoj. Za různými jmény existuje jeden a tentýž způsob jeho vytvoření. Jak se má Kalmyk vařit?

Suroviny pro výrobu čaje

U kalmykských kočovníků byl čaj považován za hlavní pokrm a drahé zacházení pro hosty. Na začátku léta začala sbírka čaje, která se rozrostla v Gruzii a v oblastech Černého moře. Od první sklizně rostlina vyšla do vyšších platforem a drobné listy a větve sloužily jako vhodná surovina pro recept na vaření Kalmyk čaje. Ale nejprve čaj druhého stupně byl tvořen na briketách. Větve a listy byly rozdrceny a stlačeny. Délka brikety byla 36 cm, šířka - 16 cm a tloušťka - 4 cm. Tento nápoj byl považován za hlavní nápravu pro nachlazení.

V některých případech byly lisované brikety tvořeny černým a zeleným čajem, stejně jako různými bylinami. Složení rostlin se lišilo v závislosti na terénu. Například na Kavkaze a regionech Sibiře byla zvažována rostlinná sbírka povinného bahlanu. Aby se zabránilo alergii na čaj, byly byliny před květem sklizeny.

Hlavní složka

Lisované dlaždice jsou považovány za nejvhodnější volbu pro recept na čaj Kalmyk, protože obsahují ostrou kůži a přirozenou hořkost. Listy jsou sklizeny na podzim a v tomto okamžiku jsou již dosti hrubé. Jsou mírně zvlněné, ale nejsou fermentované. Takové zralé listy byly vždy tradičním základem pro přípravu výživného nápoje.

Není možné vždy nakupovat čajové brikety, takže alternativou se často stává obvyklá zeleň čaj (lepší list) nebo smíchat s černou.

V prodeji je připraven Kalmyk čaj, balený v balení. Ale je lepší připravit nápoj sami, protože to je mnohem užitečnější a blízké originálu.

Požadované produkty

Pro recept na vaření Kalmyk tea, mléko sloužilo jako povinná složka. V nápoji byl přidán mléčný výrobek, který byl k dispozici. Kalmyk čaj byl podáván s přídavkem krav, koz nebo velbloudové mléko.

Čaj s jehněčí tuk byl považován za tradiční, ale mohl být nahrazen maslem.

V čaji Kalmyk a recept na jeho přípravu mlékem vždy znamenaly přítomnost koření a soli. V nápoji položte hrášek černého pepře, muškátového oříšku a bobkového listu. Některé hospodyňky přidávají koření určené k pokrmům z masa.

K přípravě nápoje potřebujete vodu. A první věc, kterou musíte udělat, je umístit drcenou briketu do vody. Níže je postupný popis opatření nezbytných k přípravě tradičního nápoje.

Recepty na čaj Kalmyk s mlékem

Podrobný recept je následující:

1. Dobře upečená briketa zeleného čaje se vlije do studené vody a vaří asi 10 minut.
2. Mléko nalijte malý potok a zamíchejte. To se musí udělat velmi pomalu.
3. Po mléku okamžitě položte černý pepř a bobkový list a již spolu s kořením vaříme 5 minut.
4. Svařená hmota je důkladně protřepána, po níž se pěna stává výraznější a nápoj vypadá chutně.
5. Hotový čaj se filtruje sítem.
6. Po vkládání čaje do šálků je do každého z nich vložen kousek jehněčího tuku.

Pokud se vám někdo nelíbí, a pak nahradit tuky máslem, můžete plně nasytit a vychutnat si určitý nápoj.

Pro mnohé se tento čaj okamžitě zdá neobvyklý, takže je lepší trochu uvařit a převzít ingredience v malých rozměrech. Například 2 polévkové lžíce. l. šťouchaný čaj, půl pohárku mléka a vody a 1 lžičku. tuku (máslo). Koření a sůl přidat na chuť.

