Vietnamský rum: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - což je lepší

Ve světě je spousta alkoholických nápojů. Počet obyvatel různých zemí a regionů preferuje "své" nápoje. To je způsobeno tím, že typ výrobku závisí především na přírodních a klimatických podmínkách a původním produktu.

Co je to rum?

Fermentovaný alkoholický nápoj z cukrové třtiny pochází ze staré Číny nebo Indie. Je to ten, kdo je považován za "progenitor" Romů. Stejný nápoj byl nejprve fermentován z melasy (vedlejší produkt z výroby cukru) již v sedmnáctém století na karibských plantážích rákosu.

Neměl kvalitní chuť. Měl další ctnost - schopnost uchovávat už několik let. Při dlouhých plavebních cestách voda rychle vybledla a nebyla vhodná k použití. Rum také dokonale potlačil žízeň a nevyžadoval zvláštní skladovací podmínky.

Silný nápoj se rychle šíří po celém světě. V zemích s plantáží cukrová třtina naučil se vyrábět rum a přinášel svou produkci místní chuť.

Odrůdy

Kubánský, thajský, jamajský, karibský, rakouský, indický, dominikánský rum - všichni jsou rozděleni do následujících odrůd:

• Bílá nebo stříbrná. Do této kategorie patří průhledné světlo Romové. Stín světle je způsoben nedostatkem dlouhodobého stárnutí. Je ideální pro koktejly, má jemnou ovocnou vůni a lehkou sladkost.
• Zlato, červená nebo jantarová. Tento rum je ve věku nejméně 2 roky. Barva nápoje pochází ze speciálního páření dubových sáčků, ve kterém "dozrává". Chcete-li zdůraznit odstín, přidejte karamel a různé koření. Bohatá barva a jasná, bohatá chuť přitahuje ženskou polovinu lidstva: mírně chlazené, je možné s kusy ledu, neředěné, snadno se pít.
• Tmavé nebo černé. Minimální stárnutí je 3 roky. Tmavý odstín ze stěn hluboce naháněných sudů, hustá chuť a hustá vůně. Muži dávají přednost pít nezředěnou, s citronem a ledem. K jeho výrobě přichází cukrová třtina s vysokým obsahem cukru.
• Aromatizovaná. V rumu přidejte tropické ovoce, bobule, koření, džusy. Získejte sladký nápoj ne více než 40 stupňů.
• Opevněný. Rum je zředěn alkoholem a přináší sílu nápoje na 75⁰.
• Prvotřídní třída. Velmi kvalitní rum s trvanlivostí nejméně pět let. Má bohatou chuť a výraznou chuť. Pít nezředěné
• Elixir. Ve skutečnosti rumový likér, sladký a sladký mírně nad 30 let⁰ pevnost. Používejte ji ve své čisté podobě, nepoužívejte koktejly.

Existuje obecné pravidlo pro použití rumu. Nepoužívá z hrdla láhve, jako piráti, ale ze speciální sklenice. Má širokou základnu a zužuje se nahoře. To pomáhá chuti nápoje soustředit. Je to ten, kdo dává první představu o rumu, teprve tehdy přichází na řadu chuťových vjemů. Buket chuti a chuti se zcela "rozpouští" a dává nezapomenutelné potěšení.

Rum ve Vietnamu

Ve Vietnamu existují všechny podmínky pro úspěšnou výrobu rumu: nádherné klima pro pěstování cukrové třtiny a těžko pracujících lidí. Za prvé, francouzština ocenila tuto půdu. Společnost Slaur Chauvet (Francie, Le Havre), založená v roce 1972, postavila v zemi továrny na výrobu rumu. Vietnam je jedním z předních výrobců třtinového cukru. Kolosální přebytek surovin pomohl rychle vytvořit uvolnění rumu.

Místní odrůdy nápoje se neliší od vůně a dobrého vkusu. Francouzská společnost s vyspělou technologií a moderním vybavením dokázala vytvořit vysoce kvalitní a levné výrobky.

Výrobní funkce

Vietnamský rum má své tajné vaření. V nových sudech pro stárnutí musí nápoj přidávat zbytky předchozí fermentace, speciální kvasinky a bakterie. Přísná regulace teploty, opatrná opakovaná destilace, ochucení a jako výsledek - vynikající silný nápoj.

Typ destilace určuje typ rumu samčí - nasycený, těžký, silný nebo ženský - dezert, lehký, pikantní. Mnoho přísad (mátová, citrusová, vanilková, skořicová, anýzová a další) umožňují měnit chuť a aromatický rozsah nápoje.

Oblíbené značky

Chanh Rhum je levný, jen za láhev dolaru. Chuť nápoje je pro amatér, pevnost 29⁰. Pro jeho výrobu používejte různé bobule a ovocné výtažky, výběr je velmi velký. Nejčastěji se používá v koktejlech se sýtenými nápoji, obvykle s Coca-Cola nebo ovocnými šťávami. Mohou být pouze čerstvé. Nikdy nebalte šťávu s rumem.

ISC Rum může být světlý a tmavý. Má zvláštní hořkou pachuť. Ve své čisté formě je vhodnější použít hnědý rum, je to mnohem chutnější a aromatické. Toto je nejoblíbenější nápoj ve Vietnamu. Historie jeho výskytu zůstává tajná.

Rhum Chauvet je ze tří typů: bílá, červená, černá. Mezi nimi se mění chuť, chuť a způsoby použití. Tato odrůda je určena pro gurmány, kteří dávají přednost nápoji v čisté formě, bez přísad. Bílé vietnamské rum je v koktejlech nepostradatelný. Červené ženy dávají přednost a černá má tak bohatou chuť, že ani nezabije Coca-Cola. Všechny odrůdy se liší o sílu 40 stupňů, což je pro ruské turisty velmi atraktivní. Cena této značky se pohybuje od 9 do 11 dolarů za láhev.

Exotica

Inventivní výrobci přidávají k nápoji nejvíce nečekané koření a ovoce. Vietnamský rum může být zcela originální. Kdo a kdy se rozhodl trvat na nápoji na různých plazivých plazech, ani Vietnamci sami nevědí. Ale tento rum je populární. Existují dvě odrůdy:

• Nápoj je připraven s pomocí různých hadí tekutin, které se přidávají do rumu. Trvá 24 hodin a je podáván ke stolu.
• Po dlouhou dobu v uzavřené láhvi se plíživý člověk "vznáší". Takový nápoj se podává na sváteční stůl.

Jedná se o rum, který je nejoblíbenější mezi turisty, ale ne za svůj vkus, ale jako neobvyklý suvenýr z exotické země.

Co pít?

Každá země má své vlastní zvláštnosti a tajemství pro výrobu rumu. Není možné srovnávat nápoje podle přísných kritérií. Je nesprávné mluvit o konkrétním nápoji, že je špatné.

Mnohonárodnost Romů je odlišná, má svůj vlastní charakter a styl. Ne výjimkou a vietnamský rum. Které je lepší argumentovat po dlouhou dobu. Někdo dává přednost Chanhovi, ne moc silnému, s příjemnou jemnou ovocnou vůní. Jiní budou preferovat ISC - jednu z nejoblíbenějších odrůd v zemi. Je těžké zapomenout na hořkou pachuť. Fanoušci evropských značek upřednostňují francouzskou Chauvet.

Pěstovaný na jižním břehu Karibského moře, pak vylil otruby z cukrové třtiny, dal svět skvělý románský nápoj - rum. Zředěný a ve své čisté podobě, s ovocem nebo doutníkem, nikdy nepřestane potěšit svým obdivovatelům.