Mongolský čaj: užitečné vlastnosti a funkce vaření

V Mongolsku existuje dlouhá tradice požívání čajů, na které jsou obyvatelé země s velkou touhou. Podle legendy byl první čaj, který zkoušeli mnozí, zakoupen od Číňanů. Velmi se jim to líbilo a po krátké době to bylo interpretováno v dnešním mongolském čaji. Vedoucí kočovný život Mongolové oceňovali tento nápoj vysoce díky tomu, že dává sílu a dokonce je schopen nahradit jedno jídlo.

Historie mongolského čajového nápoje

Historie tvrdí, že Mongolové poprvé v 10. století vyzkoušeli vonný nápoj a zapůjčili ji od svých sousedů - Číňanů. Nomádské kmeny se však setkaly s jedním nepříjemným okamžikem - není možné pěstovat čajovníky na silnici. Ale cesta ze situace byla zjištěna díky chovu dobytka, což byl pro ně jediný typ činnosti. Vyměním koně za čaj, Mongolové doplňovali své pozice s řadami čínské armády. Číňané v té době byli v černé barvě, protože mají spoustu čaje.

První mongolský zelený čaj byl použit jako dobrá zeleninová přísada. Jedinečné vlastnosti voňavých listů dokonale doplňují pokrmy z masa.

Složení mongolského čaje

Tradičně Mongolsko používá dlaždice nebo cihlový zelený čaj, který se odlomí bezprostředně před konzumací a poté je rozdrcen. Při výběru největšího a největšího listu se vybírá, čímž se složení nápoje mírně změní - v něm se objeví více kofeinu a teofylinu, což naopak ovlivňuje tonické vlastnosti čaje.

Vzhledem k tomu, že čaj v Mongolsku nevyrůstá, často stačí k tomu, aby vyrobil slavný nápoj pomocí listů lodi. Shromáždit to na začátku jara. Používejte pouze loňský bahan a jeho vysušené hnědé listy se rozemelejí na prach a pak se vloží do malých sáčků.

Dobrý čaj v mongolštině je schopen obnovit nedostatek těla mnoha vitamínů. Ve svém složení je extrémně mnoho vitamínů C a P, které jsou odpovědné za imunitu a hematopoézu. K přípravě použijte listy, které prošly následujícími kroky zpracování:

• zkroucení;
• sušení;
• sušení.

Typy mongolského čaje

Mongolský čaj je tři z nejběžnějších typů:

• Haan čaj;
• zelený tradiční čaj;
• čaj z kbelíku.

Čaj z badanu je v prodeji ne velmi často. Při nákupu je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů. Za prvé by měly listy kbelíku dýchat, takže kvalitní produkt může být balen pouze v tenkém papíru. Nejkvalitnější produkt se prodává ve formě listů, které jsou rozdrceny bezprostředně před nápojem na čaj. Odborníci tvrdí, že hotový prášek se nejčastěji prodává s nečistotami levného černého čaje. A je dobré čichat při nákupu, protože dobrý produkt bude mít špičatý dřevnatý zápach.

Více populární a společné je Haan čaj, který se prodává jak v hmotnosti, tak ve speciálních sáčcích. Velmi často je takový nápoj již přizpůsoben chuti kupujícího s přídavkem pepře, cukru, krému atd. Mongolský čaj se solí je mezi gurmánem velkým požadavkem. Zkušení obdivovatelé čaje argumentují, že by se měl Haan čaj připravovat sám.

Mongolský čaj s mlékem je tradiční mongolský nápoj. Mléko může být ovce, koza nebo kobyla. Záleží na tom, kde je připraven čaj. Přidejte do nápoje mouku. V některých variantách jsou lžíce mouky a másla hozeny přímo do misky.

Výhody čaje v mongolštině

Mongolský čaj má překvapivě užitečné vlastnosti. Obsahuje následující prvky:

• theobromin;
• kofein;
• vitamín C;
• katechin;
• teofylinu.

Tyto prvky mají dobrý stimulující účinek na tělo. Procento antioxidantů je mnohokrát vyšší než jejich množství v čistém černém čaji. Mezi další rysy mongolského čaje patří posílení stěn cév, potlačení hladu a žízně a normalizace metabolismu.

Takové množství užitečných látek je způsobeno podmínkami přípravy čajových listů a jejich následnou přípravou. Mongolský čaj - vynikající zdroj minerálů a bílkovin, stejně jako řada stopových prvků. Odborníci prokázali, že s pomocí je možné normalizovat rovnováhu tuků a sacharidů v těle.