Možná někteří lidé mají touhu vyzkoušet si nápoj, ale vyvstává otázka, jak vyrobit Kalmyk čaj, pokud na trhu nejsou žádné stlačené dlaždice. Dále jsou nabízeny recepty za použití běžného čajového a čajového pivovaru.

Další možnosti pro výrobu tradičního nápoje

Chcete-li dosáhnout chuti čaje Kalmyk co nejblíže originálu, je lepší vzít listy hrubých odrůd. Hlavní věc je, že existují produkty, jako je mléko a máslo. Koření se může měnit. Nomády v receptu Kalmyk čaje přidaly muškátový oříšek, pepř, hřebíček, bobkový list a skořici. Někteří připravují čaj s domácím mlékem a nepřidávají do něj olej, protože nápoj je již tučný. Každý si může podle svého uvážení učinit užitečný čaj.

Ale aby se neztratili v hádce o tom, jak svařovat Kalmyk čaj, recept na jeho přípravu lze použít následovně: v pánvi okamžitě nalijte mléko a dávejte čaj a čaj z velkých listů. Když se tekutina dobře vaří, přidáme koření a necháme 15 minut naplnit teplou kamnu. Takový nápoj je připraven bez přidání vody. Složky jsou počítány z výpočtu: pro 1 litr mléka 2 lžíce čaje, 2 ks. pikantní hřebíček, špetka nakrájeného muškátového oříšku, 20 g másla a soli na špičce nože.

K dispozici je recept na čaj Kalmyk, který je připraven pouze na základě černé barvy. Používejte pravidelný velký listový čaj nebo lisovaný. Složení pro vaření:

• černý čaj - 2 polévkové lžíce. l;
• voda - 2 šálky;
• mléko - 2,5 šálků;
• máslo - 30 g;
• bobkový list - 1 kus;
• černý pepřový hrášek - 4 ks;
• sůl - 4 g.

Způsob přípravy Kalmykova čaje je stejný, jak je popsáno výše.

Výhody a ublížení

Už je to v receptu Kalmyk čaje mléko, mluví o výhodách nápoje. Samotný čaj byl vždy považován za prostředek, který dává energii a energii. Společně tyto komponenty dodávají tělu potřebné látky.

• Nápoj Kalmyk zvyšuje účinnost a paměť.
• Při pravidelném užívání nápoje v krvi se hladina cukru výrazně sníží.
• Čaj se aktivně podílí na metabolických procesech.
• Jomba pomáhá zbavit nadváhy.
• Tradiční nápoj zlepšuje trávení a pozitivně ovlivňuje frustraci a otravu.
• Čaj je doporučen pro osoby trpící srdečním a cévním onemocněním.
• Během laktace podporuje čaj Kalmyk zvýšení množství mateřského mléka.
• Při nachlazení je neobvyklý nápoj dobrým doplňkem léků.
• Čaj posiluje imunitu a je užitečný v beriberi.

Jako každý přírodní produkt může nápoj Kalmyk způsobit škody. Zneužití zeleného čaje může vést k onemocnění jater a ledvin, stejně jako vzniku kamenů.

Recenze

Na základě recenzí kalmykského čaje můžete dospět k závěru, že je to nápoj pro amatéry. Někteří lidé si myslí, že si na to zvyknete. Mnozí si koupili hotový balený čaj, který je v supermarketech, a dokonce se snažili přidávat máslo, aby přineslo svůj vkus do původního stavu. Někteří byli zasaženi skutečností, že kombinace čaje, soli a smetany je velmi chutná.

Závěr

Považovali jsme recept za neznámý nápoj. Můžete ho vařit kvůli zvědavosti. Je také třeba vzít v úvahu užitečné vlastnosti čaje Kalmyk. Nejlepší recept bude ten, který bude podle vašich představ. Vedle hlavních ingrediencí může být chuť čaje regulována pomocí koření a olejů. Hlavní věcí je, že hlavními produkty jsou čaj, mléko a sůl.