Vejce v neapolském stylu: recepty na vaření

Vajce v neapolských továrnách - to je poměrně vydatné a chutné jídlo, které se bude líbit celé rodině. Dokonale nahrazují snídani nebo večeři. Navíc je toto jídlo velmi rychlé a snadno připravené. Proces vaření trvá trochu času a úsilí. Složky pro takové nádobí lze nalézt v jakékoli ledničce.

Klasický recept

Vařit vajíčka v neapolském stylu z "Kamenské" (série, ve které hrdinka připravuje toto jídlo), budete potřebovat:

1. 6 kuřecích vajec.
2. 6 velkých lžic rýže.
3. Jeden a půl sklenice čisté vody.
4. 80 gramů sýra.
5. 2 velké lžíce změkčeného másla ze smetany.
6. Petržel nakrájený.
7. Sůl, stejně jako pepř - na chuť.

Způsob přípravy

Vajíčka v neapolském stylu se připravují velmi rychle. Hlavní věc je dodržování konzistence a všech pravidel. Nejdříve si připravte rýži. Musí se dotýkat a pak umýt. V ohni umístěte panvu a nalijte do ní vodu. Když se tekutina vaří, přidejte sůl a nalijte rýži do ní. Krupička by měla být 20 minut. Během této doby je možné svařovat Vařené vajíčka. Pak by měly být ochlazeny, vyčištěny z pláště a nakrájeny na části.

Připravená rýže by měla být hodena do cedníku a míchána se sýrem, potřísána velkým struhadlem. Malý plech na pečení by měl být naolejován smetanou. Poté je nutné smíchat směs rýže a sýra. Na horní části kaše by měla být umístěna nakrájená vejce. Měli by být mírně slané.

Vejce v neapolské podobě by měly být pepřeny a posypány nakrájenou petrželkou. Nádobu s miskou je třeba umístit do vyhřívané trouby a pečeme 7-10 minut.

Se šunkou a hráškem

Jak jinak mohu připravit vejce v Neapolitu? Recept lze trochu změnit. V misce můžete přidat šunku a zelený hrášek. K vaření takových vajec neapolským způsobem budete potřebovat:

1. 4 kuřecí vejce.
2. Sklenici rýže.
3. Tři sklenice čisté vody.
4. 5 stroužků česneku.
5. 150 gramů šunky.
6. 3 polévkové lžíce. lžíce konzervovaného hrášku.
7. 150 g másla ze smetany.
8. Sůl, stejně jako pepř - na chuť.

Příprava produktů

Tak, jak dělat lahodné vejce v Neapolitu? Recepty s fotografií budou rychle a bez problémů připravovat lahodné pokrmy. Nejprve připravte součásti. Rýže je třeba vyčistit a poté opláchnout čistou vodou. Připravené krupice je třeba nalít do hrnce. Také potřebujete nalít potřebné množství vody. Kontejner s rýží by měl být umístěn na ohni. Krupice by měla být vařená. K tomu je nutno obsah hrnce přinést do varu, potom vyjmout pěnu a snížit teplo. Rýže by měla být slaná podle chuti. Když je kaše připravena, musíte vypustit vodu, vařič zakrýt víkem a nechat na chvíli. Rýže by se měla vařit.

Zatímco kaše ochlazují, můžete připravit další součásti. Cesnak by měl být vyčištěn a procházet lisem. Šunka může mít jakoukoli. Hlavní věc, že ​​to bylo vynikající. Musí být nakrájen na malé kousky.

Jak se pečeme

Když jsou produkty připraveny, můžete začít pečení. Chcete-li to udělat, potřebujete plech s vysokými boky nebo speciální tvar. Dno nádoby by mělo být rozmazáno máslem. Poté se do formy nalije rýže, šunka a česnek. Také je nutné dát pár kousky másla, přidat pepř, sůl. Všechny složky by měly být důkladně promíchány. V přijaté hmotnosti je nutné řídit v surových vejcích.

Nyní by měl být tvar s obrobkem umístěn v předehřáté troubě. Pečte vajíčka v neapolské cestě při teplotě 170 ° C až 180 ° C po dobu 10 minut. Připravené jídlo před porcí může být posypáno sýrem a zdobené nasekané zeleniny.

Miska s rajčaty

Je-li to žádoucí, mohou se vajíčka v Neapolitanu měnit přidáním několika čerstvých zelenin nebo omáčky. Pro přípravu originálního jídla budete potřebovat:

1. 4 kuřecí vejce.
2. 4 rajčata. V případě potřeby mohou být nahrazeny omáčkou Napoletana (například od výrobce Saclà).
3. Sýr, nejlépe mozzarella.
4. Pepř, sůl - podle chuti.
5. Koření - oregano, bazalka, tymián.

Pokud je to požadováno, může být připravená mísa zdobena čerstvými bylinkami.

Jak vařit

Nevarujte vejce v neapolské vločce. Pro tento účel je lepší používat dávky. V tomto případě bude k dispozici celkem 4 kusy. Dno formy by mělo být mazáno olivovým olejem, aby se produkty nehořely. Rajčata musí být umývána, mírně vysušena a poté jemně nakrájena. Nakrájená zelenina by měla být umístěna na spodku forem. V případě potřeby lze rajčata nahradit omáčkou. Tloušťka vrstvy by měla být nejméně 1 cm.

Poté je třeba, aby se plísně řídily čerstvými vejci, přidejte sůl a pepř. Také v této fázi by mise mělo být posypáno kořením. Nejlépe je toto jídlo kombinováno s oreganem, tymiánem a bazalkou. Na vejcích ve formách je nutné položit kus mozzarelly.

Pečte nádobí ve vodní lázni. Chcete-li to udělat, vložte na spodní část trouby hluboký kontejner s vodou. Teplota pečení by měla být nejméně 200 ° C. Po 7 minutách bude nádobí připraveno. Taková vejce by měla být podávána v neapolském stylu s krutony černého chleba.

Na závěr

Vejce v Neapolitu - to je výživný a dokonalý pokrm pro lehkou snídani, plnou večeři a ranní občerstvení. Je připravena velmi jednoduše. Je třeba poznamenat, že toto jídlo patří italské národní kuchyni. Nicméně, jeho popularita je skvělá. Neapolské vejce jsou připravovány v mnoha zemích. A to není překvapující. Koneckonců je můžete připravit z dostupných produktů pro každou kuchyni. Nejdůležitější je dodržovat všechna pravidla. V důsledku toho získáte vydatné jídlo, které může napájet celou rodinu.